Nghiên cứu chế biến các sản phẩm từ quả tắc

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 122 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu chế biến các sản phẩm từ quả tắc

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm từ quả tắc

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHÓ Hồ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAPHAN THỊ NGỌC TUYẾTNGHIÊN CỨU CHẾ BIÊN CÁC SẲN PHẨM TỪ QUẢ TACChuyên ngành: Khoa học và

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm từ quả tắc à công nghệ thực phẩm. Mã số ngành: 2.11.00.LUẬN VĂN THẠC sĩTP. HỒ CHÍ MINH. THÁNG 7 NÁM 2006CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA Đ

ẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ Hồ CHÍ MINHCán bộ hướng dẫn khoa học: PGS. TS. ĐốNG THỊ ANH ĐÀOCán bộ chain nhận xét 1: GS.TS. NGUYÊN XÍCH LIÊNCán bộ Chain Nghiên cứu chế biến các sản phẩm từ quả tắc

nhận xét 2: TS. TRAN dính yênLuận văn thạc sĩ được báo vệ tạiHỘI ĐỒNG CHÂM BẢO VỆ LUẬN VĂN THẠC sĩ TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOATRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAPHÒ

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm từ quả tắc

NG ĐÀOTẠOSĐHCỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMDộc lập - Tự do - Hạnh phúc —-oOo™-Tp. HCM, ngày tháng nămNHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC sĩHọ và tên học viên :

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHÓ Hồ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAPHAN THỊ NGỌC TUYẾTNGHIÊN CỨU CHẾ BIÊN CÁC SẲN PHẨM TỪ QUẢ TACChuyên ngành: Khoa học và

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm từ quả tắc Ề TÀI: NGHIÊN cứu CHÊ BIẾN CÁC SẢN PHẨM TỪ QƯÂ TẮCII.NHIỆM VỤ VÀ NỘI DƯNGTập trung nghiên cứu các nội dung sau:1Tìm hiếu về cây tấc và một số gia vị t

rong chế biến sản phẩm ó mai.2Nghiên cứu quy trình công nghệ khép kín cho 4 lọai sản phấni từ qua tắc.3Đánh giá chất lượng sân phẩm và sơ bộ tính tóan Nghiên cứu chế biến các sản phẩm từ quả tắc

kinh tế.III.NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: 01 / 2006IV.NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: 07/2006V.HỌ VÀ TÊN CÁN BỘ HƯỚNG DAN: pgs. TS. ĐốNG thị ANH dàoCÁN Bộ HƯỚNG DẤNC

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm từ quả tắc

HÙ NHIỆM NGÀNHBộ MÔN QUÀN LÝ CHUYÊN NGÀNHNội dung và đề cương luận văn thạc sì đà được Hội Đồng Chuyên Ngành thông qua.PHÒNG ĐÀO TẠO SĐHNgày tháng năm

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHÓ Hồ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAPHAN THỊ NGỌC TUYẾTNGHIÊN CỨU CHẾ BIÊN CÁC SẲN PHẨM TỪ QUẢ TACChuyên ngành: Khoa học và