Giáo trình pha chế cà phê nghệ thuật (nghề kỹ thuật pha chế đồ uống trung cấp)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 46 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình pha chế cà phê nghệ thuật (nghề kỹ thuật pha chế đồ uống trung cấp)

Giáo trình pha chế cà phê nghệ thuật (nghề kỹ thuật pha chế đồ uống trung cấp)

TÔNG CÒNG TY DU LỊCH SÀI GÒN TNHH MỌT THÀNH VIÊNTRƯỜNG TRUNG CÂP DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠNGIÁO TRÌNHMỎ DUN: PHA CHẾ CÀ PHÊ NGHẸ THUẬT (BARISTA)NGÀNH/NGHÈ :

Giáo trình pha chế cà phê nghệ thuật (nghề kỹ thuật pha chế đồ uống trung cấp) : KỸ THUẬT PHA CHÉ DỎ l ÓNG TRÌNH ĐỌ : TRUNG CẤPTP.HCM, Năm 2020I swioJ S/HGONTOURiSTX——/ HOSPITALITY COLlEOEGIÁO TRÌNH MÔ- ĐUNTên mô-đun: Pha chế cà

phê nghệ thuật (Barista)Mã mô-đun: RB222Vị trí và tính chất mô-đun:Vị trí: mòn học nhẩm trang bị cho học viên những kiến thức cơ bàn cùng kỳ năng pha Giáo trình pha chế cà phê nghệ thuật (nghề kỹ thuật pha chế đồ uống trung cấp)

che và phục vụ các loại thức uống có nen tâng là cà phê. Nhừng kiến thức, kỳ năng được cung cáp của mòn học sẽ bỏ trợ cho công việc pha che của học vi

Giáo trình pha chế cà phê nghệ thuật (nghề kỹ thuật pha chế đồ uống trung cấp)

ên trong các mò hĩnh pha che riêng biệt hoặc trong nhã hãng trong tương lai. Đong thời, đày sỗ là nen táng vừng chắc đe học viên có thê có thêm nhiều

TÔNG CÒNG TY DU LỊCH SÀI GÒN TNHH MỌT THÀNH VIÊNTRƯỜNG TRUNG CÂP DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠNGIÁO TRÌNHMỎ DUN: PHA CHẾ CÀ PHÊ NGHẸ THUẬT (BARISTA)NGÀNH/NGHÈ :

Giáo trình pha chế cà phê nghệ thuật (nghề kỹ thuật pha chế đồ uống trung cấp) nh. Ket quã học tập sè được đánh giá bang các bài kiêm tra: Kiêm tra thường xuyên, kiêm tra định kỳ và kiêm tra hết mòn về lý thuyết cùng như thực hàn

h.Mục tiêu mô-đun:Sau khi học xong môn học này. học viên sè có klìã nàng:về kiến thức: hiểu biết ve cà phê. các thức uống làm từ cà phê và sự khác biệ Giáo trình pha chế cà phê nghệ thuật (nghề kỹ thuật pha chế đồ uống trung cấp)

t của các cách pha che cà phê khác nhau.về kỹ niỉng: Pha chế được cà phê Espresso và các loại cà phê cơ bàn có nền tàng là Espresso bảng máy pha cà ph

Giáo trình pha chế cà phê nghệ thuật (nghề kỹ thuật pha chế đồ uống trung cấp)

ê kiêu Ý.về thái độ: Học viên thực hiện chuyên nghiệp, nghiêm chình, và chính xác các bước trong quy trinh chuân bị. sử dụng máy. pha che. phục vại và

TÔNG CÒNG TY DU LỊCH SÀI GÒN TNHH MỌT THÀNH VIÊNTRƯỜNG TRUNG CÂP DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠNGIÁO TRÌNHMỎ DUN: PHA CHẾ CÀ PHÊ NGHẸ THUẬT (BARISTA)NGÀNH/NGHÈ :

Giáo trình pha chế cà phê nghệ thuật (nghề kỹ thuật pha chế đồ uống trung cấp) À PHÊ cơ BÁN..............................................41.1Cà phê là gi?.........................................................41.2 Lịch sử cà ph

ê the giới:...............................................51.3 Lịch sử cà phê Việt Nam................................................61.4Các giong cà Giáo trình pha chế cà phê nghệ thuật (nghề kỹ thuật pha chế đồ uống trung cấp)

phê......................................................61.5Hạt cà phê Peaberry (cà phê Culi).....................................71.6Phân biệt hạt

Giáo trình pha chế cà phê nghệ thuật (nghề kỹ thuật pha chế đồ uống trung cấp)

cà phê Arabica và Robusta...............................81.7Fram to cup ( Hành trinh tử nòng trại đen tách cà phê)................81.7.1Trồng cây.....

TÔNG CÒNG TY DU LỊCH SÀI GÒN TNHH MỌT THÀNH VIÊNTRƯỜNG TRUNG CÂP DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠNGIÁO TRÌNHMỎ DUN: PHA CHẾ CÀ PHÊ NGHẸ THUẬT (BARISTA)NGÀNH/NGHÈ :

Giáo trình pha chế cà phê nghệ thuật (nghề kỹ thuật pha chế đồ uống trung cấp) .............................................10

TÔNG CÒNG TY DU LỊCH SÀI GÒN TNHH MỌT THÀNH VIÊNTRƯỜNG TRUNG CÂP DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠNGIÁO TRÌNHMỎ DUN: PHA CHẾ CÀ PHÊ NGHẸ THUẬT (BARISTA)NGÀNH/NGHÈ :