Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng)
Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng)
ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DÂNG BÁCH KHOA NAM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐƯNĩMÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN AN NINH TRONG NHÀ HÀNGNGÀNH/ Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng) /NGHÈ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH vụ ĂN l ÓNG TRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNGBan hành kèm theo Quyết định số:/QĐ-... ngày........tháng.... nămcùa Hiệu trương Trường Cao đấng Bách khoa Nam Sài GònTp. Hồ Chí Minh, năm 20210LÒI GIÓI THIỆUTai liệu mòi trường và an toàn - an ninh trong nhà hàng là một tài liệu lưu hàn Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng) h nội bộ dùng cho việc học tập và giảng dạy môn Mói trường và an toàn - an ninh trong nhà hàng trong khung trình độ cao đăng nghề Quán trị nhà hàng vàGiáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng)
dịch vụ ăn uống, thuộc khoa Du lịch - Khách sạn trường Cao đẳng Bách Khoa Nam Sài Gòn. Giáo trình này viết dựa vào nhừng bài giảng, giáo trình môi trỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DÂNG BÁCH KHOA NAM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐƯNĩMÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN AN NINH TRONG NHÀ HÀNGNGÀNH/ Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng) tập tài liệu sát với thực tế, sát với chương trinh chi tết để thuận lợi trong việc học tập và giảng dạy. Được khoa du lịch - khách sạn cùa trường Cao Đẳng bách khoa Nam Sài Gòn phàn công, chúng tôi đà cố gắng hoàn thành giáo trình này. Chúng tôi mong muốn nhận được sự góp ý để tập tài liệu này ngày Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng) càng hoàn thiện, mong góp phàn vào công việc dạy và học được tốt hon nữa.Qua đây chúng tôi xin câm ơn nhà trường và khoa đà tạo điều kiện cho chúng tôGiáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng)
i hoàn thành tài liệu giáo trình này.Thảnh phố Hồ Chi Minh, ngày 30 tháng 8 năm 2021Tham gia biên soạnChú biênTh.s.Lưu Văn Sơn2Mục lụcTrangLời giới thỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DÂNG BÁCH KHOA NAM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐƯNĩMÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN AN NINH TRONG NHÀ HÀNGNGÀNH/ Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng) trường du lịch ...................................62Môi trường với phát triển du lịch bền vừng........................73Nhưng vấn đề về mòi trường tác động đến phát triểnDu lịch bền vừng ỚViệt Nam...........................................13Bài 2: Bão vệ mói trường.................................. Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng) ...........24I .Tống quan về bào vệ mòi trường trong kinh doanh du lịch - khách sạn.242.Một số nguyên tắc và các biện pháp quan lý tài nguyênbào vệ môGiáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng)
i trường trong khách sạn và các cơ sơ kinh doanh du lịch......29Bài 3: Vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động.........................371 .Vệ sinh thựcỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DÂNG BÁCH KHOA NAM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐƯNĩMÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN AN NINH TRONG NHÀ HÀNGNGÀNH/ Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng) ............................................45Bài 4: An ninh trong kinh doanh nhà hàng.............................54I .Các nội dung cơ bàn về an ninh trong du lịch........................542.Xác định và báo cáo các vấn đề về an ninh............................573 .Các biện pháp đàm bào an ninh tron Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng) g du lịch.........................60ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DÂNG BÁCH KHOA NAM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐƯNĩMÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN AN NINH TRONG NHÀ HÀNGNGÀNH/ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DÂNG BÁCH KHOA NAM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐƯNĩMÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN AN NINH TRONG NHÀ HÀNGNGÀNH/Gọi ngay
Chat zalo
Facebook