Giáo trình Chế biến món ăn cơ bản (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Chế biến món ăn cơ bản (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
Giáo trình Chế biến món ăn cơ bản (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
BỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TRƯỜNG CAO ĐẤNG NGHÈ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHCHÉ BIÉN MÓN ÀN co BẤN NGHÊ : NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hàn Giáo trình Chế biến món ăn cơ bản (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ nh kèm theo Olivet định sổ 245/QĐ-CĐNKTCN ngày 23 tháng ỉ() nãỉn 2020 cuaHiệu trưởng Trường Cao đủng nghề Kỳ Thuật Công nghệ)Hà Nội-Năm 2020BỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÈ KỸ THƯẢT ( ÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHMÔN HỌC : -MARKETING Dư LỊCHNGHỀ : KỸ THUẬT CHÉ BIẺN MÓN ĂN •TRÌNH ĐỌ : TRƯ Giáo trình Chế biến món ăn cơ bản (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ NG CÁP(Ban hành kèm theo Quyết định số 2I2/QĐ- CĐXKTCN ngày 7 thảng 10 năm 2020 cùa Hiện trưởng Trường Cao đăng nghe Kỹ Thuật Cóng nghệ)Hà Nội - Năm 2Giáo trình Chế biến món ăn cơ bản (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
020TI’YÊN BÓ BÀN QI YẺNTài liệu nãy thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thông tin có thê được phép dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho cúc mục đíBỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TRƯỜNG CAO ĐẤNG NGHÈ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHCHÉ BIÉN MÓN ÀN co BẤN NGHÊ : NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hàn Giáo trình Chế biến món ăn cơ bản (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ ta đang bước vào thời kỳ CNH - HĐH nhảm đưa VN thành nước CN vãn minh, hiện đạiTrong sự nghiệp cách mạng to lớn đó, cóng tác đào tạo nhân lực luôn giừ vai trò quan trọng . Trên cơ sớ chương trinh killing cua nghề KTCBMA cua Trường CĐN Kỳ thuật còng nghệ, dưới sự chia đạo cùa BGH nhà trường, yêu cầu Giáo trình Chế biến món ăn cơ bản (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ các đơn vị biên soạn giáo trình một cách khoe học, hệ thống, cập nhật các kiến thức thực tiền phù hợp với đối tượng học sinh Trung cấp.Những năm gằnGiáo trình Chế biến món ăn cơ bản (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
đây, cùng với sự phát triển nhanh chóng của các ngành thương mại và dịch vụ và du lịch thì nhu cầu câm thụ về văn hóa âm thực của XH cùng ngày 1 lớn. BỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TRƯỜNG CAO ĐẤNG NGHÈ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHCHÉ BIÉN MÓN ÀN co BẤN NGHÊ : NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hàn Giáo trình Chế biến món ăn cơ bản (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ ước đòi hói ngày cảng phái hoàn thiện nàng cao chất lượng dạy và học trong nhà trường, dưới sự chi đạo cúa BGH, đội ngũ giáo viên Khoa Kinh tế và CTXH. chúng tói đà tiến hành nghiên cứu và xây dựng nội dung giáo trinh mô đun Chế biến món ăn cơ bàn. Nội dung giáo trinh này được xây dựng dựa trên cơ s Giáo trình Chế biến món ăn cơ bản (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ ờ chương trình Thực hành Chế biến món ăn Á đà được thông qua và kế thừa kiến thức khoa học cùa các lĩnh vực nghiên cứu về lịch sứ văn hóa, khoa học .MGiáo trình Chế biến món ăn cơ bản (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
ĩ) này là MĐ chuyên ngành KT Chế biến món ăn.Đây là lần đầu xây dựng giáo trinh ME) này do đó không thề tránh khỏi những thiếu xót. chúng tôi rất mongBỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TRƯỜNG CAO ĐẤNG NGHÈ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHCHÉ BIÉN MÓN ÀN co BẤN NGHÊ : NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hàn Giáo trình Chế biến món ăn cơ bản (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ ày ỉ tháng ỈO năm 2020BAN CHỦ NHIỆM XẢY DỤNG CHƯƠNG TRÌNH NGHÉ: KỲ THUẬT CHÉ BIÉN MÓN ÂNTRƯỜNG CAO ĐẤNG NGHÊ KỲ THUẬT CÒNG NGHỆmục: lục:BÀI 1. KỲ THUẬT CHÊ BIÊN NƯỚC DÙNG. XÓT VÀ CÁC MÓN KHAI VỊ Á................81 .Kỳ thuật chế biến nước dùng............................................8.1.1 .Giới t Giáo trình Chế biến món ăn cơ bản (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ hiệu chung về nước dùng.......................................81.2.Kỳ thuật chế biến nước dùng...........................................9BÀI 2. THỰCGiáo trình Chế biến món ăn cơ bản (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
HÀNH TONG HỌP..................................................121 .Thực hành chế biến món ăn và thực đơn Việt Nam.........................121.1. Kỳ tBỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TRƯỜNG CAO ĐẤNG NGHÈ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHCHÉ BIÉN MÓN ÀN co BẤN NGHÊ : NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hànBỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TRƯỜNG CAO ĐẤNG NGHÈ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHCHÉ BIÉN MÓN ÀN co BẤN NGHÊ : NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hànGọi ngay
Chat zalo
Facebook