Quy trình sản xuất sữa đậu nành

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 45 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Quy trình sản xuất sữa đậu nành

Quy trình sản xuất sữa đậu nành

Quy trình sán xuất sừa đậu nànhMuĩc luĩc.LÔ0I Mõũ NAÀU....................................................2I.NGLYEÂN L1EĂU: •••••••••«•••«••••••••••••

Quy trình sản xuất sữa đậu nành •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••l.SỉAẤu naonh:32NỚÕÙC:73NOÔ0NG:9II.QUY TRÌNH COÂNG NGHEÃ SAŨN XVAĂT SÕÒA NAÂU NA0NH:...........10III.THUYEÁ

T MINH QUY TRÌNH:121YEÀU GaAư VEÀ CHOIN HAĨT ỈÍAĂƯ NA0NH :122LA0M SA1CH:123ĨAỦCH voử:144CHAẢN:175NGHIEÀN:216LOĨC:237NAÁU:258PH0AI TROĂN :279N0ÀNG MOUA Quy trình sản xuất sữa đậu nành

:2710Tieăt truong:291 I.Roùt hoAp - Gheũp mĩ :311PHAÂN LOAĨC322THA0NH PHAÀN HOÙA HOĨC:343CH.-E T1E.Au rÍAŨNH GIAÙ CHAÁT LÓỎÍNG SAỦN PHAÀM:36V.THA0NH T

Quy trình sản xuất sữa đậu nành

ÕỈU VEẢ SAỦN PHAA.M:............................................38TA0I LIEÀU THAM KHAÙO.....................................................261Quy trì

Quy trình sản xuất sữa đậu nành khaùc nhau. Trong noù, caùc saủn phaẳm nỏôùc uoáng too haãu naonh raát nòôĩc ngỏôoi tieâu duong ỏa chuoăng bôủi chuùng giaou chaát dinh dỏôòng, chaát

lỏôỉng cao, giaù reù.Naàu naonh nỏôĩc sỏù duìng cheá bieán theo hai quy trình khaùc nhau :-Chaát beùo trong haău naonh hòôĩc trích ly baèng caùc hydro Quy trình sản xuất sữa đậu nành

carbon, protein nỏôĩc noâng tuĩ bòúi kieàm vao taùch ra khoúi rìaău naonh baèng acid. Caùc saún phaẳm thu hỏôĩc too qui trình nhỏ: daàu haáu naonh, pr

Quy trình sản xuất sữa đậu nành

otein haău naonh ...-Caùc thaonh phaàn dinh dỏôỏng cuủa haáu naonh nòôĩc trích ly baèng nòôùc, hoãn hôĩp naoy nòôĩc sỏù duỉng neẳ cheá bieán caùc loaĩ

Quy trình sản xuất sữa đậu nành hỏ sỏòa boo. Theo phỏông phaùp truyeàn thoáng, loaỉi saủn phaẳm naoy nỏôĩc cheá bieán baèng caùch ngaâm haàu naonh trong nỏòùc, sau noù tieán haonh ng

hieàn ỏôùt vao loỉc qua vaùi. Tuy nhieân, dung dòch thu nõôĩc coù muoi haău, laom giaùm giaù trò caùm quan. Hieàn nay, trong coâng nghieãp, vôùi kyò t Quy trình sản xuất sữa đậu nành

huaát hieăn naĩi chuùng ta coù theẳ loaỉi trieăt neẳ caùc muoi gaây khoù chòu vao taỉo ra nhỏòng saùn phaẳm sỏòa haău naonh coù chaát lòôỉng toát hôn,

Quy trình sản xuất sữa đậu nành

dinh dỏôõng hôn.2Quy trình sán xuât sữa đậu nànhI. Nguyeân Iteãu;