Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn : Phần 1

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 133 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn : Phần 1

Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn : Phần 1

BỘ VÃN HỎA. THỂ PHAO VÀ DU LỊCH TRƯỜNG CAO ĐÀNG Dư LỊCH HÀ NỘIChủ biên: Trần ĩhj Bích TyGIÁO TRÌNHTồ CHỨC ki:::i DOANH KIIẤCH sạ:i(Lưu hành nội bộ)NHÀ

Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn : Phần 1 À XUẤT BÂN LAO ĐỌNG HÀ NỘI, 2016LỜI NÓI ĐÀUCùng với xu hướng phớt triển chung cùa du lịch thể giới, ngành Du lịch ờ Việt Nam dang ngày càng khẳng định

vị tri quan trọng trong nền kinh té quốc dán. Du lịch Việt Nam phát triền, đặt ra nhu cầu to lớn về nguồn nhãn lực cho Ngành Du lịch.Trường Cao đấng Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn : Phần 1

Du lịch Hà Nội là trường có bề dày kinh nghiệm trong việc đào tợo nguồn nhân lực cho Ngành. Việc đào tọo sinh viên cùa trường kháng chi dừng ờ việc dà

Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn : Phần 1

o tạo các kỹ năng, kỹ thuật cơ bán mà nhà trường còn chủ trọng trang bị các kiến thức chung về Ngành Du lịch nhằm mở rộng kiến thức tống hợp và chuyên

BỘ VÃN HỎA. THỂ PHAO VÀ DU LỊCH TRƯỜNG CAO ĐÀNG Dư LỊCH HÀ NỘIChủ biên: Trần ĩhj Bích TyGIÁO TRÌNHTồ CHỨC ki:::i DOANH KIIẤCH sạ:i(Lưu hành nội bộ)NHÀ

Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn : Phần 1 tồ chức kinh doanh khách sạn được giàng dạy cho sinh viên trung cấp nghiệp vụ Lễ tân nhằm trang bị kiến thức cơ bủn nhất về hoạt dộng kinh doanh trong

khách sạn, lã tiền đề, cơ sở học các món nghiệp vụ phục vụ trong ngành khách sạn như nghiệp vụ Lễ tân, nghiệp vụ Nhà hàng. Chế biến món án. v.v... Xu Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn : Phần 1

ất phát từ nhu cầu thực tế như trên, chúng tôi, giáo vién khoa Quàn trị kinh doanh Khách sạn - Nhà hàng được nhà trưởng giao nhiệm vụ biên soợn giáo t

Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn : Phần 1

rình "Tồ chức kinh doanh khách sạn”.Giáo trinh nảy được viết dưa trẽn tập bài giáng "Tồ chức kinh doanh khách sạn" dược cáp nhật, bổ sung và chỉnh sứa

BỘ VÃN HỎA. THỂ PHAO VÀ DU LỊCH TRƯỜNG CAO ĐÀNG Dư LỊCH HÀ NỘIChủ biên: Trần ĩhj Bích TyGIÁO TRÌNHTồ CHỨC ki:::i DOANH KIIẤCH sạ:i(Lưu hành nội bộ)NHÀ

Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn : Phần 1 inh doanh khách sợn.Chương 3: Cơ cáu tô chừc cùa khách sạn.Chương 4: Tồ chức hoạt động kinh doanh trong khách sạn.Chương 5: Một số chỉ tiêu cơ bân tro

ng kinh doanh khách sạn.Trọng tám cùa giáo trình này được trình bày trong chương 2 vả chương 4.Trong quá trình biên soạn, tỏi đà được sự giúp dỡ. tạo Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn : Phần 1

điều kiện, đóng góp ý kiến cùa Ban giám hiệu. Tập thể giáo vién khoa Quản trị kinh doanh Khách sạn - Nhà hàng, Hội đong khoa học Trường Cao dằng Du lị

Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn : Phần 1

ch Hà Nội, cảc cán bộ quàn lý hiện đang cóng tác tại nhiều khách sạn trẽn địa bàn Hà Nội và cúc đồng nghiệp. Tôi xin chân thành gửi lời câm ơn tới nhữ

BỘ VÃN HỎA. THỂ PHAO VÀ DU LỊCH TRƯỜNG CAO ĐÀNG Dư LỊCH HÀ NỘIChủ biên: Trần ĩhj Bích TyGIÁO TRÌNHTồ CHỨC ki:::i DOANH KIIẤCH sạ:i(Lưu hành nội bộ)NHÀ

Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn : Phần 1 khỏi những thiếu sót. han chế nhất định. Tôi mong nhận được sự đủng góp chán thành từ phía bọn đọc để có cơ hội bồ sung cho cuốn sách ngày càng hoàn t

hiện hơn./.Tác giàTrần Thị Bích Ty4MỤC LỤCLời nói đầu3Chương 1KHÁI QUÁT VÈ HOẠT DỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN111.Sơ lược lịch sừ và xu hướng phát triển ho Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn : Phần 1

ạt độngkinh doanh khách sạn121.1.Sơ lược lịch sử hoạt động kinh doanh khách sạn 121.2. Xu hướng phát triển hoạt động kinh doanh khách sạn172.Khái niệm

Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn : Phần 1

hoạt động kinh doanh khách sạn183.Phân loại dối tượng khách của khách sạn213.1. Phân loại theo phạm vi lãnh thồ223.2.Phân loại theo quốc tịch23

BỘ VÃN HỎA. THỂ PHAO VÀ DU LỊCH TRƯỜNG CAO ĐÀNG Dư LỊCH HÀ NỘIChủ biên: Trần ĩhj Bích TyGIÁO TRÌNHTồ CHỨC ki:::i DOANH KIIẤCH sạ:i(Lưu hành nội bộ)NHÀ