Khảo sát các thông số trong quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng vỏ măng cụt (Garcinia Mangostana)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Khảo sát các thông số trong quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng vỏ măng cụt (Garcinia Mangostana)
Khảo sát các thông số trong quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng vỏ măng cụt (Garcinia Mangostana)
ft 1114TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẢT THÀNH KHOA KỶ THUẬT THựC PHẮM VÀ MÔI TRƯỜNGNGUYEN TAT THANHKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPKHẢO SÁT CÁC THÔNG SỐ TRONG QUÁ TRÌNH Khảo sát các thông số trong quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng vỏ măng cụt (Garcinia Mangostana) TRÍCH LY CÓ HỖ TRỢ VI SÓNG VỎ MĂNG CỤT (GARCINIA MANGOSTANA)PHẠM THANH NHÃTp HCM, tháng 10 năm 2021bítTÔM TÁTVò mãng cụt được coi là l loại rác thài xanh có rất nhiều hoạt tính sinh học như polyphenol, flavonoid, xanthones, catechin, anthocyanidins và các họp chất sinh học khác. Các polyphenol, fal Khảo sát các thông số trong quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng vỏ măng cụt (Garcinia Mangostana)vonoid có tác dụng bào vệ tim mạch, tiểu dường, chống oxy hóa. Phương pháp trích ly vi sóng là phương pháp có thời gian trích ly ngắn giúp tiết kiệm dKhảo sát các thông số trong quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng vỏ măng cụt (Garcinia Mangostana)
ung môi. Trong nghicn cứu này quá trinh trích ly có hồ trợ vi sóng dược thực hiện với công suất (100W - 800 W), thời gian trích ly (1-5 phút), ty lệ bft 1114TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẢT THÀNH KHOA KỶ THUẬT THựC PHẮM VÀ MÔI TRƯỜNGNGUYEN TAT THANHKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPKHẢO SÁT CÁC THÔNG SỐ TRONG QUÁ TRÌNH Khảo sát các thông số trong quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng vỏ măng cụt (Garcinia Mangostana)ian 2 phút thì hàm lượng các hoạt chất đạt cao nhất, cụ thể là Polyphenol 97,255 mg GAE/ g chat khô; Flavonoid 11,733 mg QE/g chất khô; ABTS 69,287 %; DPPH 35,76 %; FRAP 146,979 mg VCE/g chất khô.ivMỤC LỤCNHIỆM VỤ KHÓA LƯẠN TÓT NGHIỆP......................ILỜI CẢM ƠN................................. Khảo sát các thông số trong quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng vỏ măng cụt (Garcinia Mangostana)......iiiTÓM TÁT...........................................ivABSTRACTMỤC LỤC.................................................viDANH MỤC TÙ VIẾT TÁT...Khảo sát các thông số trong quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng vỏ măng cụt (Garcinia Mangostana)
.................................Ix•DANH MỤC HÌNH ẢNH........................................XDANH MỤC BÀNG BIÊU......................................ft 1114TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẢT THÀNH KHOA KỶ THUẬT THựC PHẮM VÀ MÔI TRƯỜNGNGUYEN TAT THANHKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPKHẢO SÁT CÁC THÔNG SỐ TRONG QUÁ TRÌNH Khảo sát các thông số trong quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng vỏ măng cụt (Garcinia Mangostana).....................23.Nội dung dồ án.......................................2CHƯƠNG 1. TÔNG QUAN......................................31.1.MĂNG CỤT ..«•«................31.1.1.Nguồn gốc......................................31.1.2.Đặc điểm hình thái.............................31.1.3.Thành phẩn hỏa Khảo sát các thông số trong quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng vỏ măng cụt (Garcinia Mangostana)học và công dụng của măng cụt...51.1.4.Giá trị kinh tế và lỉnh hình san xuất măng cụt.81.1.5.Các nghiên cứu trong và ngoài nước.............81.2.1.ĐặcKhảo sát các thông số trong quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng vỏ măng cụt (Garcinia Mangostana)
điểm, cấutạo......................................................91.2.2.Tính chất...................................................................ft 1114TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẢT THÀNH KHOA KỶ THUẬT THựC PHẮM VÀ MÔI TRƯỜNGNGUYEN TAT THANHKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPKHẢO SÁT CÁC THÔNG SỐ TRONG QUÁ TRÌNH ft 1114TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẢT THÀNH KHOA KỶ THUẬT THựC PHẮM VÀ MÔI TRƯỜNGNGUYEN TAT THANHKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPKHẢO SÁT CÁC THÔNG SỐ TRONG QUÁ TRÌNHGọi ngay
Chat zalo
Facebook