Giáo trình Kiến thức về rượu và bar (Nghề Quản lý thức uống Trung cấp nghề)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 165 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình Kiến thức về rượu và bar (Nghề Quản lý thức uống Trung cấp nghề)

Giáo trình Kiến thức về rượu và bar (Nghề Quản lý thức uống Trung cấp nghề)

BÒ VĂN HÓA. THẾ THAO VÀ DU LỊCH TRƯỜNG TRUNG CẤP DU LỊCH & KHÁCH SẠN SAIGONTOURỈSTCỌNG HÒA XẢ HỘI CHL NCrHlA V1ẸI I\AMĐộc lập - Tự do - Hạnh phúcGIẢO

Giáo trình Kiến thức về rượu và bar (Nghề Quản lý thức uống Trung cấp nghề) TRÌNHMôn học: KIẾN THỨC VÈ RƯỢU VÀ BARMã số:Nghề: Quản lý thức uốngTrình độ: Trung cấp nghềGiáo trình Kiên thức vẽ Rượu và Bar. Trlet & Hoan. 2020Tra

ng 1/165Lỏi Hỏi đầuMột trong ba phần cấu tạo nên chương trinh đào tạo Quán lý Ám Thực lã Thức uống, bao gồm Kiên thức vả Quàn lý. Phần nảy đôi khi bị Giáo trình Kiến thức về rượu và bar (Nghề Quản lý thức uống Trung cấp nghề)

xem nhẹ hoặc không đủ nhân lực cho việc đào tạo này.Nhầm đáp ứng nhu câu đó. chúng tòi mạnh dạn biên soạn giáo trinh này với mong muôn chuyển giao kiế

Giáo trình Kiến thức về rượu và bar (Nghề Quản lý thức uống Trung cấp nghề)

n thức và kinh nghiệm giăng dạy cho các giáo viên trê trong lình vực thức uống.Nội dung bao gồm kiến thức cập nliật về thức uống có cồn và tài liệu li

BÒ VĂN HÓA. THẾ THAO VÀ DU LỊCH TRƯỜNG TRUNG CẤP DU LỊCH & KHÁCH SẠN SAIGONTOURỈSTCỌNG HÒA XẢ HỘI CHL NCrHlA V1ẸI I\AMĐộc lập - Tự do - Hạnh phúcGIẢO

Giáo trình Kiến thức về rượu và bar (Nghề Quản lý thức uống Trung cấp nghề) g vói hướng dần cụ thể sè giúp các Thầy Cò yên tâm sử dung một cách có hiệu quà nhất cho việc giang dạy sau này.Chúng tỏi cùng xin cám ơn sự hỗ trợ. đ

ộng viên của Ban Giám hiệu Trường Trung cấp Du lịch - Khách sạn Sài Gòn Tourist đề giúp tài liệu này và khoá bồi dường kiến thức về Thức uống có cồn v Giáo trình Kiến thức về rượu và bar (Nghề Quản lý thức uống Trung cấp nghề)

à Bar sớm đi vào thực tế.Nhóm biên soạn:1.Đỗ Minh Triết, chù biên2.Ngô Văn Hoàn, thành viênGiáo trình Kiên thức vẻ Rượu và Bar, Trlet & Hoan. 2020Tran

Giáo trình Kiến thức về rượu và bar (Nghề Quản lý thức uống Trung cấp nghề)

g 2/165GIỚI THIỆU GIÁO TRÌNHGiảo trình Kiến thức về Rượu và Bar gồm các kiến thức và quan lý, được áp dụng dạy cho Giáo viên giang dạy về Rượu cho các

BÒ VĂN HÓA. THẾ THAO VÀ DU LỊCH TRƯỜNG TRUNG CẤP DU LỊCH & KHÁCH SẠN SAIGONTOURỈSTCỌNG HÒA XẢ HỘI CHL NCrHlA V1ẸI I\AMĐộc lập - Tự do - Hạnh phúcGIẢO

Giáo trình Kiến thức về rượu và bar (Nghề Quản lý thức uống Trung cấp nghề) ị kèm theo là các lừ nguyên gốc ngoài liếng . inh.Nội dung Giáo trình dược thế hiện trong 3 chương; gồm 10 bài dược giang dạy trong 214 tiết, trong dò

lý thuyết là 64 tiết và thực hành, ôn tập là 130 tiết; kiếm tra 20 tiết. Được phân hò như sau:Chương I: KIÊN THỨC VÈ RƯỢU LÊN MENBài 1. Khái niệm về Giáo trình Kiến thức về rượu và bar (Nghề Quản lý thức uống Trung cấp nghề)

cồn và rượuBài 2. BiaBài 3. Kiến thức cơ hãn về rượu vangBài 4. Rượu vang các nướcChương II: KIỀN THỨC VÈ RƯỢU MẠNH VÀ COCKTAILBài 5. Rượu mạnh chưng

Giáo trình Kiến thức về rượu và bar (Nghề Quản lý thức uống Trung cấp nghề)

cắtBài 6. Rượu mạnh mỉuBài 7. Rượu pha chế í Cocktail)Chương III: QUÂN L Ý THỨC L ÕNGBài 8. Kiếm soát chi phỉ uổng - tính giá bán

BÒ VĂN HÓA. THẾ THAO VÀ DU LỊCH TRƯỜNG TRUNG CẤP DU LỊCH & KHÁCH SẠN SAIGONTOURỈSTCỌNG HÒA XẢ HỘI CHL NCrHlA V1ẸI I\AMĐộc lập - Tự do - Hạnh phúcGIẢO