đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả
đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả
MỤC LỤC1DANH MỤC HÌNHĐô án tót nghiệpThiêl kẽ nhá máy chẽ biẽn rau quáLỜI MỜ ĐÀUMột cơ thế khòe mạnh cần đàm bào được một chẽ độ ăn uống, dinh dường h đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả hợp lí. Theo các nghiên cứu cho thấy, rau quả không chi là nguồn thức ăn quan trọng không thẽ thiẽu trong cuộc sông hẵng ngày mà còn mang lại rất nhiều công dụng hữu ích cho con người. Các dường chất có trong rau quá như gluxit, các axit béo, chãt xơ... giúp cho hệ miền dịch của cơ thê được tăng cườ đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả ng nhiêu hơn, giúp phòng tránh được nhiêu bệnh tật nguy hiếm như tim mạch, đột quỵ... Do vậy, trong chẽ độ dinh dường của con người, rau quả không thêđồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả
thiêu và ngày càng quan trọng.Nằm trong đời khí hậu nhiệt đới gió mùa, Việt Nam là quôc gia có thẽ mạnh vẽ cây ăn quà, trong đó có nhiều loại trái câMỤC LỤC1DANH MỤC HÌNHĐô án tót nghiệpThiêl kẽ nhá máy chẽ biẽn rau quáLỜI MỜ ĐÀUMột cơ thế khòe mạnh cần đàm bào được một chẽ độ ăn uống, dinh dường h đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả với tiềm năng vốn có. Đẽ cài thiện vấn đề này, Việt Nam đang nghiên cứu đau tư tăng cường vùng nguyên liệu, đa dạng hóa sàn phãm theo công nghệ chế biếnvà bào quàn chuãn quốc tẽ.Khào sát thị trường rau quà đóng hộp Việt Nam và thế giới ta thấy các sàn phãm đồ hộp nước quả đang rất được ưa chuộng ở c đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả ác nước khác, ở Việt Nam, các sàn phâm tiện dụng như đồ hộp nước quã, nectar cũng đang dân phô trên khắp các siêu thị, cửa hàng buôn bán lẻ, các sản pđồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả
hẩm này ngày càng được khách hàng lựa chọn nhiêu hơn so với các sản phâm tươi do tính tiện dụng, thơm ngon, thời gian bảo quán lâu và có thê phục vụ lMỤC LỤC1DANH MỤC HÌNHĐô án tót nghiệpThiêl kẽ nhá máy chẽ biẽn rau quáLỜI MỜ ĐÀUMột cơ thế khòe mạnh cần đàm bào được một chẽ độ ăn uống, dinh dường h đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả am,đặc điếm nõi bật cùa hai loại quà này là cung cấp nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất càn thiết cho sức khỏe.Đu đù là loại trái cây có hương vị thanh mát, dịu ngọt cùng màu sâc hấp dân. Trongdanh sách các chất chống oxy hóa quen thuộc, vitamin A, c, E và beta carotene đều là nhừng dường chất kh đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả ông thể không nhâc đẽn. Điều đáng ngạc nhiên là đu đù lại là nguồnchứa tãt cả những chất chõng oxy hóa này với hàm lượng cao. Chuôi có rất nhiêu loạiđồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả
khác nhau, là loại quả giúp tăng lượng máu trong cơ the, pectin trong chuôi còn giúp cơ thẽ thải độc hiệu quả.Xuất phát từ tình hình thực tế là nước tMỤC LỤC1DANH MỤC HÌNHĐô án tót nghiệpThiêl kẽ nhá máy chẽ biẽn rau quáLỜI MỜ ĐÀUMột cơ thế khòe mạnh cần đàm bào được một chẽ độ ăn uống, dinh dường h đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả ơng_14H2ATrang 4GVHD: Th.s Trân Thê TruyênĐõ án tòi nghiệpThiệt kẽ nhũ máy chẽ biên rau quátrường vẽ các sản phẩm của nó, em được giao nhiệm vụ: “Thiết kè nhà máy ché biên rau quá ” với hai mặt hàng chính:-Mặt hàng: Đồ hộp nước đu đủ với năng suất 24 tân nguyên liệu/ngày.-Mặt hàng: Nectar chuối với đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả năng suãt 1,5 tấn sản phẩm/ giờ.SVTH: Hoàng Thị Thương Thương_14H2ATrang 5GVHD: Th.s Trán Thê TruyẽnĐóđồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả
CHƯƠNG 1 LẬP LUẬN KINH TẼ KỸ THUẬT1.1.Sự cần thiết cùa dâu tưVới điều kiện thuận lợi về khí hậu nhiệt đới, Việt Nam có rất nhiều loại trái cây đa dạngMỤC LỤC1DANH MỤC HÌNHĐô án tót nghiệpThiêl kẽ nhá máy chẽ biẽn rau quáLỜI MỜ ĐÀUMột cơ thế khòe mạnh cần đàm bào được một chẽ độ ăn uống, dinh dường h đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả quà theo tập quán, không cỏ quy trình bảo quản sau thu hoạch. Điêu này gây ảnh hưởng không nhó đẽn chãt lượng sản phẩm, làm hạn chẽ khả năng xuất khâu của trái cây Việt Nam. Hon nữa do kì thuật bảo quản rau quả tươi ở nước ta còn nhiêu hạn chẽ vì vậy lượng rau quả hao hụt là rãt lớn.Đê khẳc phục tìn đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả h trạng trên, đáp ứng nhu câu trong nước và xuất khãu nước ngoài,đa dạng hoá sân phãm, nhận thấy việc xây dựng nhà máy sán xuất rau quá với hai sàn phđồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến rau quả
ãm chính là đồ hộp nước đu đù và necta rchuối là hợp lý, có khả năng thu hồi lài cao và là giài pháp làm tăng giá trị cho nông sàn.MỤC LỤC1DANH MỤC HÌNHĐô án tót nghiệpThiêl kẽ nhá máy chẽ biẽn rau quáLỜI MỜ ĐÀUMột cơ thế khòe mạnh cần đàm bào được một chẽ độ ăn uống, dinh dường hMỤC LỤC1DANH MỤC HÌNHĐô án tót nghiệpThiêl kẽ nhá máy chẽ biẽn rau quáLỜI MỜ ĐÀUMột cơ thế khòe mạnh cần đàm bào được một chẽ độ ăn uống, dinh dường hGọi ngay
Chat zalo
Facebook