Nghiên cứu sản phẩm dạng gel từ phi lê cá tra

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 166 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu sản phẩm dạng gel từ phi lê cá tra

Nghiên cứu sản phẩm dạng gel từ phi lê cá tra

-1 -BỘ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO DẠI HỌC QUỐC GIA THANH Pllố Hồ CHÍ MINH TRƯỜNG DẠI nọc BÁCH KHOANGUYỄN THỦY LĨNHTÊN DỀ TÀINGHIÊN CỨU SẢN PHAMDẠNG GEL TỪ PH

Nghiên cứu sản phẩm dạng gel từ phi lê cá tra HI LÊ CÁ TRACHUYÊN NGÀNH: KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THựC PHAM MÃ SỐ NGÀNH : 2.11.00LUẬN VĂN THẠC sìTHÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 07/2006https://khothu vien .comCÔ

NG TRÌNH Đưực HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOADẠI HỌC QƯỐC GIA TP Hồ CHÍ MINH...0O0...Cán bộ hướng (lẫn khoa học PGS.TS. NGUYỄN XÍCH LIẾNCán bộ Nghiên cứu sản phẩm dạng gel từ phi lê cá tra

chấm nhận xét 1:Cán Bộ chấm nhận xét 2:Luận văn thạc sĩ dược bảo vệ tại HỘI DÔNG CHẤM BẢO VỆ LUẬN VĂN THẠC SÌ TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOANgày..-..tháng.

Nghiên cứu sản phẩm dạng gel từ phi lê cá tra

..-.nămĐai Học Quốc Gia Tp.HCMTrường Dại Học Bách Khoa —0O0—CỘNG HÒA XÀ HỘI CHÌ NGHĨA VIỆT NAMDộc lập Tự do Hạnh phúc --------oơo----NHIỆM VỤ LUẬN VĂN

-1 -BỘ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO DẠI HỌC QUỐC GIA THANH Pllố Hồ CHÍ MINH TRƯỜNG DẠI nọc BÁCH KHOANGUYỄN THỦY LĨNHTÊN DỀ TÀINGHIÊN CỨU SẢN PHAMDẠNG GEL TỪ PH

Nghiên cứu sản phẩm dạng gel từ phi lê cá tra Mà số: 2.11.00TÊN ĐỀ TÀI:NGHIÊN CỨU SẤN PHẨM DẠNG GEL TỪ PHI LÊ CÁ TRANHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG:-Khâo sát thành phẩn hóa học của cá Tra nguyên liộuKhảo sá

t các yếu tố ảnh hưởng den chất lượng cấu tníc và câm quan của gcl cá Tra: mức dộ nghiên, gia vị. phụ gia (muối phosphate, rinh bột..)-Sân xuất thử sả Nghiên cứu sản phẩm dạng gel từ phi lê cá tra

n phẩm chả cà Tra hai lát dóng hộpIII.NGÀY GIAO NHIỆM VỤ:....._____________________________________IV.NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ:.......................

Nghiên cứu sản phẩm dạng gel từ phi lê cá tra

..............V.HỌ VÀ TÊN CÁN BỘ HƯỚNG DAN: PGS.TS. nguyễn xích liênCÁN BỘ HƯỚNG DẪNCHỦ NHIỆM BỘ MÔNỌL CHUYÊN NGÀNH

-1 -BỘ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO DẠI HỌC QUỐC GIA THANH Pllố Hồ CHÍ MINH TRƯỜNG DẠI nọc BÁCH KHOANGUYỄN THỦY LĨNHTÊN DỀ TÀINGHIÊN CỨU SẢN PHAMDẠNG GEL TỪ PH