Đồ án phân tích thực phẩm một số đặc điểm tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất và tiêu chí chất lượng cũng như các phương pháp kiểm tra chất lượng của đường glucose
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Đồ án phân tích thực phẩm một số đặc điểm tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất và tiêu chí chất lượng cũng như các phương pháp kiểm tra chất lượng của đường glucose
Đồ án phân tích thực phẩm một số đặc điểm tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất và tiêu chí chất lượng cũng như các phương pháp kiểm tra chất lượng của đường glucose
NHẶN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỞNG DẢNMỤC LỤCNHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN 1MỤC LỤC...................................................................2NHIỆM VỤ MÔN Đồ án phân tích thực phẩm một số đặc điểm tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất và tiêu chí chất lượng cũng như các phương pháp kiểm tra chất lượng của đường glucose N HỌC..........................................................4LÒI CẤM ƠN................................................................5LỜI MỜ ĐÃU................................................................6DANH MỤC CHỮ VIÉT TẤT.....................................................7CHƯƠNG 1: T Đồ án phân tích thực phẩm một số đặc điểm tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất và tiêu chí chất lượng cũng như các phương pháp kiểm tra chất lượng của đường glucose ỎNG QUAN.......................................................81Giới thiệu chung......................................................82ứng dụng đườnĐồ án phân tích thực phẩm một số đặc điểm tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất và tiêu chí chất lượng cũng như các phương pháp kiểm tra chất lượng của đường glucose
g glucose................................................93Nguồn nguyên liệu sàn xuất đường.....................................114Quy trình còng nghệNHẶN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỞNG DẢNMỤC LỤCNHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN 1MỤC LỤC...................................................................2NHIỆM VỤ MÔN Đồ án phân tích thực phẩm một số đặc điểm tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất và tiêu chí chất lượng cũng như các phương pháp kiểm tra chất lượng của đường glucose ................................31I.LẢY MẤU...............................................................31II.CÁC CHỈ TIÊU CẤM QUAN CÙA ĐƯỜNG GLUCOSE..............................351Xác định mủi. Được thực hiện theo TCVN 1696:87.......................352Xác định vị. Được thực hiện theo TCVN 1696:87 Đồ án phân tích thực phẩm một số đặc điểm tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất và tiêu chí chất lượng cũng như các phương pháp kiểm tra chất lượng của đường glucose ........................353Xác định độ trong và tạp chất lạ. Được thực hiện theo TCVN 4838:1989.354Phương pháp xác đinh thành phần cờ hạt. Được thực hĐồ án phân tích thực phẩm một số đặc điểm tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất và tiêu chí chất lượng cũng như các phương pháp kiểm tra chất lượng của đường glucose
iện theo TCVN4838:1989..................................................... 35HI. CẤC CHÌ TIÊU LÝ-HÓA CỦA ĐƯỜNG GLUCOSE......................NHẶN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỞNG DẢNMỤC LỤCNHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN 1MỤC LỤC...................................................................2NHIỆM VỤ MÔN Đồ án phân tích thực phẩm một số đặc điểm tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất và tiêu chí chất lượng cũng như các phương pháp kiểm tra chất lượng của đường glucose ...........393Xác định độ âm.......................................................403.7. Xác định độ âm và hàm lượng chất khỏ. Dược thực hiện theo TCVN 4839:1989..'...................................................... 403.2.Xác định độ ấm. Dược thực hiện theo TCVN 7963:2008................ 41 Đồ án phân tích thực phẩm một số đặc điểm tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất và tiêu chí chất lượng cũng như các phương pháp kiểm tra chất lượng của đường glucose 14Xác định sư mất khối lượng khi sấy mầu ờ nhiệt dộ 105°C trong vòng 3 giờ theophương pháp ICƯMSA.....................................................Đồ án phân tích thực phẩm một số đặc điểm tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất và tiêu chí chất lượng cũng như các phương pháp kiểm tra chất lượng của đường glucose
..445Phương pháp xác định độ đục. Dược thực hiện ihco TCVN 7269:2003.......456Phương pháp xác dịiili dộ mâu. Được thực hiện theo TCVN 6333:2001.....47NHẶN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỞNG DẢNMỤC LỤCNHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN 1MỤC LỤC...................................................................2NHIỆM VỤ MÔN Đồ án phân tích thực phẩm một số đặc điểm tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất và tiêu chí chất lượng cũng như các phương pháp kiểm tra chất lượng của đường glucose ơng pháp xác định hàm lượng châl khô trong đường. Dược thực hiện theo TCVNNHẶN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỞNG DẢNMỤC LỤCNHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN 1MỤC LỤC...................................................................2NHIỆM VỤ MÔNGọi ngay
Chat zalo
Facebook