Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc
Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc
GIÁO TRĨNH TỒ CHỨC PHỤC vụ TIỆCLỜI NÓI ĐẢƯTồ chức phục vụ tiệc ỉà một phẩn không thế thiếu trong bất ki nhà hàng khách sạn nào trên thế giới. Nền kinh Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc h tế thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng đang ngày càng phát triền, thu nhập tăng cao dần đến nhu cầu ăn uống trong các bửa tiệc cùng tăng theo. Nhùng bừa tiệc với thực dơn chất lượng tuyệt hão, phong phú. đẹp mắt, độc đáo thường xuyên dược tố chức. Đê có thể đáp ứng được nhu cầu này của khách Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc đòi hoi phai có tiện nghi phục vụ. đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp,, và các khách sạn. nhà hàng lớn là địa điếm lựa chọn đề tố chức nhùng bữaGiáo trình Tổ chức phục vụ tiệc
tiệc như thế nãy.Nắm bắt được nhu cầu đó, hiện nay xu hướng kinh doanh tiệc tại các nhà hãng khách sạn ngày càng trơ nên phô biên hơn bao giờ hết. KinGIÁO TRĨNH TỒ CHỨC PHỤC vụ TIỆCLỜI NÓI ĐẢƯTồ chức phục vụ tiệc ỉà một phẩn không thế thiếu trong bất ki nhà hàng khách sạn nào trên thế giới. Nền kinh Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc ó thế thu hút khách hãng, các nhá hãng khách sạn hiện nay thường xuyên chủ trọng nâng cao chất lượng phục vụ tiệc nhẩm thoa màn khách sạn một cách tốt nhất.Mòn học Tồ chức phục vụ tiệc là một mòn học trong chương trình khung đào tạo nghề quân trị nhà hàng. Thòng qua môn học. người học có khã năng nh Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc ận biết một cách cơ ban về ban chất cua dịch vụ tiệc, được trang bị những kiến thức, kỳ- năng tó chức phục vụ tiệc.Giáo trình Tô chức phục vụ tiệc dượGiáo trình Tổ chức phục vụ tiệc
c chia thành 5 chương:Chương ỉ: Tồng quan về dịch vụ tiệcChương 2: Quy trình phục vụ tiệcChương 3.- Phục vụ tiệc ngồiChương 4: Phục vụ tiệc buffetChươGIÁO TRĨNH TỒ CHỨC PHỤC vụ TIỆCLỜI NÓI ĐẢƯTồ chức phục vụ tiệc ỉà một phẩn không thế thiếu trong bất ki nhà hàng khách sạn nào trên thế giới. Nền kinh Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc Tố chức phục \Ị1 tiệc năm trong kế hoạch biên soạn giáo trình của Trường Cao đẳng Nghề Du lịch Vũng Tâu nhẩm dápGIÁO TRÌNH TÔ CHỨC PHỤC vụ Tl£cứng nhu cầu dạy và học cua các trường và học sinh, sinh viên. Tuy nhiên giáo trinh không thể đề cập hết mong muốn cũa người học. người đọc do trong chương t Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc rinh đào tạo còn có các môn học liên quan như phục vụ bữa ăn Á. phục vụ bừa ăn Âu. phương pháp xây dựng thực đơn. V.V....Tập thể giăng viên trường caoGiáo trình Tổ chức phục vụ tiệc
dẳng nghề du lịch Vũng Tàu, đă tham kháo nhiều tài liệu trong và ngoài nước để mạnh dạn biên soạn giáo trinh Tổ chức phục vụ tiệc nhẩm đáp ứng nhu cầGIÁO TRĨNH TỒ CHỨC PHỤC vụ TIỆCLỜI NÓI ĐẢƯTồ chức phục vụ tiệc ỉà một phẩn không thế thiếu trong bất ki nhà hàng khách sạn nào trên thế giới. Nền kinh Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc hoa học. các chuyên gia trong ngành du lịch...để giáo trinh ngày càng hoán thiện hơn.Nhóm giang viên Trường Cao đãng nghề du lịch Vũng Tàu.GIÁO TRINH TÔ CHỨC PHỤC vụ TIẸCMỤC LỤCLời nói đầu.....................................................1Mục lục................................................... Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc ......3Chương 1: l ông quan về tiệc....................................71Khái nicm lice...............................................72Lợi ích cùa kiGiáo trình Tổ chức phục vụ tiệc
nh doanh tiệc..................................82ỉ. l ãng nguồn thu và lợi nhuận..............................82.2.('hi phi dầu tư ban dầu thấp.......GIÁO TRĨNH TỒ CHỨC PHỤC vụ TIỆCLỜI NÓI ĐẢƯTồ chức phục vụ tiệc ỉà một phẩn không thế thiếu trong bất ki nhà hàng khách sạn nào trên thế giới. Nền kinh Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc .102.5.Quãng bá thương hiệu.......................................113Sơ dồ tố chức bộ phận tiệc...................................124Các yếu tố quyết định của bừa tiệc...........................155Các loại hình tiệc...........................................155.1.Tiệc ngồi........................... Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc ......................155.2.Tiệc Buffet...............................................175.3.Tiệc Cocktail.............................................Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc
245.4.Tiệc trà. tiệc hội nghị...................................26GIÁO TRĨNH TỒ CHỨC PHỤC vụ TIỆCLỜI NÓI ĐẢƯTồ chức phục vụ tiệc ỉà một phẩn không thế thiếu trong bất ki nhà hàng khách sạn nào trên thế giới. Nền kinhGIÁO TRĨNH TỒ CHỨC PHỤC vụ TIỆCLỜI NÓI ĐẢƯTồ chức phục vụ tiệc ỉà một phẩn không thế thiếu trong bất ki nhà hàng khách sạn nào trên thế giới. Nền kinhGọi ngay
Chat zalo
Facebook