Báo cáo thực hành phụ gia thưc phẩm

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 85 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Báo cáo thực hành phụ gia thưc phẩm

Báo cáo thực hành phụ gia thưc phẩm

THỰC HANH PHỤ GIÃ THỰC PHẨMBáo cáo TH phụ giaGVHD: Nguyễn Thị Hoàng YenMỤC LỤCBÀI 1: PIIỤ GIA CHÓNG OXYIIOÁ..........................................3

Báo cáo thực hành phụ gia thưc phẩm 31l óng quan........................................................31.1Nguyền liệu....................................................31.2Phụ gia:...

......................................................71.2.1Vitamin E (tocopherol).....................................71.3111 Li:.................... Báo cáo thực hành phụ gia thưc phẩm

....................................82Quy trình tiến hành...............................................83Kết quà thí nghiệm & Bàn luận...............

Báo cáo thực hành phụ gia thưc phẩm

.....................144Trả lời câu hỏi..................................................18BÀI 2: PHỤ GIA TẠO NHĨ.....................................

THỰC HANH PHỤ GIÃ THỰC PHẨMBáo cáo TH phụ giaGVHD: Nguyễn Thị Hoàng YenMỤC LỤCBÀI 1: PIIỤ GIA CHÓNG OXYIIOÁ..........................................3

Báo cáo thực hành phụ gia thưc phẩm .2Lauryl sunfate: (Sodium lauryl sunfate).......................335Quy trình tiến hành..............................................356Kêt quà vã biện

luận:............................................387Trá lòi câu hói:.................................................40BÀI 3: PHỤ GIA TẠO GEI........ Báo cáo thực hành phụ gia thưc phẩm

........................................481Tổng quau........................................................48ỉ. 1 Nguyên liệu thực phẩm..............

Báo cáo thực hành phụ gia thưc phẩm

...........................481.2Phụ gia.......................................................482Quy trinh - Kết quà thi nghiệm.......................

THỰC HANH PHỤ GIÃ THỰC PHẨMBáo cáo TH phụ giaGVHD: Nguyễn Thị Hoàng YenMỤC LỤCBÀI 1: PIIỤ GIA CHÓNG OXYIIOÁ..........................................3

Báo cáo thực hành phụ gia thưc phẩm ..591Tổng quan........................................................591.1ỉìộtmỳ........................................................59Tồ 2 - Nhóm

6 - DHTP8BPage 2Báo cáo TH phụ giaGVHD: Nguyễn Thị Hoàng Yen1.2Phụ gia cãi thiện bột nìỷ............................................................. Báo cáo thực hành phụ gia thưc phẩm

.........................611.2.1Vitamin c.......................................................................61

THỰC HANH PHỤ GIÃ THỰC PHẨMBáo cáo TH phụ giaGVHD: Nguyễn Thị Hoàng YenMỤC LỤCBÀI 1: PIIỤ GIA CHÓNG OXYIIOÁ..........................................3