Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 86 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

TUYÊN BÓ BẢN ỌUYẺNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho các mục đích về

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) ề đào tạo và tham khaoMọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sồ bị nghiêm cấm.3LÒI GIỚI THIỆUDời số

ng kinh tế càng phái triển, sự phân công lao động xã hội càng sâu sac thì sự phát triển của ngành kinh doanh nhà hàng ngày càng có cơ hội phát triển. Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

Dè hiểu dược, vả quan lý tốt các quá trinh san xuất vã dịch vụ các sán phẩm ăn uống, dôi hoi người công nhân cũng như người quan lý tham gia vào quả t

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

rinh dó không nhừng cần có lay nghề cao. có phẩm chắt can thiết đặc thù của nghề, mà còn cằn nẳm vừng vai trò cùa các yếu tố tham gia vảo quá trinh dó

TUYÊN BÓ BẢN ỌUYẺNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho các mục đích về

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) tế và hiệu quá xà hội của mồi cư sứ kinh doanh các sán phẩm ăn uống.Môn học Tổ chức kinh doanh nhà nhăm trang bị nhừng kiến thức cơ bân cho học sinh c

ác trường trung cấp nghề NVNHKS biết khái niệm về dịch vụ ăn uống, phát triên hình ành nhà hàng, xác định địa thế của nhà hàng, thực đơn của nhà hàng, Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

dự toán doanh thu và chi phí, nguồn tài chinh để kinh doanh, nhùng vấn đề về về pháp luật và thuế. Xác định nghề nghiệp và tổ chức nhà hàng. Để từ đó

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

có thề de dàng hoà nhập vào thực tiền một cách dề dâng hoặc có thè tiến tới có thê tham gia điều hành được quá trình san xuất và kinh doanh đó một cá

TUYÊN BÓ BẢN ỌUYẺNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho các mục đích về

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) ác định địa thế cúa nhà hàng.Chương 4: Thực dơn của nhà hàng,4Chương 5: Dự toán doanh thu và chi phí,Chương 6: nguồn tài chinh dể kinh doanh,Chươngĩ.

Nhừng vấn đề về về pháp luật và thuế,Xin chân thành câm ơn BGH Trường CDN KTCN, đội ngù CBGV Khoa Kinh tố và CTXH, giáo viên nghề KTCBMA dà tạo diều k Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

iện giúp dờ dể xây dựng giáo trình này.Hà nội. ngày 10 ỉhảng 9 năm 2020BAN CHÌ NHIÊM XÂY DựNG CHƯƠNG TRÌNHNGHÊ: NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠNTRƯỜNG CAO

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

ĐẢNG NGHÈ KỸ THUẬT CÔNG NGHÊ5.MỤC LỤCCHƯƠNG 1. KHÁI NIỆM VÊ DỊCH vụ PHỤC vụ ĂN VONG NHÀ HÀNG.......101 .Xuất xứ cùa dịch vụ phục vụ ăn uống..........

TUYÊN BÓ BẢN ỌUYẺNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho các mục đích về

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) ủa kinh doanh nhà hàng........................155-Nhưng trờ ngại cùa việc diều hành hoạt dộng trong nhà hàng.176. Các vẩn đề khi quyết định xây dựng,

mua. góp cố phần và quân lý nhà hàng .........................................................18C HƯƠNG 2. PHÁT TRIÉN HÌNH ẢNH NHÀ HÀNG1-Khái niệm về Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

hình ảnh nhà hàng...........................112Hình thành thiết kế.......................................153Hình dáng cùa nhà hàng....................

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

................16CHƯƠNG 3. XÁC ĐỊNH ĐỊA THÉ cừA NHÀ HÀNG.....................20

TUYÊN BÓ BẢN ỌUYẺNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho các mục đích về