Nghiên cứu phương pháp cố định enzyme urease và phân tích ure

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 149 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu phương pháp cố định enzyme urease và phân tích ure

Nghiên cứu phương pháp cố định enzyme urease và phân tích ure

DẠI HỌC QƯÓC GIA THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINHTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGÔ THỊ TY NANGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP CỐ ĐỊNH ENZYME UREASE VÀ PHÂN TÍCH ỦRECHUYÊN NGÀNH:

Nghiên cứu phương pháp cố định enzyme urease và phân tích ure CÔNG NGHẸ THựC PHẢM & ĐÓ UÓNGLUAN VAN THAC SITP. HÒ CHÍ MINH, THÁNG 1 NĂM 2009CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐẠI HỌC QUÓC GI

ATP. HỞ CHÍ MINHCán bộ hưởng dần khoa học: TS. TRÀN BÍCH LAMCán bộ chấm nhận xét 1:GS. TSKIỈ NGUYỀN THỊ KẺCán bộ chấm nhận xét 2:PGS. TS ĐỒNG THỊ THAN Nghiên cứu phương pháp cố định enzyme urease và phân tích ure

H THILuận văn thạc sĩ được bão vệ tại:HỘI ĐỎNG CHẤM BÀO VỆ LUẬN VÃN THẠC sĩ TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANgày 14 tháng 01 năm 2009LỜI CẢM ƠNVới cà tấm lòng

Nghiên cứu phương pháp cố định enzyme urease và phân tích ure

tòi xin chân thành gời lời cám ơn đến các tập thể và các cá nhân đà giúp đờ tôi trong suốt thời gian qua:Cô TS. TRĂN BÍCH LAM đà tận tinh hướng dẫn,

DẠI HỌC QƯÓC GIA THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINHTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGÔ THỊ TY NANGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP CỐ ĐỊNH ENZYME UREASE VÀ PHÂN TÍCH ỦRECHUYÊN NGÀNH:

Nghiên cứu phương pháp cố định enzyme urease và phân tích ure Hồ Chí Minh.Phòng quan lý và thư viện sau Đại học Trường Đại học Bách Khoa.Tập thề các bạn học viên lớp cao học Công nghệ Thực phẩm & Đồ uống khóa 200

6 giúp đỡ lôi trong suốt thời gian học tập và nghiên cứu đề tài.Cuối củng, tôi xin chân thành câm ơn gia đình vã bạn bè thân đà luôn động viên và giúp Nghiên cứu phương pháp cố định enzyme urease và phân tích ure

đờ tôi trong suốt quá trinh học tập.HV. Ngô Thị Ty Na^NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP CÓ ĐỊNH ENZYME UREASE^ VÀ PHẢN TÍCH I RETÓM TẤTMục đích của nghiên cứu n

Nghiên cứu phương pháp cố định enzyme urease và phân tích ure

ày là chọn chất mang và phương pháp cố định enzyme urease, từ đó kháo sát một số tinh chất của enzyme cố định. Ngoài ra. chúng tôi bước đẩu sứ dụng en

DẠI HỌC QƯÓC GIA THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINHTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGÔ THỊ TY NANGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP CỐ ĐỊNH ENZYME UREASE VÀ PHÂN TÍCH ỦRECHUYÊN NGÀNH:

Nghiên cứu phương pháp cố định enzyme urease và phân tích ure ược phương pháp cố định enzyme urease trên chất mang chitosan bằng liên kết cộng hóa trị cho hoạt tinh tống enzyme cố định cao nhất. Tiếp theo, chúng

lôi liến hành kháo sát anh hưởng của các yếu tố đến hiệu quá quá trinh cố định enzyme urease, từ đó chúng tôi xác định được hiệu suất cố định hoạt tin Nghiên cứu phương pháp cố định enzyme urease và phân tích ure

h: 68.6931%.Sau khi cố định enzyme enzyme urease, chủng tôi kháo sát một số tính chất cúa enzyme urease cố định, và thu được một sồ kết quà sau:❖Thông

Nghiên cứu phương pháp cố định enzyme urease và phân tích ure

số động học: Knl và Vrnat của enzyme urease cố định lần lượt có các giá trị là 0,2652 (M) và 1.7034 (pmol NHj /phút/pg protein enzyme). Nhiệt độ tối

DẠI HỌC QƯÓC GIA THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINHTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGÔ THỊ TY NANGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP CỐ ĐỊNH ENZYME UREASE VÀ PHÂN TÍCH ỦRECHUYÊN NGÀNH:

Nghiên cứu phương pháp cố định enzyme urease và phân tích ure h cao hơn so với enzyme tự do.❖Khá năng tái sử dụng enzyme cố định cao (5 lần sir dụng, hoạt tính thay dổi không đáng kể).Bước đầư sử dụng enzyme urea

se trong việc phân tích ure tạo được mô hình Urea biosensor dựa trên màng urease cố định trên ống nghiệm thủy tinh và sữ dụng đầu dò máy đo pH đế xác Nghiên cứu phương pháp cố định enzyme urease và phân tích ure

định tín hiệu. Từ đó xác định giới hạn phát hiện ure lã 50ppm. Đồng thời chúng tôi ứng dụng enzyme urease đế xác định hàm lượng ure trong các mầu thực

Nghiên cứu phương pháp cố định enzyme urease và phân tích ure

phấm như sừa. nước mắm...theo hai phương pháp: so màu và biosensor, kết quá chúng lôi thu được khá mong đồng.Research methods for immobilizing urease

DẠI HỌC QƯÓC GIA THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINHTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGÔ THỊ TY NANGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP CỐ ĐỊNH ENZYME UREASE VÀ PHÂN TÍCH ỦRECHUYÊN NGÀNH: