Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane
Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane
MỤC LỤCMỤC LỤCDANH MỤC Sơ ĐỒ VÀ BIẼU ĐỒDANH MỤC BÀNGDANH MỤC VIẼTTÁTLỞI MỞ ĐĂU........................................................................ Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane ...................1CHƯƠNG 1: CỞ SỚ LÝ LUẬN.............................................................................31.1Khái niệm về khách sạn và hoại động kinh dođnh khách sạn......................................31.1.1 Khách sạn.................................................................. Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane ...................31.1.1.1 Khái niệm vẽ khách sạn......................................................................31.1.1.2 Phân loại khách sạn..Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane
.......................................................................41.1.2Hoạt động kình doanh khách sạn...........................................MỤC LỤCMỤC LỤCDANH MỤC Sơ ĐỒ VÀ BIẼU ĐỒDANH MỤC BÀNGDANH MỤC VIẼTTÁTLỞI MỞ ĐĂU........................................................................ Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane nh doanh khách sạn...............................................101.2Khái niệm nhà hàng và hoạt động kinh doanh nhà hàng trong khách sạn........................131.2.1Khái niệm nhà hàng........................................................................131.2.2Phân loại nhà hàng................. Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane ........................................................141.2.3Vai trò và nhiệm vụ của bộ phận nhà hàng...............................................Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane
....161.2.4Khái niệm kinh doanh nhà hàng........................................................................................171.2.5Hoạt động kinh MỤC LỤCMỤC LỤCDANH MỤC Sơ ĐỒ VÀ BIẼU ĐỒDANH MỤC BÀNGDANH MỤC VIẼTTÁTLỞI MỞ ĐĂU........................................................................ Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane ........................181.2.7Ý nghía của hoạt dộng kinh doanh nhà hàng...................................................191.3Quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng trong khách sạn........................................201.3.1Khái niệm vé quy trình phục vụ bàn......................................... Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane .................201.3.2Các quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng..............................................211.3.2.1 Quy trình phục vụ buffet sáng...Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane
..................................................24ỉ.3.2.2 Quỵ trình phục vụ ủn trưa và ân tõi theo thực đơn.................................271.4CácMỤC LỤCMỤC LỤCDANH MỤC Sơ ĐỒ VÀ BIẼU ĐỒDANH MỤC BÀNGDANH MỤC VIẼTTÁTLỞI MỞ ĐĂU........................................................................ Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane .....................321.4.2Cơ sỡ vật chát kỹ thuật............................................................341.4.3Công tác quán lý giám sát...........................................................35ỉ.4.4 Môi quan hệ giữa bộ phận nhà hàng và các bộ phận khác................................36ỉ.4 Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane .4.ỉ Môi quan hệ giữa bộ phận bàn với bộ phận trong nhà hàng............................................361.4.4.2Mối quan hệ giừa bộ phận nhà hàng vớiHoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane
bộ phận khác trong khách sạn................381.5Ý nghĩa của việc hoàn thiện các yêu tõ ánh hưởng đến quy trình phục vụ bàn trong nhàhàng............MỤC LỤCMỤC LỤCDANH MỤC Sơ ĐỒ VÀ BIẼU ĐỒDANH MỤC BÀNGDANH MỤC VIẼTTÁTLỞI MỞ ĐĂU........................................................................ Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane TRĨNH PHỤC vụ BÀN TẠI NHÀ HÀNG KHzXCH SẠN SAIGON TOƯRANE....................................................................................42MỤC LỤCMỤC LỤCDANH MỤC Sơ ĐỒ VÀ BIẼU ĐỒDANH MỤC BÀNGDANH MỤC VIẼTTÁTLỞI MỞ ĐĂU........................................................................Gọi ngay
Chat zalo
Facebook