Nghiên cứu quá trình thuỷ phân cá cơm bằng chế phẩm proteaza từ nấm mốc aspergillus orizae trong sản xuất nước mắm ngắn ngày
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu quá trình thuỷ phân cá cơm bằng chế phẩm proteaza từ nấm mốc aspergillus orizae trong sản xuất nước mắm ngắn ngày
Nghiên cứu quá trình thuỷ phân cá cơm bằng chế phẩm proteaza từ nấm mốc aspergillus orizae trong sản xuất nước mắm ngắn ngày
z0 cz -< rrị zỌ O’ z 0z IỌ O’ Z 0Z 0X ■m--I X •g óX >■O ọIP p ơ>Hà Nội 2006BỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KIIOẤ IIÀ NỌILUẶN VĂN TĨĨẠC SỸ K Nghiên cứu quá trình thuỷ phân cá cơm bằng chế phẩm proteaza từ nấm mốc aspergillus orizae trong sản xuất nước mắm ngắn ngày KHOA nọcNGÀNH : CÔNG NGHỆ I Hực PHÀMNGHIÊN CỨU QUẢ TRÌNH THỦY PHÂN CẢ COM BẤNG CHÉ PHAM PROTEAZA TÙ’ NẤM MỐC ASPERGILLUS ORTZAE TRONG SAN XUẤT NI róc MÁM NGAN NG ÀYNGUYÊN CÒNG BINHHÀ NỘI 2006BỌ GIÁO DỤC VẢ DÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI • • •LUẬN VĂN THẠC SỲ KHOA HỌCNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH THỦ Nghiên cứu quá trình thuỷ phân cá cơm bằng chế phẩm proteaza từ nấm mốc aspergillus orizae trong sản xuất nước mắm ngắn ngày Y PHÂN CÁ CƠM BANG CHÉ PHẢM PROTEAZA ưrNẤM MÓC ASPERGILLUS OR1ZAL TRONG SẢN XUẢT NƯỚC MẦM NGÀN NG ÀYNGÀNH : CÔNG NGHỆ THựC PHẦM MÀ SO :NGUYỄN CÔNG BĨNNghiên cứu quá trình thuỷ phân cá cơm bằng chế phẩm proteaza từ nấm mốc aspergillus orizae trong sản xuất nước mắm ngắn ngày
HNgười hướng dẫn khoa học : GS - TS Hoàng Dinh HòaHÀ NỘI 2006Trang 1LÒI CÁM ONDê hoàn thành luận van này. tôi đả nhận được sự giúp đờ. động vièn, khícz0 cz -< rrị zỌ O’ z 0z IỌ O’ Z 0Z 0X ■m--I X •g óX >■O ọIP p ơ>Hà Nội 2006BỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KIIOẤ IIÀ NỌILUẶN VĂN TĨĨẠC SỸ K Nghiên cứu quá trình thuỷ phân cá cơm bằng chế phẩm proteaza từ nấm mốc aspergillus orizae trong sản xuất nước mắm ngắn ngày hoa Hà Nội.Ban Giám Hiệu và Các Phông Chức năng liên quan của Trường Cao Dâng Còng Nghiệp Thực Pham Tp.Hô Chi Minh.Tập thề các thay, cô giáo Trường Dại Học Bách Khoa Hà Nội.Các bạn dong nghiệp trong Khoa Thúy sản Trưởng Cao Đẳng Công Nghiệp Thực Phâm Tp.Hồ Chi Minh.Dặc biệt ghi ơn Giáo sư Tiên sì : Nghiên cứu quá trình thuỷ phân cá cơm bằng chế phẩm proteaza từ nấm mốc aspergillus orizae trong sản xuất nước mắm ngắn ngày Hoàng Dinh Hòa đà định hướng và tận tinh chi dần tôi hoàn thành luận vãn nảy.Tôi xin cám ơn sự cộng tác giúp đờ cua các em sinh viên Khoa Thúy San TrưNghiên cứu quá trình thuỷ phân cá cơm bằng chế phẩm proteaza từ nấm mốc aspergillus orizae trong sản xuất nước mắm ngắn ngày
ờng Cao Dăng Công Nghiệp Thực Phàm Tp.Hô Chi Minh.Tác giáz0 cz -< rrị zỌ O’ z 0z IỌ O’ Z 0Z 0X ■m--I X •g óX >■O ọIP p ơ>Hà Nội 2006BỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KIIOẤ IIÀ NỌILUẶN VĂN TĨĨẠC SỸ Kz0 cz -< rrị zỌ O’ z 0z IỌ O’ Z 0Z 0X ■m--I X •g óX >■O ọIP p ơ>Hà Nội 2006BỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KIIOẤ IIÀ NỌILUẶN VĂN TĨĨẠC SỸ KGọi ngay
Chat zalo
Facebook