Công nghệ sản xuất bột chanh dây
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Công nghệ sản xuất bột chanh dây
Công nghệ sản xuất bột chanh dây
Đồ án: Công nghệ thực phẩm ỉ)ề tài: Công nghệ san xuât hột chanh dâyMỤC LỤCCHƯƠNG 1. Tông quan về sân phẩm....................................71.1.Giớ Công nghệ sản xuất bột chanh dây ới thiệu chung..............................................71.1.1.Tinh hình sàn xuất và tiêu thụ trên thế giới.................71.1.2.Tinh hình sàn xuất và tiêu thụ trong nước....................71.2.Nguyên liệu.........................................................................81.2.1.Nguyên l Công nghệ sản xuất bột chanh dây iệu chanhdây...........................................................81.2.1.1.Nguồn gốc.............................................................Công nghệ sản xuất bột chanh dây
...........81.2.1.2.Giới thiệu.......................................................................81.2.1.3.Phân loại...............................Đồ án: Công nghệ thực phẩm ỉ)ề tài: Công nghệ san xuât hột chanh dâyMỤC LỤCCHƯƠNG 1. Tông quan về sân phẩm....................................71.1.Giớ Công nghệ sản xuất bột chanh dây dường.............................................................141.2.2.Nguyên liệu phụ...................................................................151.2.2.L Nước...........................................................................151.2.2.2.Đường....................................... Công nghệ sản xuất bột chanh dây ....................................151.2.2.3.Maltodextrin...................................................................161.2.2.4.Pectinase......Công nghệ sản xuất bột chanh dây
................................................................171.3.Sán phẩm bột chanhdây..........................................................1Đồ án: Công nghệ thực phẩm ỉ)ề tài: Công nghệ san xuât hột chanh dâyMỤC LỤCCHƯƠNG 1. Tông quan về sân phẩm....................................71.1.Giớ Công nghệ sản xuất bột chanh dây ................................182.2.Thuyết minh quy trinh công nghệ....................................................192.2.1.Lựa chọn - phàn loại.............................................................192.2.2.Rữa..............................................................................1 Công nghệ sản xuất bột chanh dây 92.2.3.Tách ruột quả....................................................................202.2.4.Chinh pH..............................................Công nghệ sản xuất bột chanh dây
...........................202.2.5.Thúy phân pectin.................................................................202.2.6.Lọc.......................Đồ án: Công nghệ thực phẩm ỉ)ề tài: Công nghệ san xuât hột chanh dâyMỤC LỤCCHƯƠNG 1. Tông quan về sân phẩm....................................71.1.Giớ Công nghệ sản xuất bột chanh dây bột chanh dây2.2.7.Pha loãng........................................................................212.2.8.Phối trộn........................................................................212.2.9.Sấy phun.........................................................................212.2.10.Giai đoạn hoã Công nghệ sản xuất bột chanh dây n thiện............................................................222.2.11.Dóng gói..................................................................Công nghệ sản xuất bột chanh dây
......222.2.12.Sản phẩm........................................................................23Đồ án: Công nghệ thực phẩm ỉ)ề tài: Công nghệ san xuât hột chanh dâyMỤC LỤCCHƯƠNG 1. Tông quan về sân phẩm....................................71.1.GiớĐồ án: Công nghệ thực phẩm ỉ)ề tài: Công nghệ san xuât hột chanh dâyMỤC LỤCCHƯƠNG 1. Tông quan về sân phẩm....................................71.1.GiớGọi ngay
Chat zalo
Facebook