Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani

Name: ✅ Chuyển đổi tài liệu từ PDF sang word
Start: 2021
End: 2099
Location: Kho Thư Viện

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 125 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani

Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani

Ễ1Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẶT THÀNH PHỐ HÒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÀMKHÓA LUẠN TỐT NGHIẸP NGÀNH CÔNG NGHỆ

Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani THỰC PHẦMẢNH HƯỞNG CỦA PECTIN TRÍCH LY TỪ VỎ CAM VỚI VAI TRÒ LÀ CHÁT THAY THẾ CHÁT BÉO LẺN CHÁT LƯỢNG CỦA KEM VANIGVHD: TS. VŨ TRẢN khánh linh SVTH:

TRÀN THỊ SAO MAI MSSV: 16116148SVTH: HOÀNG NGỌC THƯƠNG MSSV: 16116179Tp. Hồ Chí Minh, tháng 01/2021TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THI ẠT THÀNH PHÓ HÒ CHÍ M Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani

INH KHOA CÔNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THựC PHÀM BỌ MÔN CÔNG NGHẸ THựC PHẨMKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPMÀ SỔ: 2020-16116148ẢNH HƯỞNG CỦA PECTIN TRÍCH LY TÙ VÒ CAM VỚI

Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani

VAI TRÒ LÀ CHẤT THAY THÉ CHÁT BÉO LÊN CHẤT LƯỢNG CỦA KEM VANIGVHD: TS. vũ TRẲN KHÁNH LINH SVTH: TRẦN THỊ SAO MAI MSSV: 16116148SVTH: HOÀNG NGỌC THƯƠNG

Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani phúcKhoa Công nghệ Hóa học và Thực phàmBộ môn Cfing nghệ Thực phấmPHIẾU ĐẢNH GIÁKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ Tllực PHẢM KHÓA 2016(NGƯỜỈ HƯỞNG

DẤN) Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani