Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
GIAO TRĨNH TỒ CHỨC PHỤC vụ TIỆCLỜI NÓI ĐẦUTổ chức phục vụ tiệc là một phẩn không thể thiếu trong bất ki nhả hàng khách sạn nào trên thế giới. Nền kinh Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu h tế thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng đang ngày càng phát triển, thu nhập tăng cao dần đến nhu cầu ăn uống trong các bừa tiệc cùng tăng theo. Nhùng bửa tiệc với thực don chất lượng tuyệt hão, phong phũ, dẹp mắt, dộc dáo thường xuyên dược tổ chức. Đê có thể đáp ứng được nhu cầu này của khách Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu đòi hoi phai có tiện nghi phục vụ. đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp,, và các khách sạn, nhã hàng lớn là dịa điểm lựa chọn đề tổ chức nhùng bửaGiáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
tiệc như thế nãy.Nắm bắt được nhu cầu đó, hiện nay xu hướng kinh doanh tiệc tại các nhà hàng khách sạn ngày càng trơ nên phó biên hơn bao giờ hết. KinGIAO TRĨNH TỒ CHỨC PHỤC vụ TIỆCLỜI NÓI ĐẦUTổ chức phục vụ tiệc là một phẩn không thể thiếu trong bất ki nhả hàng khách sạn nào trên thế giới. Nền kinh Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu ó thế thu hút khách hãng, các nhá hãng khách sạn hiện nay thường xuyên chú trọng nàng cao chất lượng phục vụ tiệc nhẩm thoa màn khách sạn một cách tốt nhất.Mòn học Tổ chức phục vụ tiệc là một môn học trong chương trình khung đào tạo nghề quân trị nhà hàng. Thòng qua môn học, người học có khã năng nh Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu ận biết một cách cơ ban về ban chất cua dịch vụ tiệc, được trang bị nhùng kiến thức, kỳ- năng tó chức phục vụ tiệc.Giáo trình Tồ chức phục vụ tiệc dượGiáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
c chia thành 5 chương:Chương 1: Tống quan về dịch vụ tiệcChương 2: Quy trình phục vụ tiệcChương 3: Phục vụ tiệc ngồiChương 4: Phục vụ tiệc buffetChươnGIAO TRĨNH TỒ CHỨC PHỤC vụ TIỆCLỜI NÓI ĐẦUTổ chức phục vụ tiệc là một phẩn không thể thiếu trong bất ki nhả hàng khách sạn nào trên thế giới. Nền kinh Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu Tố chức phục vụ tiệc năm trong kế hoạch biên soạn giáo trinh của Trường Cao dẳng Nghề Du lịch Vũng Tâu nhảm dáp1GIAO TRÌNH TỐ CHỨC PHỤC vụ TIECứng nhu cầu dạy và học cùa các trường và học sinh, sinh viên. Tuy nhiên giáo trinh không thể đề cập hết mong muốn cùa người học, người đọc do trong chương tr Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu inh đào tạo còn có các môn học liên quan như phục vụ bữa ăn Á. phục vụ bừa ăn Âu. phương pháp xây dựng thực đơn. V.V....Tập thể giăng viên trường caoGiáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
dẳng nghề du lịch Vũng Tàu, đà tham kháo nhiều tài liệu trong và ngoài nước để mạnh dạn biên soạn giáo trinh Tổ chức phục vụ tiệc nhẩm đáp ứng nhu cầuGIAO TRĨNH TỒ CHỨC PHỤC vụ TIỆCLỜI NÓI ĐẦUTổ chức phục vụ tiệc là một phẩn không thể thiếu trong bất ki nhả hàng khách sạn nào trên thế giới. Nền kinh Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu oa học. các chuyên gia trong ngành du lịch...để giáo trinh ngày càng hoãn thiện hơn.Nhóm giang viên Trường Cao đãng nghề du lịch Vũng Tàu.GIÁO TRÌNH TÔ CHỨC PHỤC vụ TIẸCMỤC LỤCLời nói đầu.....................................................1Mục lục.................................................... Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu .....3Chương 1: Tổng quan về tiệc.....................................71Khái mem liệc................................................72Lợi ích cùa kinGiáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
h doanh tiệc..................................82.1. l ãng nguồn thu vả lợi nhuận...............................82.2.('hi phi dầu tư ban dầu thấp......GIAO TRĨNH TỒ CHỨC PHỤC vụ TIỆCLỜI NÓI ĐẦUTổ chức phục vụ tiệc là một phẩn không thể thiếu trong bất ki nhả hàng khách sạn nào trên thế giới. Nền kinh Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu ..102.5.Quãng bá thương hiệu.......................................113Sơ dồ tổ chức bộ phận tiệc...................................124Các yếu tố quyết định của bừa tiệc...........................155Các loại hình tiệc...........................................155.1.Tiệc ngồi.......................... Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu .......................155.2.Tiệc Buffet...............................................175.3.Tiệc Cocktail............................................Giáo trình Tổ chức phục vụ tiệc - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
.24GIAO TRĨNH TỒ CHỨC PHỤC vụ TIỆCLỜI NÓI ĐẦUTổ chức phục vụ tiệc là một phẩn không thể thiếu trong bất ki nhả hàng khách sạn nào trên thế giới. Nền kinhGIAO TRĨNH TỒ CHỨC PHỤC vụ TIỆCLỜI NÓI ĐẦUTổ chức phục vụ tiệc là một phẩn không thể thiếu trong bất ki nhả hàng khách sạn nào trên thế giới. Nền kinhGọi ngay
Chat zalo
Facebook