Giáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
Giáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
https:// k hot h u vien .comỮY BAN NHẢN’ DÂN TINH ĐÓNG THAPTRƯỜNG CAO ĐẢNG CỘNG ĐÒNG ĐÒNG THẤPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/ MÔ ĐUN: CÒNG NGHỆ CHÉ BIẾN SANPHẨM ĐÓ Giáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng ThápÓNG HỘPNGÀNH, NGHÉ: CÒNG NGHỆ THựC PHẤMTRÌNH DỌ: CAO ĐANG(Ban hành kèm theo Quyết định số 185 QĐ-CĐCĐ ngày 22 tháng 8 năm 2017 của Hiệu trường trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp)Đồng Tháp, năm 2017Tl YÊN BỎ BẤN Ql YÊNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguôn thông tin có thê được phép d Giáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Thápùng nguyên băn hoặc trích dùng cho các mục đích về dào tạo vã tham khào.Mọi mục đích khác mang linh lệch lạc hoặc SŨ dụng vói mục đích kinh doanh thiêGiáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
u lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.LỜI GIỚI THIÊUNgành công nghiệp đò hộp thực phâm phát triền mạnh có ý nghĩa to lớn góp phan cái thiện dời song của nhân dhttps:// k hot h u vien .comỮY BAN NHẢN’ DÂN TINH ĐÓNG THAPTRƯỜNG CAO ĐẢNG CỘNG ĐÒNG ĐÒNG THẤPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/ MÔ ĐUN: CÒNG NGHỆ CHÉ BIẾN SANPHẨM ĐÓ Giáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Thápdu lịch, thám hiêm và cung cap cho quốc phòng; nó cùng góp phân điều hóa nguồn thục phâm trong ca nước; thúc đây nông nghiệp vả ngư nghiệp phát triển; ngoài ra còn tăng nguồn hàng xuắt khau và tăng cường trao đồi hàng hóa xới nước ngoài.Bài giang Cổng nghệ chế biến sàn phâni dóng hộp được biền soạn Giáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Thápđe giảng dạy cho sinh viên ngành ('ao dàng (’ông nghệ thực phàm gồm bải mỡ dầu và 5 chương:Bài mờ đâu sè giúp sinh vicn hicu bicl về lịch sư phát thenGiáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
cua ngành đồ hộp trên thể giới vả ờ Việt Nam, ý nghía cúa ngành công nghệ dồ hộp, các nhiệm vụ đặt ra cho ngành cõng nghệ đô hộp thực phâm đong thời https:// k hot h u vien .comỮY BAN NHẢN’ DÂN TINH ĐÓNG THAPTRƯỜNG CAO ĐẢNG CỘNG ĐÒNG ĐÒNG THẤPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/ MÔ ĐUN: CÒNG NGHỆ CHÉ BIẾN SANPHẨM ĐÓ Giáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Thápn liệu bàng nhiệtChương 3: Quá trình cho sân phẩm vào bao bi - Bài khí - Ghép kínChương 4: Quá trình thanh trùng dồ hộp thực phẩmChương 5: Bào ôn- Đóng gói đồ hộp thực phâmBài giăng này được biên soạn X ới mong muốn cung cấp cho sinh x iên nhừng kiến thức chuyên ngành về các quá trinh cơ bàn trong c Giáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháphe biến đồ hộp thực phẩm. Sau khi học xong phan này sinh viên có kha năng vận dụng các kiến thức đã học đè tự tim hièu thiết lập quy trinh che biên mộGiáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
t số sân phâm đồ hộp. Nhừng kiến thức trong học phan này cũng là nen tâng đê sinh x iên tiêp thu và nghiên cứu học phần Bao quan và Che biến rau quà, https:// k hot h u vien .comỮY BAN NHẢN’ DÂN TINH ĐÓNG THAPTRƯỜNG CAO ĐẢNG CỘNG ĐÒNG ĐÒNG THẤPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/ MÔ ĐUN: CÒNG NGHỆ CHÉ BIẾN SANPHẨM ĐÓ Giáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Thápviên thực tập giáo trinh x ã tôt nghiệp ờ các cơ sỡ có liên quan đen lình X ực này.Do làn đầu biên soạn nên không thê tránh khơi những thiêu sót, rai mong nhận dược nhùng ỷ kiên dóng góp dẻ bài giảng ngày càng hoàn thiện hơn.Xin chân thành cam em!Đồng Tháp, ngây 20 tháng 8 năm 2027Chu biênPhạm Thị Q Giáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Thápuỳnh Trâm1MỤC LỤC QTrangMỤC LỤC........................................................................iBÀI MỞ ĐÀU....................................Giáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
............................ 11Sơ lược về Lịch sử phát triên của ngành đồ hộp thực phẩm...................12Giới thiệu và phân loại đo hộp thực phhttps:// k hot h u vien .comỮY BAN NHẢN’ DÂN TINH ĐÓNG THAPTRƯỜNG CAO ĐẢNG CỘNG ĐÒNG ĐÒNG THẤPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/ MÔ ĐUN: CÒNG NGHỆ CHÉ BIẾN SANPHẨM ĐÓ Giáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp.................... 41.1.Chọn lựa, phân loại......................................................41.1.1.Khái quát...............................................................41.1.2.Các nguyên tẳc chọn lựa, phân loại......................................41.2.Rừa.................................. Giáo trình Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp...................................51.2.1.Khái quát...............................................................5https:// k hot h u vien .comỮY BAN NHẢN’ DÂN TINH ĐÓNG THAPTRƯỜNG CAO ĐẢNG CỘNG ĐÒNG ĐÒNG THẤPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/ MÔ ĐUN: CÒNG NGHỆ CHÉ BIẾN SANPHẨM ĐÓhttps:// k hot h u vien .comỮY BAN NHẢN’ DÂN TINH ĐÓNG THAPTRƯỜNG CAO ĐẢNG CỘNG ĐÒNG ĐÒNG THẤPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/ MÔ ĐUN: CÒNG NGHỆ CHÉ BIẾN SANPHẨM ĐÓGọi ngay
Chat zalo
Facebook