Giáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)
Giáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)
ỦY BAN NHÂN DÀN TÌNH DÓNG THÁPTRƯỜNG CAO DÂNG CỌNG ĐONG DÕNG THẤPGĨÁO TRĨNHMÔN HỌC/MÔ DUN: VỆ SINH xí NGHIỆP CHẼ BIÊN THỦY SAN NGÀNH/NGHẺ: CHẼ BIÊN VÀ Giáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp) À BAO QUÁN THỦY SÁN TRÌNH DỌ: TRUNG CẤP(Ban hành theo Quyếl định số QD-CDCD-DT ngày tháng năm 2017 cúa I liệu trướng Trường Cao dẩng Cộng dồng Bong Tháp)Dồng Tháp, năm 2017Tl’YÊN BÓ BẤN QUYẺNTài liệu nãy thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thông tin có thè được phép dùng nguyên ban hoặc trích d Giáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp) ùng cho các mục đích về đào tạo và tham kháo.Mọi mục đích khác mang linh lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lãnh mạnh sè bị nghiêm caGiáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)
m.MỤC LỤCChương 1: Yêu cầu vệ sinh dối với xí nghiệp chế biến thủy sàn 41.VỊ trí và khu vực xung quanh52.Bổ trí khu vực san xuất.53.Kết cấu nhà xưởng6ỦY BAN NHÂN DÀN TÌNH DÓNG THÁPTRƯỜNG CAO DÂNG CỌNG ĐONG DÕNG THẤPGĨÁO TRĨNHMÔN HỌC/MÔ DUN: VỆ SINH xí NGHIỆP CHẼ BIÊN THỦY SAN NGÀNH/NGHẺ: CHẼ BIÊN VÀ Giáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp) g nguyên lý chung trong công tác vệ sinh xí nghiệp.122.Chất tẩy lira vả khử trùng183.Kiểm soát nguồn nước sạch2 14.Kiêm soát mòi trường235.Kiểm soát chất thải246.Kiểm soát dộng vật gây hại247.Thực hành: Sư dụng chất tầy rữa, chất sát trùng25Chưo-ng 4: vệ sinh cá nhân311.Tinh trạng sức khoé312.Yêu cầ Giáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp) u về vệ sinh cá nhân và hành vi cá nhân373.Xư lý thực phẩm lìựp vệ sinh374.Đào tạo392GIÁO TRÌNH MÓN HỌCTên môn học: Vệ sinh xí nghiệp chể biến thúy sàGiáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)
nMà môn học: MH 12ỦY BAN NHÂN DÀN TÌNH DÓNG THÁPTRƯỜNG CAO DÂNG CỌNG ĐONG DÕNG THẤPGĨÁO TRĨNHMÔN HỌC/MÔ DUN: VỆ SINH xí NGHIỆP CHẼ BIÊN THỦY SAN NGÀNH/NGHẺ: CHẼ BIÊN VÀỦY BAN NHÂN DÀN TÌNH DÓNG THÁPTRƯỜNG CAO DÂNG CỌNG ĐONG DÕNG THẤPGĨÁO TRĨNHMÔN HỌC/MÔ DUN: VỆ SINH xí NGHIỆP CHẼ BIÊN THỦY SAN NGÀNH/NGHẺ: CHẼ BIÊN VÀGọi ngay
Chat zalo
Facebook