Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn
Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠITHUONGMAI UNIVERSITYChủ biên: TS. Nguyền Thị TúGIÁO TRÌNHQUẢN TRỊ LỄ TÂN KHÁCH SẠNTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠITHUONGMAI UNIVERSI Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn ITYGIÁO TRÌNHQUẢN TRỊ LỄ TÂN KHÁCH SẠNNHÀ XUẤT BẢN THỐNG KÊ - 2021LỜI NÓI ĐÀUPhát triển du ỈỊch trờ thảnh ngành kinh tế mùi nhọn ỉà một chủ trương cùa Đang và Nhà nước nhăm góp phan phát triền kinh tế, vãn hoá, xà hội và môi trường, gan với bão vệ an ninh quốc phòng. Thực hiện chù trương đó, những n Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn ăm qua Du lịch Việt Nam có sự táng trương nhanh trên tat ca các mạt kinh tế - vãn hoá - xà hội. Kinh doanh khách sạn giữ vị trí hết sức quan trọng, cóGiáo trình quản trị lễ tân khách sạn
tinh chat quyết định cho sự phát triên chung của du lịch. Đê phát triển du lịch thực sự trờ thành ngành kinh tê mùi nhọn và nâng cao vị trí và vai trTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠITHUONGMAI UNIVERSITYChủ biên: TS. Nguyền Thị TúGIÁO TRÌNHQUẢN TRỊ LỄ TÂN KHÁCH SẠNTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠITHUONGMAI UNIVERSI Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn nói chung và quàn trị tại các bộ phận tác nghiệp nói riêng. Điêu dó cùng giúp tạo ra nhừng dịch vụ chất lượng làm hài lòng khách hàng, thu hút khách, nâng cao vị the cua mòi khách sạn trên thương trường.Lê tân khách sạn là một nghề chiêm vị tri quan trọng trong ngành kinh doanh khách sạn và hoạt độ Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn ng lê tàn quyết định den sự thành bại trong việc kinh doanh cua khách sạn. Quan trị tác nghiệp lê tân khách sạn là chuôi các hoạt dộng quán trị tác ngGiáo trình quản trị lễ tân khách sạn
hiệp bao gôm lập kế hoạch, tò chức hoạt dộng phục vụ, giám sát và diêu hành hoạt dộng phục vụ tại bộ phận lé tân trên cơ sờ sử dụng hiệu quà nguồn ì ựTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠITHUONGMAI UNIVERSITYChủ biên: TS. Nguyền Thị TúGIÁO TRÌNHQUẢN TRỊ LỄ TÂN KHÁCH SẠNTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠITHUONGMAI UNIVERSI Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn rực tiếp quan lý diều hành mọi hoạt động tại bộ phận lê tân. Ngoài n lì ừng yêu cáu về năng ỉ ực chỉ dạo, giám sát kiêm tra các công việc, trình dộ ngoại ngừ thích ứng thì trước het, nhà quan trị lê tán khách sạn phai nam vừng các nghiệp vụ lê tân.“Giáo trình Quán trị tễ tân khách sạn” cung cấp nhùn Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn g kiến thức và trang bị những kỹ nâng về nghiệp vụ lè rân. quân trị tác nghiệp lè tân, quán trị nguồn lực lao dộng và cơ sơ vật chat kỹ thuật, quan lýGiáo trình quản trị lễ tân khách sạn
doanh thu trong khách sạn cho sinh viên dại học ngành Quàn trị khách sạn và Quanitrị dịch vụ du lịch và ìừ hành cùa Khoa Khách sạn - Du lịch, Trường TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠITHUONGMAI UNIVERSITYChủ biên: TS. Nguyền Thị TúGIÁO TRÌNHQUẢN TRỊ LỄ TÂN KHÁCH SẠNTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠITHUONGMAI UNIVERSI Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn hàn Quân trị lê làn khách sạn thuộc chương trình khung ngành Quân trị khách sạn, Quan trị dịch vụ du lịch và lừ hành theo Quyết dịnh 68/QD-DHTM ngày 10/02/20 ì 7 về việc 8an hành hộ chương trình dào tạo các chuyên ngành trình dộ dại học hệ chính quy theo hệ thong tín chi và Quyết dịnh 1566/QD-DHTM n Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn gày 25/12/2019 về việc Hoàn thiện chuân dầu ra và chương trình đào tạo trình độ dại học hệ chính quy do Hiệu trưởng Trường Dại học Thương mại phê chuàGiáo trình quản trị lễ tân khách sạn
n.Trong quá trình hiên soạn giáo trình Quàn trị lễ tàn khách sạn, nhóm tác già dà tham khảo nhiều tài liệu trong và ngoài nước, đặc hiệt dà dựa trên TTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠITHUONGMAI UNIVERSITYChủ biên: TS. Nguyền Thị TúGIÁO TRÌNHQUẢN TRỊ LỄ TÂN KHÁCH SẠNTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠITHUONGMAI UNIVERSI Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn ên cùa ngành Du lịch tại Việt Nam cung như tương thích với Tiêu chuân nâng lực chung về nghé Du ì Ịch trong ASEAN, đáp ứng dược các yêu cầu cùa Thỏa thuận thừa nhận lân nhau về du ì ịch trong Ấ5EẤ1V (gọỉ' tát là MRA-TP) mà Việt Nam dà tham gia ký kềt.“Giáo trình Quán trị lê tân khách sạn ” dược hiên Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn soạn với cấu trúc gom 8 chương, hao gôm các nội dung, kiên thức và ÁT nang khá toàn diện nhâm dáp ứng nhừng yêu câu dôi mới và nâng cao chát lượng dàGiáo trình quản trị lễ tân khách sạn
o tạo, phù hợp với chương trình dào tạo theo tin chi cùa Nhà trường.Chương 1: Khải quát vê lô chức hoạt động cùa hộ phận lê tânChương 2: Chào hán dịchTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠITHUONGMAI UNIVERSITYChủ biên: TS. Nguyền Thị TúGIÁO TRÌNHQUẢN TRỊ LỄ TÂN KHÁCH SẠNTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠITHUONGMAI UNIVERSI Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn ệp lê tâniiChương 6: Quản trị nhàn lực tụi bộ phận lê tànChương 7: Quân trị cơ sở vật chat kỹ thuật tại bộ phận lê tânChương 8: Quan lý doanh thu và dánh giá hiệu qua hoạt dộng cua bộ phận lè tânGiáo trình được hoàn thành bời tập thổ giông viên Bộ mòn Quân trị dịch vụ khách sạn du lịch, Trường Dại h Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn ọc Thương mại. /S. Nguyễn Thị Tú chu biên và viết chương 2 và 5; TlỉS. Tù Lan Hương viết chương 3, 4 và 6; ThS. Nguyên Thỉìy Trang viết chương 1: ThS.Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn
Đô Còng Nguyên viết chương 7; ThS. Vù Thị Thu Huyền viết chương 8.Trong quá trình hiên soạn, tập thê tác gia dà nhận dược sự dóng góp hét sức quỷ báuTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠITHUONGMAI UNIVERSITYChủ biên: TS. Nguyền Thị TúGIÁO TRÌNHQUẢN TRỊ LỄ TÂN KHÁCH SẠNTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠITHUONGMAI UNIVERSI Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn u tài liệu và cập nhật kiên thức thực tiên, song giáo trình không tránh khôi những hạn chế nhất định. Tập thê tác già xin trân trọng cam ơn và rất mong nhận được các ý kiên dóng góp dê nâng cao chất lượng cùa giáo trình.Xin tràn trọng giới thiệu cùng bạn dọc. Giáo trình quản trị lễ tân khách sạn TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠITHUONGMAI UNIVERSITYChủ biên: TS. Nguyền Thị TúGIÁO TRÌNHQUẢN TRỊ LỄ TÂN KHÁCH SẠNTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠITHUONGMAI UNIVERSIGọi ngay
Chat zalo
Facebook