Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn)
Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn)
BỘ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÒNG THÔNTRƯỜNG C AO DANG cơ GIỜI NINH BÌNHGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: CHẼ BIẺN BÁNH VÀ MÓN ÁN TRÁNG MIỆNG NGHÈ: KỸ THI ẠT C HẺ BIÊ Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn) ÊN MÓN ÁN TRÌNH ĐỌ: CAO ĐẤNGBan hành kèm theo Quyết định sổ: /QĐ "... ngày.tháng....năm.củaTrường cao dáng Cơ giới Ninh BìnhNinh Binh1TUYÊN BỎ BẤN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thẻ được phép dũng nguyên ban hoặc trích dùng cho các mục đích ve đào tạo và tham Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn) kháo.Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiêu lành mạnh sè bị nghiêm câm.2LỜI GIỚI THIỆUMồi quốc gia. vùng mieGiáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn)
n đều cỏ nhùng nét văn hóa âm thực đặc trưng tạo nên sự độc đáo và khác biệt. Trong thế giới bánh các món bánh cùng đại diện cho nen văn hóa. quốc giaBỘ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÒNG THÔNTRƯỜNG C AO DANG cơ GIỜI NINH BÌNHGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: CHẼ BIẺN BÁNH VÀ MÓN ÁN TRÁNG MIỆNG NGHÈ: KỸ THI ẠT C HẺ BIÊ Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn) en đất nước Italia. Nhắc den Tiling Quốc chúng ta nghĩ đen ngay bánh bao. màn thau. Nước Pháp có Tart, Macaron nòi tiếng... Ngay như ờ Việt Nam cũng có rat nhiều các loại bánh gắn liền với nen văn hóa lúa nước như: Bánh chưng, bánh dày. bánh ít, bánh trôi, bánh chay...Mỗi loại bánh lại có một câu ch Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn) uyện riêng giúp truyền tãi văn hóa ở nơi mà nó được tạo ra. thậm chi trỡ thành biêu tượng cho ẩm thực của quốc gia đó.Thòng qua đòi bàn tay tài hoa củGiáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn)
a người làm bánh. Mồi chiếc bánh thành tác phẩm sổng động, đẹp mat. Nhưng đê tạo ra được nhùng tác phẩm sinh động đó đòi hói người làm bánh can sự ti BỘ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÒNG THÔNTRƯỜNG C AO DANG cơ GIỜI NINH BÌNHGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: CHẼ BIẺN BÁNH VÀ MÓN ÁN TRÁNG MIỆNG NGHÈ: KỸ THI ẠT C HẺ BIÊ Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn) n bẳng giừ các thành phan, mùi vị.Giáo trinh: C he biến bánh và món ăn tráng miệng được biên soạn đè phục vụ chủ yếu cho học sinh nghe Kỳ thuật che biến món ăn của Trường. Khi biên soạn giáo trinh chủng tòi đà co gang cập nhật nhừng kiên thức mới có liên quan đen mòn học. phù hợp với đối tượng sử dụ Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn) ng cùng như co gang két hợp nhùng nội dung lý thuyết với những van đề thực tế thường gặp trong đời song đẻ giáo trinh có tinh thực te cao. Đong thời đGiáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn)
à tham kháo theo giáo trinh tiên tiến cũa các nghệ nhãn âm thực trong và ngoài nước.Nội dung của giáo trình được biên soạn với thời lượng 240 giờ gồm BỘ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÒNG THÔNTRƯỜNG C AO DANG cơ GIỜI NINH BÌNHGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: CHẼ BIẺN BÁNH VÀ MÓN ÁN TRÁNG MIỆNG NGHÈ: KỸ THI ẠT C HẺ BIÊ Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn) ong quá trinh biên soạn giáo trinh chắc chắn sỗ còn khiêm khuyết, rat mong các thày cô giáo và nhửng bạn đọc quan tâm đóng góp đẻ giáo trinli ngày càng hoàn thiện hơn. đáp ứng được mục tiêu đào tạo cua Mỏ đun nói riêng và ngành Kỳ thuật che biến món ăn nói chungTham gia biên soạn1Chủ biên: Nguyễn Th Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn) ị Chúc2Nguyền Thị Nhung3Nguyền Thị3MỤC LỤCTUYÊN BÓ BAN QUYÊN....................................................2LỜI GIÓI THIỆU...?...................Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn)
.................................3MỤC LỤC...............................................................4GIÁO TRÌNH MÔ DUN............................BỘ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÒNG THÔNTRƯỜNG C AO DANG cơ GIỜI NINH BÌNHGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: CHẼ BIẺN BÁNH VÀ MÓN ÁN TRÁNG MIỆNG NGHÈ: KỸ THI ẠT C HẺ BIÊ Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn) ................8L1. Vai trò của bảnh A............................................<81.2.Phân loại bánh Á..............................................91.3.Thiết bị. dụng cụ chế biến bánh Ả............................10 Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn) BỘ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÒNG THÔNTRƯỜNG C AO DANG cơ GIỜI NINH BÌNHGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: CHẼ BIẺN BÁNH VÀ MÓN ÁN TRÁNG MIỆNG NGHÈ: KỸ THI ẠT C HẺ BIÊGọi ngay
Chat zalo
Facebook