Các món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Các món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung
Các món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung
ĐẠI HỌC QUÓC GIA THÀNH PHÓ IIÕ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÀ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA/BỘ MÔN: NGƯ VẪN NGACÔNG TRÌNH NGHIÊN cứt KHOA HỌC SINH VIÊN CÁ Các món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung ÁP TRƯỜNG NĂM 2010CÁC MÓN ĂN TRƯYẺN THỐNG CỦA NGA NÓI RIÊNG VÀ NÉT VĂN HÓA TRONG ẢM THựC NGA NÓI CHUNGSinh viên thực hiện:Chu nhiệm: Ngô Thụy Thanh Thào (Nữ, lớp 4B, khóa 2007)Thành viên: Lương Thị Thu Hằng (Nữ, ỉớp 4B, khóa 2007)Bùi Anh Đức (Nam, lớp 4B, khóa 2007)Người hướng (lẫn: Ths. Dương Thị T Các món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung hu HươngMỤC LỤCPHÀN MỜ ĐÀU...................... ............................. 1CHƯƠNG 1: NGUỎN GÓC VÀ NGUYÊN NHÀN HÌNH THÀNH CÁCMÓN ĂN TRƯYÉN THCác món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung
ÓNG NGA........................................51l.Điềtikiậưựnhién:...................................5ỉ. 2. Điều kiện xã hội.........................ĐẠI HỌC QUÓC GIA THÀNH PHÓ IIÕ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÀ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA/BỘ MÔN: NGƯ VẪN NGACÔNG TRÌNH NGHIÊN cứt KHOA HỌC SINH VIÊN CÁ Các món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung ......................... 142.1.Các món àn đặc trưng trong đời sống hằng ngày cúa người Nga 142.2 Các món ăn mang tính nghi lẻ.......................43CHƯƠNG 3: PHONG CÁCH ĂN ƯÓNG CỨA NGƯỜI NGA. NGƯỜIVIỆT VÀ Sự ÁNH HƯỜNG CỦA ẢM THỰC NGA LÊN ÁM THỰC VIỆT ... 533.1.Một bừa coin gia đinh truyền thon Các món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung g cùa người Nga và người Việt.. 533.2.Sự ảnh hường của âm thực Nga lên âm thực Việt.....67KẸT LUẬN........................................... 69TCác món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung
ÀI LIỆU THAM KHAO.......................................711PHẢN MỜ ỉ)Ấl'/. Lí do chọn đề tàiÃn uống có vai trò và VỊ trí hết sức quan trọng trong dời ĐẠI HỌC QUÓC GIA THÀNH PHÓ IIÕ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÀ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA/BỘ MÔN: NGƯ VẪN NGACÔNG TRÌNH NGHIÊN cứt KHOA HỌC SINH VIÊN CÁ Các món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung không thề lòn lại. “có thực mới vực được đạo”, nhưng không vì the mã lò tiền la đà tuyệt đôi hóa việc ấn uống, coi án uống là Iren hết, là mục đích duy nhất của cuộc sống này. Giá lọ vật chất mà ăn Uống dem Lại thi ai cùng có thê nhận thấy. Vậy ngoài giá trị vật chất ấy thi bèn trong ân uống còn hà Các món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung m chửa ý nghía gì nừa không?Thật vậy. nếu đi sâu vào nghiên cứu thì mới biết ăn uống hay nói cách khác âm thực chinh là một trong nhùng cách thê hiệnCác món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung
vàn hóa cùa một dàn tộc. Ví dụ như kill nhắc đen nem, phờ thì người ta sè liên tướng ngay đến nước Việt Nam. hay như bánh pizza, mi spaghetti đại diệnĐẠI HỌC QUÓC GIA THÀNH PHÓ IIÕ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÀ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA/BỘ MÔN: NGƯ VẪN NGACÔNG TRÌNH NGHIÊN cứt KHOA HỌC SINH VIÊN CÁ Các món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung ồi dân tộc. thế hiện nhùng nét đặc trưng văn hóa vã sự khác nhau cùa từng vùng miền.Là sinh viên dang theo học ngành ngôn ngừ. chúng tôi luôn muốn tim tòi. nghiên cửu và khám phá ra nhừng nét đẹp. độc đáo trong văn hóa của các nước. Từ đó, chúng tôi có thè so sánh, tièp thu. lâm giàu cho vồn kiên th Các món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung ức vàn hóa cùa mình. Có rất nhiều dề tài. lình vực mã qua dó chúng ta có thề khám phá ra nhũng nét vãn hóa dộc dáo nhưng chúng tôi quyết định chọn âmCác món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung
thực dế nghiên cứu. Mặc dù dề tài này không mới nhưng dây lá dề tài rat da dạng, phong phú và gần gùi với cuộc sóng của chúng la. Từ các món ăn dân dàĐẠI HỌC QUÓC GIA THÀNH PHÓ IIÕ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÀ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA/BỘ MÔN: NGƯ VẪN NGACÔNG TRÌNH NGHIÊN cứt KHOA HỌC SINH VIÊN CÁ Các món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung ng các món àn đà thòi thúc chúng lôi quyct dịnh nghiên cứu dề tài về ấm thực Nga.22Mục đích và nhiệm vụ cùa đề tài.Việc nghiên cửu. lìm hiêu về âm thực Nga không chi giúp ta nâng cao hiêu biết về các món ăn mà còn giúp chúng ta mơ rộng kiến thức về vãn hóa. tin ngưỡng cùng như những nét đặc sac tiêu Các món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung biêu của dân tộc Nga.Đe tài nhẩm giới thiệu về nền vãn hóa ầm thực phong phú cũa dân tộc Nga và từ đó Làm cơ sở đề so sanh đối chiếu với nền âm thựcCác món ăn truyền thống của nga nói riêng và nét văn hóa trong ẩm thực nga nói chung
Việt Nam.ĐẠI HỌC QUÓC GIA THÀNH PHÓ IIÕ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÀ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA/BỘ MÔN: NGƯ VẪN NGACÔNG TRÌNH NGHIÊN cứt KHOA HỌC SINH VIÊN CÁĐẠI HỌC QUÓC GIA THÀNH PHÓ IIÕ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÀ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA/BỘ MÔN: NGƯ VẪN NGACÔNG TRÌNH NGHIÊN cứt KHOA HỌC SINH VIÊN CÁGọi ngay
Chat zalo
Facebook