Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend
Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend
https://khothu vien .comĐẠIHỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DO ANH O-—HOÀN THIỆN CHÁT LƯỢNG DỊCH vụ TẠI NHẤ HÀNG ATRIỦM CAFÉ -KHÁCH S Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn LegendSẠN LEGENDKhóa luận tốt nghiệp Đại họcNgành Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạnGVHI) : TS. ĐOÀN LIÊNG DIỀM SVTH : HUỲNH ÁI VYMSSV : 106405283TP.HCM, nám 2010MỜ ĐÀU1.Tính cấp thiết và mục tiêu nghiên cúu cùa đề tài:Ngày nạy. khi đời song vật diẩt cùa con người ngây càng sungtúc thi du lích đa trớ Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend thành nhu cầu cơ bân thiết yen Ngirỡi ta có thẻ đi vòng quanh thế giới klu cỏ nhiều tiên, đi một vài nước kin có ít tiền hơn vả thậm clú chi can rờiLuận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend
khỏi nơi cư trú cùa mình một khoang cách rất ngải trongmột khoãig thời gian tương đoi cũng đủ khiến họ thỏa mãn nhu cầu của bân thân. Bên cạnh đó. trohttps://khothu vien .comĐẠIHỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DO ANH O-—HOÀN THIỆN CHÁT LƯỢNG DỊCH vụ TẠI NHẤ HÀNG ATRIỦM CAFÉ -KHÁCH S Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legendhiều có những hoạt đậig kinh doanh diễn ra bén ngoài lảnh thổ cua mình - kinh tế toài cầu. Ngrời ta rời khói noi ởtlirờngxuyài cùa mình đề du lích, lán việc, chừa bệnh....Nhung cũng có nliiều người tự hói: Hòm nay tôi sè làm gì?". Đến khách sạn 5 sao và thưởng thức bừa tối cùng gia đinh, tham (hr ti Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legendệc cirói cùa người bạn thâu dư họp niíỊt ki niệm ngày thánh lập còng ty ... Bén cạnh tilling đà hoi dê thoa mân những 111111 can cơ bãi: ăn. ngu ở ...Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend
cuộc song tiặi nghi vã không khi thân mật. “cam nhận không kin' gia đinh" là những yêu can mà các nhà kinh doanh khách sạn và nhà hàng phái đi tnrớc https://khothu vien .comĐẠIHỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DO ANH O-—HOÀN THIỆN CHÁT LƯỢNG DỊCH vụ TẠI NHẤ HÀNG ATRIỦM CAFÉ -KHÁCH S Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend ngày nay các cơ sở kinh doanh hni trú cao cấp đai bao gom luôn cả hoạt động kinh doanh ân thực, vữa đa dạng hóa các “sân phàm" cua minh, vừa tăng doanh thu. vừa là một trong những yểu tố marketing hiệu quã nhất. Hoạt động kinh doanh khách sạn - nhà hàig cũng vì vậy mà trờ thành một hoạt dộng tòng h Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legendòa các hoạt động phoi họp khác: kinh doanli hiu trú. kinh doanh ân thực kinh doanh các dịch vụ bỏ sung (massage, gym. bơi lội. hộihọp. tiệc....). CácLuận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend
khách sạn càng cao cấp thì các dịdi vụ trên càng độc đáo. da dạng. Và mòi trường khádì sạn cũng ngáy càng thu hút nhiều sr,r quan tàm của mọi ngrời nhhttps://khothu vien .comĐẠIHỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DO ANH O-—HOÀN THIỆN CHÁT LƯỢNG DỊCH vụ TẠI NHẤ HÀNG ATRIỦM CAFÉ -KHÁCH S Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legendời vì mói quan tàm hàng đầu cua kliácli hãng lã chất lượng Đê tỉụrc hiện được mục tiêu trẽn ta phải xác định được tlụ liiểu cùa khádi hãng vã nhùng yêu cầu 1» mong muốn được đãp ứng kill đen vóinhà hàng trong khách sạn. Không những thê diímg ta còn phải nghiên cứu chất lượng dịch vụhiậi cỏ của nhã h Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legendàng, xem nên nâng cao cáinào. thay đồi cãi nàocho phú họp với 1111U cãulỉiậi tại cua khách háng Không phai chi đáp ứng nhu câu cùa khách lãng hiện tạiLuận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend
mã ta cún cán nghiên cứu thị hicu và nhu câu cua khách háng mới dè có thẻ dưa ra những dịch vụ có chat lượng cao nham thi hút lượng khách dó ve cho nhttps://khothu vien .comĐẠIHỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DO ANH O-—HOÀN THIỆN CHÁT LƯỢNG DỊCH vụ TẠI NHẤ HÀNG ATRIỦM CAFÉ -KHÁCH S Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend có the nâng cao được doanh thu cho nhã ỉiãngmã chúng la côn eólhẽ mờlhcm các loại lành sân plìầm và dịdì vụ tmng bộ phận F & B nói diung và nhà hàng nói liêng và còn dưa ra dược những dìiển hrợc cũng như biện pháp cụ thè dé phục vụ tốt chi cơ cấu khách hiện l ại vâ cùng như định hướng đẽphát U1C11 Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legendthị trường khách mới.Cùng chinh vi lý do đô mà cm chọn đề tài "Nâng cao chầt lưọng dịch vụ tại nhà hàng Atrium Café - khádi sạn Legend** làkhóa hiậnĩốLuận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend
t nghiệp2.Pliant M nghiên cứu:-Phạm vi không gian: để tài được nghiên cửu tạ nhả hàng Atrium Café -khách sạn Legend Saigon. Tợa lọc tai số 2A - 4A Tònhttps://khothu vien .comĐẠIHỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DO ANH O-—HOÀN THIỆN CHÁT LƯỢNG DỊCH vụ TẠI NHẤ HÀNG ATRIỦM CAFÉ -KHÁCH S Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend2 00 7 cho đền my.3.fliuvpg pbáppghiên.cúu:3.1.Phương pháp thu thập và xưlv dử lieu:lien hãnh thu (hập thong tin. tư liệu lú nlũcu nguón. nhiêu lình vực kliãc nhau đe dam bao khối lượng ihóng linđay đu Vã chinh .xác đáp ứng cho Việc nghiên cứu vả lõ chức hoại động của toànugàiih nói chung vã cua bộ Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legendphạn ỉ' & 13 nói riêng3.2.Phuơng pháp kháơ sát thúctố:Lá phuvngpháp thu llụịp so liệu VC linh 1111111 du lịch trên ihị liường lioug nước một cách trựcLuận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend
tiếp. Lượng thòngtin thu thập dược phái sát xới thực tể. có tính diính xác vã dộ tin cậy cao. từ dó có thê tạo cơ sỡ dê dưa ra nhưng dinh hướng nhằm https://khothu vien .comĐẠIHỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DO ANH O-—HOÀN THIỆN CHÁT LƯỢNG DỊCH vụ TẠI NHẤ HÀNG ATRIỦM CAFÉ -KHÁCH S Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legendg trong việc nghiên ám 111111 can của du khách Mục đidi cua phưctigpháp này lã nam bat được sở thích tlụliiếiL nhu call và mong muốn cùa du khádi thòng qua hĩnh thức phỏng vắn trực tiếp hoặc qua phiếu điều tra. Thòng qua kấ quã đỏ mã các nhà chuyên món cỏ thê định liướng được tl)ị nường tiềm năng, t Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legendhị trưởng mục tiêu, nán được toàn bộ tâm tư. nguyện vọng aìa khách hàng.3.4.Phưong pháp phân tích và tông hop:Phương pháp này đtrợc dùng đề đưa ra cácLuận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend
dư báo về clú tiêu pint niên hay tinh hình cơ can của thị trường khádr tiong tương lai. Phưong pháp này thường được thực hiện dưa vào quy luật vận độhttps://khothu vien .comĐẠIHỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DO ANH O-—HOÀN THIỆN CHÁT LƯỢNG DỊCH vụ TẠI NHẤ HÀNG ATRIỦM CAFÉ -KHÁCH S Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legendmô hình hóa băng các biêu đồ toái học đơn giãn3.5.Phuong pháp chuyên gia;Phương pháp này chi vói mục đích là than kháo ý kiến cùa các chuyên gia. các nhà nghiên cứu đau ngành về những đinh hướng phát hiên. biên pháp cai tiến, giãi pháp đè nâng cao liiẽu quà kinh doanh. Từ đó quyết định được biện phá Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legendp não mang tính khã thi vã có thê đăm bão được hiệu quã do nó mang lại khi thực hiện4.Kyt đọ tài;Ngoài phan mỡ đâu và phằnkẹt luận đe tà gồm 3 chương:Luận văn Nâng cao chất lượng dị ch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend
-Giương 1: Cơ sỡ Ẹ’ hận về chat hrạigdịdỉ vụ nhã hãng- khádi sạn.-Chương 2: Thực trọng quán trị chất hrợigdịch vụ cùa nhà hàng Atrium Café -kháchsạn Lhttps://khothu vien .comĐẠIHỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DO ANH O-—HOÀN THIỆN CHÁT LƯỢNG DỊCH vụ TẠI NHẤ HÀNG ATRIỦM CAFÉ -KHÁCH Shttps://khothu vien .comĐẠIHỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DO ANH O-—HOÀN THIỆN CHÁT LƯỢNG DỊCH vụ TẠI NHẤ HÀNG ATRIỦM CAFÉ -KHÁCH SGọi ngay
Chat zalo
Facebook