(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 112 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột

(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột

ĐẠI HỌC HUẾTRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LÂMTRƯƠNG THỊ HẢI ÂuĐÁN H GIÁ THỰC TRẠNG Dư LƯỢNG CHÁT N GỌT TỎNG HỢP VÀ CHẤT BÁO QUẢN TRONG MỌT so THỊ c PHAM VÀ DẺ XI

(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột I ÁT GIẢI PHÁP ĐẢM BẢO AN TOÀN THựC PHẲM TRÊN ĐỊA BẤN THÀN H PHÓ BUÔN MA THUỘTLUẬN VĂN THẠC sĩC HÉ PIỂN LƯƠNG THỰC, THựC PHẢM VÀ ĐÒ UÓNG Chuyên ngành:

CÔNG NGHẸ THựC PHẢMHUÉ-2019Tài liệu thuộc quán lý cũa tiif/rng Đại học Nông Lâm - Đại học HuêNghiêm càm sao chep, in ân dưoi mọi hình thưcĐẠI HỌC HI (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột

É TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂMTRƯƠNG THỊ HÁI ÂuĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG Dư LƯỢNG C HẤT NGỌT TÒNG HỢP VÀ CHẤT BẤO QUÂN TRONG MỌT SÓ THựC PHÁM VÀ ĐẺ XỪÁT GIẢI PHẤ

(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột

P DẤM BẢO AN TOÀN THƯC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀN H PHÓ BUÔN MA THLỌTLƯẶN VĂN THẠC sĩC HÉ BIỂN LƯƠNG THựC, THựC PHẢM VÀ ĐÓ I ÓNG Chuyên ngành: CÔNG NGHẸ T

(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột hiêm càm sao chép, in ân dtroi mọi hình thirciLỜI CAM ĐOANTÓI xin cam đoan đày lã còng trinh nghiên cứu do chính tỏi thực hiện. Các số liệu, kết quá t

rong luận .'in là tnmg thục và chưa được ai công bo trong bất kỳ còng trinh nào khác.&1 rương rhị Hai Au____if*"KHOTtt0VIEN.COM/Tài liệu thuộc quàn lý (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột

cũa trựứug Đại học Nòpg Lâm - Đại học HuêNghiêm cảm sao chep. in ân dơoi mọi hĩnh thirc111TÓM TÃTVệ sinh an toán thực phalli ứ nước la đà trứ nêu đán

(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột

g báo động hơn bao giờ hél khi một loạt các vụ việc về thực phẩm ban bị phanh phui trong thời gian vừa qua. Các vụ vi phạm liên quan đen an toàn thực

(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột cách các chat phụ gia thục pham (chat tạo ngọt, chat diều chinh dộ acid, chat bão quân thực phàm...). Kiêm nghiệm dè xác dịnh các hóa chat sù dụng, đặ

c biệt lá kiêm soát các chãi phụ gia lã việc làm cap thiết vã phai luân thủ theo các quỵ dinh hiện hành, nham dánh giá xem thục phàm dó có an toàn hay (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột

không. Vi vậy, nong nghiên cứu này, chúng ròi tiến hành lay ngan nhiên 150 mau trẽn dịa bân ihãnli phố Buôn Ma Ihuộl. Áp dụng BS EN 12856:1999 đẽ xư

(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột

lý mâu vã ũug dụng phương pháp sac ký lõng hiệu năng cao (HPĨ.C) dề xác dịnh hàm lượng chất bào quân (benzoic acid và sorbic acid) và chat ngọt tòng h

(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột sorbic acid lần lượt là 45,3% và 14,7%. Trong dó, ri lệ mẫu không dạt đổi với benzoic acid là 66,2% và sorbic acid là 86,4%. Ti lệ sử dụng chat ngọt

tòng hợp acesulfam Kali, saccharin, aspartam lần hrợt lã 38.3%; 50.0° 0 và 28,3%. Ti lệ mau không đạt dối với acesulíam Kali lã 78,6%; với saccharin L (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột

à 79,2%; còn đối với aspartam thi không có mau não vượt Iigường cho phép theo thòng tư 27/2012 TT-BYT. Ket quã nghiên cữu sè góp phần cành báo về tinh

(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột

trạng sử dụng clìất phụ gia thực phanij và góp phần vào việc quan lý an toàn vệ sinh thực phẩm ớ thành pho Buôn Ma Thuột.Tài liệu thuộc quãu lý của t