Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác sử dụng và quản lý chi phí nguyên liệu thực phẩm tại bộ phận Bếp

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 55 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác sử dụng và quản lý chi phí nguyên liệu thực phẩm tại bộ phận Bếp

Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác sử dụng và quản lý chi phí nguyên liệu thực phẩm tại bộ phận Bếp

MỤC LỤCDANH MỤC BANG BIẺUDANH MỤC HÌNH ẢNHPHẤN MỚ ĐẤU......................................................11.Lý do chọn đề tài.......................

Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác sử dụng và quản lý chi phí nguyên liệu thực phẩm tại bộ phận Bếp .......................12.Mục tiêu nghiên cứu của đe tài................................23.Đối tượng nghiên cứu của đề tài............................

...24.Phạm vi nghiên círu cùa đề tài................................25.Phương pháp nghiên cứu.........................................26.Nội dung nghi Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác sử dụng và quản lý chi phí nguyên liệu thực phẩm tại bộ phận Bếp

ên cứu cùa dề tài................................3PHẤN NỘI DUNG.....................................................4CHƯƠNG 1: DÁN1I GIÁ Tliực TRẠNG s

Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác sử dụng và quản lý chi phí nguyên liệu thực phẩm tại bộ phận Bếp

ứ DỤNG VÀ QUẢN LÝ CHI PHÍ NGl-YÊN LIẸU THựC PHẢM TẠI BỌ PHẠN BẼP CỦA KHÁCH SẠN NOVOTEL THÁI HÀ HÀ NỌI.................................................

MỤC LỤCDANH MỤC BANG BIẺUDANH MỤC HÌNH ẢNHPHẤN MỚ ĐẤU......................................................11.Lý do chọn đề tài.......................

Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác sử dụng và quản lý chi phí nguyên liệu thực phẩm tại bộ phận Bếp Hà Hà Nội.......................41.1.2Hĩnh thúc sô hữu vã quản lý của khách sạn Novotel Thái Hã Hà Nội............41.1.3Quá trình lùnli thành và phát

triên cua khách sạn Novotel Thái ỉlà Hà Nội...51.1.4Cơ cấu to chúc của khách sạn Novotel Thái Hã Hà Nội.........................61.1.4.1Cơ cẩu lõ chức Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác sử dụng và quản lý chi phí nguyên liệu thực phẩm tại bộ phận Bếp

cùa khách sạn Novotel Thái Hà Hà Nội.......................61. 1.4.2 Chúc năng các bộ phận trong khách sạn Novotel Thái Hà Hà Nội.............81.1.5Đ

Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác sử dụng và quản lý chi phí nguyên liệu thực phẩm tại bộ phận Bếp

ánh giá diều kiện kinh doanh của khách sạn Novotel Thái Hã Hâ Nội..........91.1.5.1 Diều kiện cơ sở vật chất kì thuật.................................

MỤC LỤCDANH MỤC BANG BIẺUDANH MỤC HÌNH ẢNHPHẤN MỚ ĐẤU......................................................11.Lý do chọn đề tài.......................

Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác sử dụng và quản lý chi phí nguyên liệu thực phẩm tại bộ phận Bếp .......................181.1.6Đánh giá kết quá kinh doanh của khách sạn Novotel Thái Hà Hà Nội...........181.1.6.1Doanh thu cúa khách sạn Novotel Thái

Hã Hã Nội...........................181.1.6.2Chi phí của khách sạn Novotel Thái Hà Há Nội..............................191.1.6.3Lợi nhuận của khách s Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác sử dụng và quản lý chi phí nguyên liệu thực phẩm tại bộ phận Bếp

ạn Novotel Thãi Há Hả Nội...........................231.2Dánh giá thực trạng str dung và quan lý chi phí nguyên liệu thực phẩm lại bộ phận Bẹp cùa khá

Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác sử dụng và quản lý chi phí nguyên liệu thực phẩm tại bộ phận Bếp

ch sạn Novotel Thái Hà Hà Nội.............................................241.2.1Các yếu tố ảnh hưởng den còng tác sử dụng và quăn lý chi phi nguyên l

MỤC LỤCDANH MỤC BANG BIẺUDANH MỤC HÌNH ẢNHPHẤN MỚ ĐẤU......................................................11.Lý do chọn đề tài.......................

Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác sử dụng và quản lý chi phí nguyên liệu thực phẩm tại bộ phận Bếp dụng và quân lý chi phi nguyênliệu thực phẩm tại bộ phận Bếp của khách sạn Novotel Thãi Hã Hà Nội..............241.2.1.2Loại hĩnh kinh doanh cua nhã

hàng 1 ood Exchange và đặc điẽni nguồn khách cuanhà hàng..........................................................................25Dặc diêm nguồn khá Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác sử dụng và quản lý chi phí nguyên liệu thực phẩm tại bộ phận Bếp

ch cua nhả hàng.................................................261.2.1.3Cơ cấu to chức của bộ phận Rep...........................................26

MỤC LỤCDANH MỤC BANG BIẺUDANH MỤC HÌNH ẢNHPHẤN MỚ ĐẤU......................................................11.Lý do chọn đề tài.......................