Giáo trình Nghiệp vụ bar (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Nghiệp vụ bar (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
Giáo trình Nghiệp vụ bar (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
Bộ LAO ĐỘNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÊ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGTÁO TRÌNHNGHIỆP vụ BARNGHÈ : NGHIẸP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hành kèm theo Giáo trình Nghiệp vụ bar (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) o Oliver định sô 245/ỘD-CDNKTCN ngày 23 tháng 10 năm 2020 của Hiệu trưởng Trường ('ao đàng nghề Kỳ Thuật ('ông nghệ)Hà Nội - Năm 2020Bộ LAO ĐỘNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÈ KỶ THI ẠT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHMÔ DUN : NGHIẸP BAR NGHÈ : NGHIẸP vụ NHÀ HẢNG KHÁCH SẠN TRÌNH DỌ : TRƯNG CẤP(Ban h Giáo trình Nghiệp vụ bar (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) ành kèm theo Quyết định sô 212/QD - CDNKTCN ngày 7 tháng 10 năm 2020 của Hiệu trướng Trường ('ao đàng nghe Kỳ Thuật ('ông nghệ)Hà Nội - Năm 202Ơ1TUYÊNGiáo trình Nghiệp vụ bar (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
BỎ BÀN QUYỀNTài liệu nãy thuộc loai sách giáo trinh nên các nguồn thòng tin có thê được phép dùng nguyên bân hoặc trích dũng cho các mục đích về đảo Bộ LAO ĐỘNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÊ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGTÁO TRÌNHNGHIỆP vụ BARNGHÈ : NGHIẸP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hành kèm theo Giáo trình Nghiệp vụ bar (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) ạt động không thè thiếu trong kinh doanh Du lịch nói chung và trong kinh doanh Khách sạn - Nhà hàng nói riêng ò tất cà các quốc gia trên thế giới. Hoạt động nãy đà và đang trở thành phổ biển trên toàn thể giới nhầm phục vụ nhu cầu uống cùa khách hàng. Cùng với các hoạt dộng khác như: Phục vụ phòng n Giáo trình Nghiệp vụ bar (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) ghi. Lề tàn. Phục vụ bân. vui chói giai trí... Phục vụ bar góp phần hình thành nên dây chuyền phục vụ khách trong khách sạn - nhà hàng.Học phân "NghiệGiáo trình Nghiệp vụ bar (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
p vụ phục vụ bar" là một trong nhùng học phàn chuycn ngành nhằm cung cấp nhùng kiến thúc cơ bân về bar. quán lý bar. đồ uống và kỳ thuật pha chc đó uốBộ LAO ĐỘNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÊ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGTÁO TRÌNHNGHIỆP vụ BARNGHÈ : NGHIẸP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hành kèm theo Giáo trình Nghiệp vụ bar (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) hãng.Thực tề dà có nhiều tài liệu viết về nghiệp vụ phục bar. tuy nhiên chưa có bãi giang chính thức dược phô biến dề dáp ứng yêu cẩu giang dạy và học tập cùa giang viên và sinh viên.Bài giáng "Nghiệp vụ bar" được soạn, chính sứa dựa trên cơ sỡ "Dồ cưcmg chi tiết học phần nghiệp vụ phục vụ bar", bài Giáo trình Nghiệp vụ bar (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) giáng đà được thực hiện nhưng năm gần đây kết họp nhừng nội dung mới cập nhật, kinh nghiệm giáng dạy nhiều năm và một số tài liệu tham kháo có liên qGiáo trình Nghiệp vụ bar (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
uan sè cung cấp nhừng nội dung cơ ban về hoạt dộng quan lý vã phục vụ bar.Bài giáng được trinh bày khá chi licl. rò ràng, dể hiêu sè giúp người đọc cóBộ LAO ĐỘNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÊ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGTÁO TRÌNHNGHIỆP vụ BARNGHÈ : NGHIẸP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hành kèm theo Giáo trình Nghiệp vụ bar (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) dồng thời Là tài liệu tham khảo cho nhiều người yêu thích học phần nãy. Tuy nhiên, vi nhiều lý do có thể có nhừng thiếu sót. rắt mong bạn dọc góp ý vã bô sung.Hà nội, ngày 10 thảng 9 nãm 2020BAN CHÚ NHIỆM XẢY DựNG CHƯƠNG TRÌNH NGHÈ: NGHIỆP vụ NHÀ HÃNG KHÁCH SẠNTRƯỜNG CAO ĐANG NGHÈ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ Giáo trình Nghiệp vụ bar (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) 3MỤC LỤCLòi mờ đầu4Bài mớ đầu: ĐÓI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHẤP NGHIÊN cứu HỌC PHẢNChương 1: KHÁI QUÁT VẺ BAR VÀ QUẤN LÝ BAR61Khái niệm bar61.1Khái quGiáo trình Nghiệp vụ bar (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
át chung:61.2Khái niệm bar:6Bộ LAO ĐỘNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÊ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGTÁO TRÌNHNGHIỆP vụ BARNGHÈ : NGHIẸP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hành kèm theoBộ LAO ĐỘNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÊ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGTÁO TRÌNHNGHIỆP vụ BARNGHÈ : NGHIẸP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hành kèm theoGọi ngay
Chat zalo
Facebook