Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng
Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng
MỤC LỤCLỜI Mớ ĐẦU1.Tính cấp thiết của dề tàiTrong những năm gân đầy, cùng với sự phát triên của thê giới và xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế , đất nư Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng ước ta đang đõi mới và bước vào (hời kỳ công nghiệp hóa - hiện đại hóa, vừa xây dựng cơ sở vật chát kỹ thuật, vừa phát triẽn nên kinh tẽ đất nước. Và trong tãt cả ngành kinh tẽ đang được hội nhập, dược mở rộng ra bên ngoài thì chúng ta không thế không nhâc đến một ngành mà nó chiếm tỉ trọng lớn tron Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng g doanh thu cùa cà nước, dó là ngành du lịch - khách sạn. Chính vì vậy mà du lịch Việt Nam luôn thu hút được sự đâu tư trong và ngoài nước. Sự phát trMột số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng
iẽn về du lịch lành mạnh thì sè đem lại hiệu quà kinh tế ngày càng cao.Ngày nay, Du lịch trờ thành nhu câu thiết yếu cùa con người trong xã hội hiện đMỤC LỤCLỜI Mớ ĐẦU1.Tính cấp thiết của dề tàiTrong những năm gân đầy, cùng với sự phát triên của thê giới và xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế , đất nư Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng đồ uống cùa quẽ nhà, của dân tộc mà còn muốn thưởng thức những món ăn, đỏ uống khác lạ của các dân tộc trên thê giới. Chính vị vậy, mà nó củng kéo theo nếp sống cùa con người và biến con người ngày càng văn minh, tiên bộ cao hơn, đòi hói nhiêu dịch vụ hơn, không chi là "ăn no, mặc ãm” nừa, mà còn p Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng hải “ăn ngon, mặc đẹp”. Biẽt tận hưởng những gi hiện dại và tiên tiên nhất. Nhu cầu ăn uõng, nghi ngơi, vui chơi giài trí vì thế cũng tăng cao.Đírng tMột số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng
rước lợi thê này, nhiêu khách sạn với quy mô lớn nhỏ khác nhau được xây dựng lên ngày càng nhiều. Đẽ cung cấp. đáp ứng đày đù nhu cãu cùa con người nêMỤC LỤCLỜI Mớ ĐẦU1.Tính cấp thiết của dề tàiTrong những năm gân đầy, cùng với sự phát triên của thê giới và xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế , đất nư Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng g cao của con người. Có thê nói, chât lượng phục vụ trong nhà hàng luôn là yếu tố quyết định thành công. Hău hẽt các nhà hàng, khách sạn đê có được hiệu quả kinh doanh tôt thì chât lượng phục vụ và chât lượng sản phãm luôn đặt lên hàng đầu.https://khothuvien.cori!Tóm lại, chãt lượng phục vụ luôn là Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng yếu tõ quyết định thành công cùa doanh nghiệp du lịch nói chung và trong kinh doanh nhà hàng nói riêng.Trong quá trinh thực tập tại khách sạn Bamboo GMột số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng
reen Riverside Đà Nằng, em đà được học hỏi rất nhiều điều liên quan đẽn chuyên ngành mình đang học cũng như cách giao tiêp trong môi trường làm việc. MỤC LỤCLỜI Mớ ĐẦU1.Tính cấp thiết của dề tàiTrong những năm gân đầy, cùng với sự phát triên của thê giới và xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế , đất nư Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng chị phụ trách trong quá trình thực tập. Em cũng phát hiện nhiều diều hay. hấp dân, những điêu em chưa biẽt trong khách sạn. Nó góp phần làm tăng thêm nhtìng kiến thức của em trong ngành học của mình - ngành Quàn trị du lịch - khách sạn. Lý do chọn đề tài này vì bộ phận em thực tập tại khách sạn Bam Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng boo Green Riverside Đà Nảng đó là bộ phận nhà hàng. Trong quá trình thực tập, em nhận thấy chât lượng phục vụ trong nhà hàng khách sạn chưa được cao vMột số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng
à còn thiếu tính chuyên nghiệp. Vì vậy em đă chọn đè tài: “Một số giài pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại Bộ phận Nhà hàng - tại khách sạn Bamboo GrMỤC LỤCLỜI Mớ ĐẦU1.Tính cấp thiết của dề tàiTrong những năm gân đầy, cùng với sự phát triên của thê giới và xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế , đất nư Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng ng chung nhâm nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng - tại khách sạn Bamboo Green Riverside Đà Nang.2.Mục tiêu nghiên cứu đê tài-Xây dựng cơ sở lý luận cho việc nâng cao chất lượng phục vụ trong kinh doanh nhà hàng-Phát hiện các vân đê còn tôn tại trong chãt lượng phục vụ tại bộ phận nhà h Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng àng - tại khách sạn Bamboo Green Riverside Đà Nang.-Đưa ra các giải pháp nhâm nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng - tạikhách sạn Bamboo GMột số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng
reen Riverside Đà Nang.3.Phương pháp nghiên cứu-Phương pháp (ham chiếu tòng hợp số liệu qua báo cáo cuối năm cùa khách sạn, các luận văn trước đây.-PhMỤC LỤCLỜI Mớ ĐẦU1.Tính cấp thiết của dề tàiTrong những năm gân đầy, cùng với sự phát triên của thê giới và xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế , đất nư Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng phát phiêu điều tra thăm dò ý kiên cùa 50 khách hàng tại khách sạn Bamboo Green Riverside Đà Nằng.4.Kêt câu đê tàiĐề tài gôm 3 phàn:-Phân I: Cơ sờ lý luận-Phân II: Phân tích thực trạng chãt lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng - tại khách sạn Bamboo Green Riverside Đà Nằng.-Phân III: Các giãi pháp nhằ Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng m nâng cao chãt lượng phục vụ tại bộ phận nhà hãng - tại khách sạn Bamboo Green Riverside Đà Nâng.1PHĂN NỘI DUNGPHẦN I: Cơ SỜ LÝ LUẬN1.1. Lý luận chunMột số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng
g vê kinh doanh khách sạn1.1.1. Khái niệm về khách sạnTrên Thế Giới có rẩt nhiều khái niệm khác nhau về khách sạn. ờ mỏi nước lại có những định nghĩa MỤC LỤCLỜI Mớ ĐẦU1.Tính cấp thiết của dề tàiTrong những năm gân đầy, cùng với sự phát triên của thê giới và xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế , đất nư Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng Nhà nghiên cứu vê du lịch và khách sạn Morcel Gotie đã định nghĩa râng: “Khách sạn là nơi lưu trú tạm thời của du khách cùng vói các buông ngủ còn có nhà hàng với nhiêu chúng loại khác nhau”.Với định nghĩa khá cụ thế cùa nhà nghiên cứu Morcel Gotie thì khái niêm vè khách sạn cùng được phàn ánh một Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng cách hoàn thiện đúng trình độ và mức độ phát triẽn cùa nó. Theo nhóm tác già nghiên cứu của Mỹ (1995) trong cuốn sách "Welcome to Hospital” thì "KháchMột số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng
sạn là nơi mù bãi kì ai củng có thẽ trà liẽn đẽ thuê buông ngũ qua đêm ờ dó. Mói buồng ngũ cho thuê bên trong phái có ít nhát 2 phòng nhò (phòng ngũ MỤC LỤCLỜI Mớ ĐẦU1.Tính cấp thiết của dề tàiTrong những năm gân đầy, cùng với sự phát triên của thê giới và xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế , đất nư Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng yên hành lý, trung tám thương mại (với thiết bị photocopy), nhà hàng, quây bar và một số dịch vụ giãi trí. Khách sạn có the được xây dựng ở gan hoặc bên trong các khu thương mại, khu du lịch nghi dưỡng hoác các sân bây”.Hiện nay, ngoài dịch vụ chú yêu là lun trú và ăn uống thì các khách sạn còn kinh Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng doanh các dịch vụ cân thiết khác như tô chức hội nghị, tầm hơi, chữa bện bâng nước khoáng,...tùy khả năng của khách sạn và yêu cầu của khách nên dịchMột số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng
vụ của khách sạn ngày càng phong phú và đa dạng hon.ờ Việt Nam, khách sạn được định nghĩa như sau:Theo thông tư sổ 88'28'TT-BVHTTDL thì "Khách sạn (hMỤC LỤCLỜI Mớ ĐẦU1.Tính cấp thiết của dề tàiTrong những năm gân đầy, cùng với sự phát triên của thê giới và xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế , đất nư Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green riverside đà nẵng khách lưu irú và sừdụng dịch vụ”.MỤC LỤCLỜI Mớ ĐẦU1.Tính cấp thiết của dề tàiTrong những năm gân đầy, cùng với sự phát triên của thê giới và xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế , đất nưGọi ngay
Chat zalo
Facebook