Giáo trình Nghiệp vụ buồng (Nghề Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Nghiệp vụ buồng (Nghề Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng)
Giáo trình Nghiệp vụ buồng (Nghề Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng)
ÚY BAN NHÂN DÀN THÀNH PHÒ Hó CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DÂNG BÁCH KHOA NAM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌCVMÔ DUN: NGHIỆP vụ BUÔNG NGÃNH/NGHỦ: QUẤN I RỊ NHÀ HÀNG VÀ Giáo trình Nghiệp vụ buồng (Nghề Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng) À DỊCH vụ AN l ÓNGTRÌNH DỘ: CAO DẲNGBan hành kèm Theo Ọuyểr định số:/ỌD-...ngày........Tháng.... năm.....................của.................................TPHCM, năm 2021TUYÊN BÓ BẤN QUYÈNTài liệu nãy thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thòng tin có thê được phép dùng nguyên ban hoặc trích dũ Giáo trình Nghiệp vụ buồng (Nghề Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng) ng cho các mục đích về dào tạo và tham khao.Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc SƯ dụng với mục đích kinh doanh thiếu lãnli mạnh sè bị nghiêm cắGiáo trình Nghiệp vụ buồng (Nghề Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng)
m.LỜI GIỚI THIỆUBộ phận Buồng phòng là một trong nhùng bộ phận không thể thiếu trong bất kỳ khách sạn hay cơ sở hru trú nào. Vi vậy việc trang bị nhùnÚY BAN NHÂN DÀN THÀNH PHÒ Hó CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DÂNG BÁCH KHOA NAM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌCVMÔ DUN: NGHIỆP vụ BUÔNG NGÃNH/NGHỦ: QUẤN I RỊ NHÀ HÀNG VÀ Giáo trình Nghiệp vụ buồng (Nghề Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng) p vụ Buồng vậy nên nội dung của nó tập trung vào các kiến thức vã kỳ năng chu yếu cần thiết để người học hiểu rò và có thề thực hành các quy trình. Bèn cạnh đó, tác già cùng giành mối quan tâm đặc biệt đen các vấn đề vệ sinh cá nhân và nơi làm việc, an loàn lao động vã chàm sóc khách hàng, nhùng điề Giáo trình Nghiệp vụ buồng (Nghề Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng) u này bao hàm các nguyên lac chú yếu đe cho bạn thành cồng trong công việc.Giáo trình này cung cấp một nền tang quan trọng dè tiếp nhận các kiến thứcGiáo trình Nghiệp vụ buồng (Nghề Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng)
vã kỳ năng chuyên mòn. Khi bạn dọc xong giáo trinh nãy. bạn sè có kiến thức và kỳ năng cơ bán về các hoạt dộng cùa Bộ phận Buồng. Với hãnh trang này. ÚY BAN NHÂN DÀN THÀNH PHÒ Hó CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DÂNG BÁCH KHOA NAM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌCVMÔ DUN: NGHIỆP vụ BUÔNG NGÃNH/NGHỦ: QUẤN I RỊ NHÀ HÀNG VÀ Giáo trình Nghiệp vụ buồng (Nghề Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng) hay nho não.I .ân đáu liên giáo trình này được biên soạn, chác chăn không tránh khói nhùng thiêu sót. Chúng lôi Irân irọng căm OT1 và mong muôn liêp lục nhận được sự đóng góp nhiều hem nừa của các bạn đọc đề giáo trinh này được chính sứa. bồ sung ngày câng hoàn thiện hem.Xin chân thành cám ơn !TPHCM Giáo trình Nghiệp vụ buồng (Nghề Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng) . ngày 10 tháng 8 năm 2021Tham gia biên soạnTrần Thị Mỳ Thuỳ2MỤC LỤCGIÁO TRÌNH MÔN HỌC/MÔ ĐUN...........................6CHƯƠNG l.CHUẢN BỊ làm việc...Giáo trình Nghiệp vụ buồng (Nghề Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng)
.......................7PHÂN VIỆC SÔ 1.1: CHUÁN BỊ NHÂN CA LÀM VIỆC (KIÊN THỨC)7 PHÁN VIỆC sộ 1.2: VỆ SINH CÁ NHÂN (KIẾN THỨC).......8PHẢN VIỆC SÓ 1.3ÚY BAN NHÂN DÀN THÀNH PHÒ Hó CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DÂNG BÁCH KHOA NAM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌCVMÔ DUN: NGHIỆP vụ BUÔNG NGÃNH/NGHỦ: QUẤN I RỊ NHÀ HÀNG VÀ Giáo trình Nghiệp vụ buồng (Nghề Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng) ỆC SO I .5:CÁCH SỪ DỤNG BÁO CÁO TÌNH TRẠNG BUÔNG...’............ ....’................... 17PHAN VIỆC SÔ 1.6: CÁC THUẬT NGỪ NGHIỆP vụ BUÔNG (KIÊN THỨC)..................’...............’......;....20PHÂN VIỆC SÔ 1.7:CÁCH sử DỤNG MÁY NHAN TIN VÀ BÔ DẤM24PHẬN VĨẸC SÔ 1.8:CÁCII sử DỤNG CHÌA KĨIOÁ.. Giáo trình Nghiệp vụ buồng (Nghề Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng) ........26PHẢN VĨẸC SO 1.9:AN NINH VÀ AN TOÀN TRONG CÒNG VIỆC (KIÊN THỨC)......................... '....28PHÀN VIỆC SO 1.10:SO DO TÔ CHÚC KHÁGiáo trình Nghiệp vụ buồng (Nghề Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng)
CH SẠN’ (KIẾN TĨĨỬC)31 PHAN VIỆC SO 1.11 SO cúu VÀ Pl IÁN ỨNG VÓI CÁC TÌNII HƯÓNG KHÁN CÁP (KIÊN THỨC).........................34CHƯƠNG 2 SẤP XÉP XE DÚY BAN NHÂN DÀN THÀNH PHÒ Hó CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DÂNG BÁCH KHOA NAM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌCVMÔ DUN: NGHIỆP vụ BUÔNG NGÃNH/NGHỦ: QUẤN I RỊ NHÀ HÀNG VÀÚY BAN NHÂN DÀN THÀNH PHÒ Hó CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DÂNG BÁCH KHOA NAM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌCVMÔ DUN: NGHIỆP vụ BUÔNG NGÃNH/NGHỦ: QUẤN I RỊ NHÀ HÀNG VÀGọi ngay
Chat zalo
Facebook