Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch
Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch
LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án này là công trình của riêng tôi. Các sổ liệu công bõ trong luận án này là trung thực, một phần đã được công bố tr Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạchrên các tạp chí khoa học với sự đồng ý cùa đông tác già, phần còn lại chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu nào. Tất cả các tham khảo và kẽ thừa đêu được trích dân và tham chiếu đầy đù.Tập thê hướng dânHà Nội, ngày tháng năm 2019 Tác giã luận ánPGS. TS. Hô Phú Hà GS.TS. Ngô Xu Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạchân BìnhLương Hùng TiênLỜI CẢM ƠNTrong thời gian thực hiện công trình nghiên cứu này, tôi đã nhận được nhiều giúp đờ và hò trự cùa các thày cô, đong ngNghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch
hiệp, các cơ quan, bạn bè, các em sinh viên và người thân trong gia đinh.Trước hẽt, tôi xin chân thành càm ơn PGS.TS. Hồ Phú Hà, người đã trực tiếp hưLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án này là công trình của riêng tôi. Các sổ liệu công bõ trong luận án này là trung thực, một phần đã được công bố tr Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch tạo mọi điêu kiện thuận lợi nhất cho tôi trong suốt quá trình nghiên cứu.Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đẽn GS. TS. Ngô Xuân Bình, người đà tận tình hướng dân, chi bảo tôi trong suốt quá trình làm luận án.Tôi xin bày tỏ lòng biẽt ơn tới PGS. TS. Mai Anh Tuân, người đà tận tình hưởng dàn chi Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch bảo tôi vẽ lình vực công nghệ vật liệu nano thực hiện trong luận án.Tôi xin gửi lời càm ơn chân thành đến các thầy cô Viện Công nghệ Sinh học và CôngNghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch
nghệ Thực phãm, trường Đại học Bách khoa Hà Nội; đặc biệt là các thầy cô bộ môn Công nghệ Thực phẩm đà tạo mọi điêu kiện giúp đờ tôi trong quá trình LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án này là công trình của riêng tôi. Các sổ liệu công bõ trong luận án này là trung thực, một phần đã được công bố tr Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạchúp tôi thực hiện các nghiên cứu cùa mình.Xin cảm ơn các em sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên và các em sinh viên Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm đà giúp đờ và hồ trợ tôi trong quá trinh làm luận án.Lời cuối cùng tôi dành cho các thành viên trong Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạchgia đình, các anh em bạn bè thân thiẽt đặc biệt là vợ và các con đà luôn tạo mọi điêu kiện tôt nhãt, động viên và cố vù tôi rãt nhiêu trong suốt quá tNghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch
rình làm luận án. Gia đình là động lực, tiẽp thêm sức mạnh đẽ tôi có thẽ vượt qua nhũng khó khăn, vất và đẽ hoàn thành luận án tiến sì này.iiMỤC LỤCTrLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án này là công trình của riêng tôi. Các sổ liệu công bõ trong luận án này là trung thực, một phần đã được công bố tr Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch......xiiMỞ ĐẦU.............................................1CHƯƠNG 1. TÕNG QUAN.........................1.1 1.1.1Đặc điếm của chitosanChitosan1.1.2Sàn xuất chitosan1.1.2.1Các phương pháp sàn xuất chitoí1.1.2.2Tình hình nghiên cứu quy trình s1.1.3Các tính chất cùa chitosan1.1.3.1Tính chât vật lý của Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch chitosan1.1.3.2Tính chãt hóa học cúa chitosan .1.1.3.3Tính chãt sinh học của chitosan .1.1.4Đặc tính kháng vi sinh vật cùa chitos.1.1.4.1Khà năng kháNghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch
ng vi sinh vật cùa <1.1.4.2Các yếu tõ ành hường đến khà n<1.1.4.3Cơ chẽ kháng vi sinh vật cùa chi1.1.5ứng dụng của chitosan trong bảo quảLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án này là công trình của riêng tôi. Các sổ liệu công bõ trong luận án này là trung thực, một phần đã được công bố trLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án này là công trình của riêng tôi. Các sổ liệu công bõ trong luận án này là trung thực, một phần đã được công bố trGọi ngay
Chat zalo
Facebook