Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất viên nén cao đạm dễ tiêu
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất viên nén cao đạm dễ tiêu
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất viên nén cao đạm dễ tiêu
Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘINGUYÊN THỊ THÙY DƯƠNGNGHIÊN CỨU XÂY DựNG QUI TRÌNH CÔNGNGHỆ SẢN XUẤT VIÊN NÉN CAO ĐẠM DỀ TIÊULUẬN Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất viên nén cao đạm dễ tiêu N VĂN THẠC sĩ KHOA HỌCHà Nội - Năm 2010LỜI CẢM ƠNEm xin chân thành cám ơn Viên Công nghê sinh học & thực phâm - Đại học Bách Khoa Hà Nội đà tạo mọi điều kiên thuận lơi để em hoàn thành luận văn nghiên cửu.Em xin chân thành câm ơn Ban lãnh đạo và cán bộ Trung tâm đào tạo và thực hành CNTP - Viện CNSH Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất viên nén cao đạm dễ tiêu & CNTP đà tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho em trong quá trinh thực hiện các nghiên cứu hên quan đến luân văn.Em xin bày to lòng biết ơn sâu sắc tNghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất viên nén cao đạm dễ tiêu
ới thay PGS.TS Nguyễn Xuân Phương (Bộ môn công nghệ sau thu hoạch. Viên Công nghệ sinh học & thực phàm - Đai học Bách Khoa Hà Nội) đã tận tinh giúp đởBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘINGUYÊN THỊ THÙY DƯƠNGNGHIÊN CỨU XÂY DựNG QUI TRÌNH CÔNGNGHỆ SẢN XUẤT VIÊN NÉN CAO ĐẠM DỀ TIÊULUẬN Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất viên nén cao đạm dễ tiêu gia thực hiên và giúp em hoàn thành luân văn.Cuối củng em xin cám ơn gia đinh, bạn bẽ đà động viên và nhiệt tình giúp đờ em trong quá trình học tập cũng như thực hiện luận văn.Hà Nội. ngây tháng năm 2010Nguyền Thị Thủy DươngMỤC LỤCTrangTRANG PHỤ BÌALỜI CẢM ƠNMỤC LỤCDANH MỤC CÁC BANG - HÌNHMỞĐẢUPHÀN Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất viên nén cao đạm dễ tiêu 1. TÔNG QUAN............................................ 31.1.TỒNG QUAN VÈ NGUYÊN LIỆU................................ 31.1.1.Thịt lọn...............Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất viên nén cao đạm dễ tiêu
.............................. 31.1.1.1.Thành phân hoá học cùa thịt nói chung vã thịt lợn nóiriêng....................................................Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘINGUYÊN THỊ THÙY DƯƠNGNGHIÊN CỨU XÂY DựNG QUI TRÌNH CÔNGNGHỆ SẢN XUẤT VIÊN NÉN CAO ĐẠM DỀ TIÊULUẬN Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất viên nén cao đạm dễ tiêu ......................1.1.2.1. Nguồn gốc, tên gọi............................... 81.1.2.2.Thành phần hoá học của nấm ãn nói chung và nấmhương nói riêng.............................................. 8101.1.2.3. Vai trò của nấm hương trong đời sống, xã hội........ 11 Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất viên nén cao đạm dễ tiêu Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘINGUYÊN THỊ THÙY DƯƠNGNGHIÊN CỨU XÂY DựNG QUI TRÌNH CÔNGNGHỆ SẢN XUẤT VIÊN NÉN CAO ĐẠM DỀ TIÊULUẬNGọi ngay
Chat zalo
Facebook