Tìm hiểu phụ gia có trong các sản phẩm chay
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Tìm hiểu phụ gia có trong các sản phẩm chay
Tìm hiểu phụ gia có trong các sản phẩm chay
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHÓ HÕ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHẸ SINH HỌC - THỰC PHẤMTÌM HIỂU CÁC LOẠI PHỤ GIA CÓ TRONG SẢN PHAM chayGVHD:NGUYỀN THỊ HO Tìm hiểu phụ gia có trong các sản phẩm chay OÀNG YÊNTÊN:PHAN THỊ TRẢM HƯƠNGMSSV:13025211LÓP:DHTP9ATP. Hồ Chí Minh, tháng 4 năm 2015Phan Thị Trầm Hirơng (MSSV: 1302521Ị) 2GVHD: Th.s Nguyễn Thị Hoàng YenPHU I.UC:LỜI MÓ DÂU.............................................................................41THỰC PHÀM CHAY............................... Tìm hiểu phụ gia có trong các sản phẩm chay ...................................5I. I Khái niệm thực phàm chay [ IJ.................................................51.2Tinh hĩnh hiện nay.........Tìm hiểu phụ gia có trong các sản phẩm chay
.................................................61.3ĩ.ợi ích vã tác hại của việc ăn chay........................................71.3.1T.ợi ích.......TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHÓ HÕ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHẸ SINH HỌC - THỰC PHẤMTÌM HIỂU CÁC LOẠI PHỤ GIA CÓ TRONG SẢN PHAM chayGVHD:NGUYỀN THỊ HO Tìm hiểu phụ gia có trong các sản phẩm chay phần dinh dưỡng của thực phàm chay [2],|3J............................81.4.1Protein (dạm)..............................................................81.4.2Canxi.....................................................................81.4.3Sắt và kèm..................................................... Tìm hiểu phụ gia có trong các sản phẩm chay ...........91.4.4Vitamin B12...............................................................91.4.5Axit béo thiết yểu...................................Tìm hiểu phụ gia có trong các sản phẩm chay
....................101.5Cách ãn chay...............................................................102CÁC CHÁT PHỤ GIA DŨNG TRONG THựC PHÁ.M CHAY (4]TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHÓ HÕ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHẸ SINH HỌC - THỰC PHẤMTÌM HIỂU CÁC LOẠI PHỤ GIA CÓ TRONG SẢN PHAM chayGVHD:NGUYỀN THỊ HO Tìm hiểu phụ gia có trong các sản phẩm chay rbat...........................................112.1.2Sodium Benzoate - Nalri Benzoate.........................................132.1.3Sorbic Acid - Acid Sorbic................................................142.1.4Acetic Acid (Glacial) - Acid Acetic bàng [51.............................162.1.5Sodium Tìm hiểu phụ gia có trong các sản phẩm chay Metabisulphite - Nalri Mctabisuliil...............................172.1.6Bin - Butylaled hydroxylolucnc...........................................192Tìm hiểu phụ gia có trong các sản phẩm chay
.1.7Acid Citric..............................................................212.1.8Phụ gia cô lặp....................................................TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHÓ HÕ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHẸ SINH HỌC - THỰC PHẤMTÌM HIỂU CÁC LOẠI PHỤ GIA CÓ TRONG SẢN PHAM chayGVHD:NGUYỀN THỊ HO Tìm hiểu phụ gia có trong các sản phẩm chay .....................242.2.1Monosodium Ĩ.-Glutamate Mononatri Glutamate..............................24TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHÓ HÕ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHẸ SINH HỌC - THỰC PHẤMTÌM HIỂU CÁC LOẠI PHỤ GIA CÓ TRONG SẢN PHAM chayGVHD:NGUYỀN THỊ HOGọi ngay
Chat zalo
Facebook