Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
Quản tri kinh doanh Nhà hángLỜINÓIĐẢVKinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng là một ngành kinh doanh mang lại lợi nhuận rất lớn, giái quyết được việc l Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu làm cho nhiêu lao động. Ngành kinh doanh này có nhiều sự hấp dần thu hút các nhã đầu tư, các nhà kinh doanh vào cuộc. Tuy nhiên không phai nhà kinh doanh nào cũng thành đạt với dịch vụ này. Thị trường kinh tè ngày nay là thị trường cô sự cạnh tranh gay gắt. Chủ đâu tư và các nhà quân trị phãi dầu tư Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu nhiều tiền cùa và ý tường để kinh doanh có hiệu qua. Muốn giai được bài toán này đòi hoi từ người nhân viên phục vụ đến các nhá quan trị phái có nhừnGiáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
g kiến thức nhất định về ngành minh theo đuối, về nghệ thuật kinh doanh, nghệ thuật phục vụ.Ngoài những kiến thức, kỳ nàng của nhân viên phục vụ. các Quản tri kinh doanh Nhà hángLỜINÓIĐẢVKinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng là một ngành kinh doanh mang lại lợi nhuận rất lớn, giái quyết được việc l Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu trị khách sạn. Quan trị nhà hãng đang thu hút nhiều học sinh, sinh viên, thậm chí cã nhùng người đang kinh doanh.Xuât phát từ yêu càu trên, các Trường Đại học. Cao đảng. Tiling câp và các Trường dạy nghề đang từng bước xây dựng Chương trinh đào tạo, biên soạn giáo trình, nội dung giáng dạy. Trường Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu Cao dâng nghề Du lịch Vũng Tàu dược Bộ Vãn hóa - Thê thao và Du lịch giao nhiệm vụ biên soạn một sô giáo trinh giang dạy trong Chương trinh khung đãoGiáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
tạo đà được ban hành.Với những kiên thức thu nhận được từ các khóa học kêt hợp với những kinh nghiệm thực tiền và nghiên cứu các tài liệu viết về ngànQuản tri kinh doanh Nhà hángLỜINÓIĐẢVKinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng là một ngành kinh doanh mang lại lợi nhuận rất lớn, giái quyết được việc l Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu p cho học sinh, sinh viên và học viên có mục tiêu theo đuối ngành này những kiến thức cơ ban nhất về cóng tác quan trị nhà hãng. Ngoài cuốn Giáo trinh này, ban biên soạn cỏn cung càp một sô Giáo trinh khác như Quân trị nguồn nhân lực trong doanh nghiệp du lịch - khách sạn - nhà hàng. Tồ chức kinh kh Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu ách sạn. Quân trị cơ sờ vật chất kỳ thuật khách sạn - nhà hàng và Hạch toán định mức chế biển món ăn.Tuy nhiên bộ giáo trình không thê đề cập hết nhũnGiáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
g đòi hòi của thực tế và chắc chẩn có những sai sót nhất định, rất mong sự đóng góp của các học sinh, sinh viên, các cán bộ, nhân viên ngành du lịch vQuản tri kinh doanh Nhà hángLỜINÓIĐẢVKinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng là một ngành kinh doanh mang lại lợi nhuận rất lớn, giái quyết được việc l Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu À HÀNGMục tiêu cùa chương:Chương này cung cấp cho người học nhừng kiến thức về:-Nhưng chức năng cơ bán cua nhà hàng.-Các loại nhà hàng trên thị trường.-Những nguyên nhân làm cho dịch vụ nhà hàng ngày càng phát triền.-Những nhân tố tạo thành chất lượng bừa ăn-Đặc diêm cùa sán phàm và đặc diêm kinh do Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu anh của nhã hàng.-Các yêu cầu về tiêu chuẩn vị thế và địa điềm kinh doanh cua nhà hàng.-Quy trinh xây dựng nhà hàng.-Xây dựng và phát trièn hình ành nGiáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
hà hàng.-Phân biệt các yêu cầu về kiến trúc, thiết kế các khu vực kỳ thuật trong nhà hàng.-Các nguyên tắc trang tri nội thất của nhà hàng.-Các yen tố Quản tri kinh doanh Nhà hángLỜINÓIĐẢVKinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng là một ngành kinh doanh mang lại lợi nhuận rất lớn, giái quyết được việc l Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu ụ ăn uống khác nhau dựa trên nhu cầu. sờ thích và khả năng thanh toán của khách hàng. Một lọai hình kinh doanh rất phố biến và phát triển mạnh hiện nay giành cho nhùng khách hàng có kha năng thanh toán cao là nhà hãng.Nhà hàng là một công trình kiến trúc kinh doanh dịch vụ ăn uống trong hệ thống dịc Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu h vụ du lịch gắn liền với chất lượng cơ sở vật chất kỳ thuật và tiêu chuẩn nghiệp vụ cao đồng thời đáp ứng nhu cầu giãi trí cùa khách hàng thông qua nGiáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
hững bừa ăn, tạo câm giác thư giàn, được chăm sóc đặc biệt sau nhùng giờ lao động căng thăng, mệt nhọc.Phần lớn các nhà hàng phục vụ cho nhiều đối tượQuản tri kinh doanh Nhà hángLỜINÓIĐẢVKinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng là một ngành kinh doanh mang lại lợi nhuận rất lớn, giái quyết được việc l Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu ục vụ 24/24 giờ trong ngây. Đỗi tượng phục vụ của nhà hàng là nhửng khách hàng có thu nhập tương dối cao trờ lên có nhu cầu dược phục vụ chu đáo vã được thường thức nhũng món ăn ngon. lạ..................................................................... 2TRƯỜNG CAO ĐÁNG DƯ LỊCH VỪNG TÀUỌnãn trị ki Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu nh doanh Nhà hảng1.1.2.Chức nảng cơ bàn cùa nhà hàngKhi nền kinh tế ngày càng phát triển thi nhu cầu thưởng thức các món ngon, món lạ càng trờ nên gầnGiáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
gũi hơn với con người. Ngoài các nhà hàng thuộc các khách sạn, các khu du lịch thi nhã hàng kinh doanh độc lập cùng rất phát triên với mục đích đáp ứQuản tri kinh doanh Nhà hángLỜINÓIĐẢVKinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng là một ngành kinh doanh mang lại lợi nhuận rất lớn, giái quyết được việc l Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu quan trọng trong hoạt dộng kinh doanh cua nhà hàng.Quản tri kinh doanh Nhà hángLỜINÓIĐẢVKinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng là một ngành kinh doanh mang lại lợi nhuận rất lớn, giái quyết được việc lGọi ngay
Chat zalo
Facebook