Khảo sát quy trình sản xuất gia vị kho thịt cá
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Khảo sát quy trình sản xuất gia vị kho thịt cá
Khảo sát quy trình sản xuất gia vị kho thịt cá
u~BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC NGUYÊN TÁT THÀNH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THựC PHÀMMít VKNTATrHANIILUẬN VĂN TÓT NGHIỆPKHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN Khảo sát quy trình sản xuất gia vị kho thịt cáN XUẤT GIA VỊ KHO THỊT CÁGVHD: TRÂN THỊ HIÈN MINHSVTH: NGUYÊN TH| KHÁNH YẾNMSSV: 1311517391LỚP: 13CPT0ITP.HÔCHÍ MINH, 01/2016MỤC LỤCLỞI CAM ƠN.........................ivMỤC LỤC...-............-............................ VDANH SÁCH HỈNH ANH. BÂNG VÀ BIEL DO......................................... Khảo sát quy trình sản xuất gia vị kho thịt cá....................viiMơ ĐÃƯ ...1 ()X11 ượcxiiCHƯƠNG 1: TÔNG QƯAN VÈ NGUYÊN LIỆUxiii1.6. l CÍC- Mam*1.8. TƯƠNG ỚT:................................Khảo sát quy trình sản xuất gia vị kho thịt cá
..........IICHƯƠNG 2: NỘI DƯNG NGHIÊN círư...........................132.1.ĐẼ XƯÁT VẢ THƯYÈT MINH QƯY TRÌNH Dự K1ÉN:...... 132.1.1.Quy trình nước mâu u~BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC NGUYÊN TÁT THÀNH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THựC PHÀMMít VKNTATrHANIILUẬN VĂN TÓT NGHIỆPKHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN Khảo sát quy trình sản xuất gia vị kho thịt cá.........142.2.1.Khảo sát tỳ lệ gia vị:142.2.2.Kháo sát thời gian và nhiệt độ gia nhiệt nước màu:........-........—1523. KHÁO SÁT Ti LẸ PHỚI TRỌN GIA VỊ:„.............„........................ .1623.1. 23.2. 2.3.3.Khăo sát hàm lượng bột ngọt:Khảo sát hàm lượng bột tỏi:Khảo sát hàm lượng muối:162.3. Khảo sát quy trình sản xuất gia vị kho thịt cá4.Khảo sát hãm lương nước mắm:2.3.5.Kháo sát hàm lương tiêu:23.6.Khảo sát hàm lượng tương ớt:.—V2.4.KHÁO SÁT THỜI GIAN VÀ NHIỆT Độ GlA NHIỆT:.........Khảo sát quy trình sản xuất gia vị kho thịt cá
...-.................— 182.4.1.Khảo sát thôi gian gia nhiệt:...........—~.......................... 182.4.1.Khảo sát nhiệt độ gia nhiệt:............. u~BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC NGUYÊN TÁT THÀNH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THựC PHÀMMít VKNTATrHANIILUẬN VĂN TÓT NGHIỆPKHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN Khảo sát quy trình sản xuất gia vị kho thịt cá CHO Đ1ÊM THEO TCVN 3215-79:............................................................................... u~BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC NGUYÊN TÁT THÀNH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THựC PHÀMMít VKNTATrHANIILUẬN VĂN TÓT NGHIỆPKHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢNGọi ngay
Chat zalo
Facebook