Tiểu luận tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm heo hai lát đóng hộp
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Tiểu luận tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm heo hai lát đóng hộp
Tiểu luận tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm heo hai lát đóng hộp
BỌ CONG Tin'ONGĐẠI HỌC CÔNG NGIIIẸP THÀNH PĨIO nõ CIIÍ MINH VIẸN CÔNG NGHẸ SINH nọc Tlĩực PTIAMTIỂU LUẬN€>»>> ) I. < <«<$:CÔNG NGHỆ BẢO QUÁN VÀ CHÉ BI Tiểu luận tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm heo hai lát đóng hộp IÉN súc SẤNTÌM HIẺV QUY TRÌNH SÀN XUẤT SÀN PHẤM HEO HAI LẤT ĐÓNG HỌP€»»> ) !.<<«•GVHD: Nguyễn Thị Ái Vân#SVTH: NHÓM 3 SPhạm ĩĩừu Thiện Huỳnh Thanh Thúy Trần Hoảng Tiến Vò Duy Thanh I ran Ngọc Thanh Nguyền Hoài Bích Thư DỒ Thị Thư Thư Hổ Bích Tâm Dỗ Thị Thanh Thảo130358311 130193211 13044161 13028501 Tiểu luận tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm heo hai lát đóng hộp 13052201 13045161 13045191 13046931 13015921TP. Hồ Chi Minh, tháng 2 năm 2016 Hnj1^4?MỤC LỤC1.1.Nguyên liệu chinh: Thịt heo..........................Tiểu luận tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm heo hai lát đóng hộp
........................31.1.1.Thành phần hóa học cúa thịt heo:.........................................31.1.2.Chi tiêu chất lượng thịt...............BỌ CONG Tin'ONGĐẠI HỌC CÔNG NGIIIẸP THÀNH PĨIO nõ CIIÍ MINH VIẸN CÔNG NGHẸ SINH nọc Tlĩực PTIAMTIỂU LUẬN€>»>> ) I. < <«<$:CÔNG NGHỆ BẢO QUÁN VÀ CHÉ BI Tiểu luận tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm heo hai lát đóng hộp ..............................................71.2.2.Muốiăn(NaCl).............................................................81.2.3.Đường saccharose.........................................................91.2.4.Bột ngọt (mono glutamate natri).........................................101.2.5.Muối po Tiểu luận tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm heo hai lát đóng hộp lyphosphate......................................................111.2.6.Tinh bột bắp biến tinh (E1422)..........................................111.2Tiểu luận tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm heo hai lát đóng hộp
.7.Nitrit..................................................................111.2.8.Một số nguyên liệu phụ khác........................................BỌ CONG Tin'ONGĐẠI HỌC CÔNG NGIIIẸP THÀNH PĨIO nõ CIIÍ MINH VIẸN CÔNG NGHẸ SINH nọc Tlĩực PTIAMTIỂU LUẬN€>»>> ) I. < <«<$:CÔNG NGHỆ BẢO QUÁN VÀ CHÉ BI Tiểu luận tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm heo hai lát đóng hộp .................131.3.2.Thành phần và trọng lượng tịnh của sân phẩm cho vào bao bi..............132.1.Quy trình cóng nghệ sán xuất đồ hộp heo 2 lát...............................132.2.1.Cấp đông.................................................................152.2.2.Quátrình rà đòng................ Tiểu luận tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm heo hai lát đóng hộp ......................................162.2.3.Quátrình cắt nhô......................................................182.2.4.Quátrinh xay hạt..........Tiểu luận tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm heo hai lát đóng hộp
............................................192.2.5.Quátrình xay nhuyền...................................................192.2.6.Quátrình trộn.......BỌ CONG Tin'ONGĐẠI HỌC CÔNG NGIIIẸP THÀNH PĨIO nõ CIIÍ MINH VIẸN CÔNG NGHẸ SINH nọc Tlĩực PTIAMTIỂU LUẬN€>»>> ) I. < <«<$:CÔNG NGHỆ BẢO QUÁN VÀ CHÉ BI Tiểu luận tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm heo hai lát đóng hộp ........................................................212.2.9.Quátrinh cắt lát:.....................................................222.2.10.Quátrình xếp hộp.....................................................23 Tiểu luận tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm heo hai lát đóng hộp BỌ CONG Tin'ONGĐẠI HỌC CÔNG NGIIIẸP THÀNH PĨIO nõ CIIÍ MINH VIẸN CÔNG NGHẸ SINH nọc Tlĩực PTIAMTIỂU LUẬN€>»>> ) I. < <«<$:CÔNG NGHỆ BẢO QUÁN VÀ CHÉ BIGọi ngay
Chat zalo
Facebook