Giáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng
Giáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng
TRƯỜNG CAO ĐẢNG DU LỊCH HẢI PHÒNGGIÁO TRÌNH Mỏ đun: Chế biến bánh ÁNGHÈ: KỸ THUẬT CHÉ BIẾN MÓN ÃN TRÌNH ĐỌ: TRUNG CÁPTUYÊN BÓ BẤN ỌUYÉNTài liệu này th Giáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng huộc loại sách giáo trình nên các nguồn thòng tin có thè được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích ve dào tạo và (ham khao.Mọi mục đích khác mang tinh lệch lạc hoặc sử dụng với mục dích kinh doanh (hiếu lành mạnh sè bị nghiêm cam.ILỜI GIỜI THIỆUGiáo trình CHE BIÊN BÁNH Á được viết t Giáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng heo chươngng trinh giâng dạy của nghe kỳ thuật che biến món ăn. làm tài liệu dạy nghe Che biến bánh, cùa trường CAO ĐẢNG DU LỊCH HÁI PHÒNG.Giáo trinhGiáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng
này được biên soạn với sự tham gia tích cực có hiệu quà của các chuyên gia đau ngành, các giáng viên, các nhà quàn lý và các nhà doanh nghiệp.Căn cử vTRƯỜNG CAO ĐẢNG DU LỊCH HẢI PHÒNGGIÁO TRÌNH Mỏ đun: Chế biến bánh ÁNGHÈ: KỸ THUẬT CHÉ BIẾN MÓN ÃN TRÌNH ĐỌ: TRUNG CÁPTUYÊN BÓ BẤN ỌUYÉNTài liệu này th Giáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng ề kỳ thuật che biên món ăn ...tập thê giang viên Khoa Che biên món ăn nghiên cứu. biên soạn Giáo trinh CHE BIEN BÁNH Á. Đây là giáo trình thong nhất chung cho toàn ngành và được dùng làm tài liệu giang dạy và học tập chính thức cho các trưởng có đào tạo nghe Chè biến món ăn trên toàn quốc. Đông thời Giáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng đây còn là tài liệu tham khảo hừu ích cho các độc giã quan tâm.Nội dung cùa giáo trinh bao gồm 3 bài, chủ yếu đề cập đen những vấn đề liên quan kiếnGiáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng
thức, kỳ năng cơ bán. nâng cao của nghiệp vụ che biến bánh Á trong các doanh nghiệp kinh doanh chê biên các sàn phâm ăn uống nói chung và trong các cơTRƯỜNG CAO ĐẢNG DU LỊCH HẢI PHÒNGGIÁO TRÌNH Mỏ đun: Chế biến bánh ÁNGHÈ: KỸ THUẬT CHÉ BIẾN MÓN ÃN TRÌNH ĐỌ: TRUNG CÁPTUYÊN BÓ BẤN ỌUYÉNTài liệu này th Giáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng Kỳ thuật làm bánh từ bạt súTắt cã các nội dung trong giáo trinh được truyền tãi một cách logic, hệ thong và phù họp với trình độ học viên trung cap nghề che biến món ăn. Những nội dung kỳ thuật nghiệp vụ trong từng bài vừa có tính đại cương, hiện đại đong thời gan kết với thực tiễn hoạt động kinh d Giáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng oanh của các doanh nghiệp kinh doanh che biến các sàn phàm ăn uống nói chung và trong các cơ sớ kinh doanh che biến bánh và món ăn tráng miệng nói riêGiáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng
ng trong điều kiện cơ che thị trường.Nhà trường và tập the tác giã rat mong nhận được sự đóng góp chân thành của các qui cơ quan, các đơn vị và cá nhâTRƯỜNG CAO ĐẢNG DU LỊCH HẢI PHÒNGGIÁO TRÌNH Mỏ đun: Chế biến bánh ÁNGHÈ: KỸ THUẬT CHÉ BIẾN MÓN ÃN TRÌNH ĐỌ: TRUNG CÁPTUYÊN BÓ BẤN ỌUYÉNTài liệu này th Giáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng .Chủng tòi xin chân thành cámHái phòng, ngàytháng nămTham gia biên soạn2MỤC LỤCLỜI GIỚI THIẸU....................................................2MÔ ĐUN CHỀ BIẾN BÁNHÁ.....................................4Bài 1.............................................................7KỶ THUẬT LÀM BÁNH TÙ’ BỘT cơ Giáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng BẢN..................................71.Khái quát về bánh A và món ân tráng miệng Á....................71.Vai trò của bánh Á.........................Giáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng
....................72.Phân loại bánh Á..............................................112.1.Căn cứ theo tinh chat vị...................................TRƯỜNG CAO ĐẢNG DU LỊCH HẢI PHÒNGGIÁO TRÌNH Mỏ đun: Chế biến bánh ÁNGHÈ: KỸ THUẬT CHÉ BIẾN MÓN ÃN TRÌNH ĐỌ: TRUNG CÁPTUYÊN BÓ BẤN ỌUYÉNTài liệu này th Giáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng ào nguyên liệu de sử dụng làm vó bánh................123.Thiết bị. dụng cụ chế biên bánh Ả..............................124.Nguyên liệu chế biển bánh Á....................................18 Giáo trình Chế biến bánh Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ du lịch Hải Phòng TRƯỜNG CAO ĐẢNG DU LỊCH HẢI PHÒNGGIÁO TRÌNH Mỏ đun: Chế biến bánh ÁNGHÈ: KỸ THUẬT CHÉ BIẾN MÓN ÃN TRÌNH ĐỌ: TRUNG CÁPTUYÊN BÓ BẤN ỌUYÉNTài liệu này thGọi ngay
Chat zalo
Facebook