Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an
Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an
https: z/k hot h u vien .comLỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH LONG AN SỜ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸBỘ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHO HO CHÍ MINHBÁO CÁO Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an O TỎNG HỢP KÉT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐÈ TÀI (Mã số đề tài: KCLA.02.19)Tên đề tài.ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÒNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GÓC THỤC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH LONG ANCơ quan chủ trì: Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Chủ nhiệm nhiệm vụ: PGS.TS. Huỳnh Trung HiếuLong An. tháng 08 năm 20 Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an 20Chương 1. TÓNG QUAN ĐẺ TÀI1.1.Đặt vấn đềViệt Nam là một quốc gia có tiềm năng lớn về phát triển nòng nghiệp và xuất khấu nòng nghiệp ra the giới. HiỨng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an
ện nay Bộ Nông nghiệp vả Phát triển nòng thôn đà đề ra nhiều giãi pháp cho nông nghiệp xuất khẩu. Tuy nhiên trong vấn đề truy xuất nguồn gốc thực phẩmhttps: z/k hot h u vien .comLỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH LONG AN SỜ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸBỘ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHO HO CHÍ MINHBÁO CÁO Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an c truy xuất nguồn gốc đáp ứng các rào can kỳ thuật cùa thi trường khó tính như Hoa Kỳ, EƯ còn nhiều hạn chế. ứng dụng còng nghệ thông tin vào cuộc sống giúp giâm thiêu chi phi. công sức và thời gian.Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến tính minh bạch về nguồn gốc xuất xứ cua sân phâm. Đặc biệt nhi Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an ều nước và khu vực đà xây dựng khung pháp lý quy định về truy xuất nguồn gốc. Tại Việt Nam. triển khai truy xuất nguồn gốc chuồi nông sàn, nhiều tinhỨng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an
đà xây dựng kế hoạch triển khai áp dụng điện tữ “QR-Code” cho sàn phàm nòng sán. Tuy nhiên việc truy xuất nguồn gốc nông sán đang tồn tại nhiều hạn chhttps: z/k hot h u vien .comLỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH LONG AN SỜ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸBỘ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHO HO CHÍ MINHBÁO CÁO Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an g định danh chung cho sân phẩm, tác nhân và vùng sân xuất; thông tin chưa minh bạch và được xác nhận. Thêm vào đó Việt Nam hiên chưa có quy chuán. tiêu chuẩn về truy xuất nguồn gốc cùng như chưa kêt noi đay đủ với quân lý nhà nước về an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.Trong bổi cánh nông sân V Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an iệt Nam ngày càng đi xa hơn vào các thị trường the giói thì theo ỷ kiến cua các chuyên gia nòng nghiệp tai hội thảo, nhùng bất cập trên cần sớm được kỨng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an
hắc phục. Bên cạnh đó các chuyên gia cũng đưa ra một số gợi ý chính sách và giãi pháp về truy xuất nguồn gốc như: Chuẩn hóa thông tin truy xuất và (cóhttps: z/k hot h u vien .comLỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH LONG AN SỜ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸBỘ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHO HO CHÍ MINHBÁO CÁO Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an vụ quân lý nhà nước; xây dựng quy định chửng nhận hệ thống truy xuắt nguồn gốc đạt chuân. Đồng thời áp dụng mà HS (Lã mà số cúa hàng hóa xuất nhập khâu theo Hệ thống phàn loại hàng hỏa do Tỏ chức Hãi quan the giới) phát hành đè định danh sán phàm, xây dựng hệ thống định danh hộ/đơn vị sân xuất, áp Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an dụng mă đơn vị hành chinh đinh danh vùng sàn xuất. Đặc biệt cần nâng cao vai trò cơ quan nhà nước trong kiểm tra. giám sát truy xuất nguồn gốc. đòng tỨng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an
hời có giãi pháp giúp minh bạch hóa thông tin như ứng dụng công nghệ blockchain, tăng cường vai trò, quyền mặc cà cùa nòng dân trong chuồi thông qua chttps: z/k hot h u vien .comLỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH LONG AN SỜ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸBỘ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHO HO CHÍ MINHBÁO CÁO Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an h của thực tể là cần phái nâng cao giá trị gia tảng của các loại nòng san. thực phẩm tại tinh Long An, ủy Ban Nhân Dân Tinh Long An ban hành quyết định số 3740 /QĐ-ƯBND. ngày 13 tháng 10 năm 2018 về việc phê duyệt danh sách Hơp tác xă xây dựng mỏ hĩnh diêm sản xuất nòng nghiệp ứng dụng công nghệ cao Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an tinh Long An vả quyết đinh số 3715 /QĐ-ƯBND, ngày 15 tháng 10 năm 2018 về việc ban hành Ke hoạch truy xuất nguồn gốc nòng sân thực phàm trên địa bànỨng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an
linh Long An giai đoạn 2018 - 2020. Song song với 2 quyết định này lã danh sách 60 hợp tác x«à, tò chức, doanh nghiệp xin đăng kỷ câp mà1số mà vạch vảhttps: z/k hot h u vien .comLỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH LONG AN SỜ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸBỘ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHO HO CHÍ MINHBÁO CÁO Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an hận thức được giá tri hàng hóa phai gan liền với việc truy xuất nguồn gốc thông qua công nghè Blockchain trong truy xuất nguồn gốc thực phẩm trong trạng thái luôn được cập nhậtĐe tài ứng dụng truy xuất nguồn gốc cũa nhóm thực hiện nghiên cứu xây dựng phan mềm và thiết kế các API để kết nối. cập nhật Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an và truy xuất dừ liệu cùa quy trình quan lý sán xuất tử giai đoạn thu hoạch, sơ chế. đóng gói. dán tem. phân phối cho Đại lý cấp 1 cho 4 loại sàn phẩmỨng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an
(các loại sán phẩm được chọn là kêt quá ý kiến hợp nhất và thống nhất ý kiến trong phiên họp với Lành đạo Sờ khoa học, Sớ Nông nghiệp. Sớ Còng Thươnghttps: z/k hot h u vien .comLỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH LONG AN SỜ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸBỘ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHO HO CHÍ MINHBÁO CÁO Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an cung cap cho thi trường TPHCM, các tình và xuất khâu gồm: Chuối. Thanh Long ruột trắng. Thanh Long ruột đò. và Dưa lưới.1.2.Tính cấp thiếtTrong thời gian gần đây. lòng tin cúa người tiêu dùng đối với thực phầm chế biến nói riêng và ngành sán xuất thực phẩm nói chung bi tồn thương nghiêm trọng do cá Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an c sự cố về việc không rò nguồn gốc xuất xứ và chất lượng sân phàm. Một vài trường hợp điên hình ở quốc tế và trong nước có thê kê đen như sau:+ Cục AnỨng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an
toàn vệ sinh thực pliầm (Bộ Y tế) chinh thức công bố 18 loại sừa vả sân phẩm từ sữa bi nhiềm melamine ờ thị trường Việt Nam, phái thu hoi và tiêu huỷhttps: z/k hot h u vien .comLỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH LONG AN SỜ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸBỘ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHO HO CHÍ MINHBÁO CÁO Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an hánh Công ty Thực phẩm Findus của Thụy Điên ờ Boulogne-sur-mer. Pháp và tính đến ngày 15-2. đà có 11 nước châu Âu thừa nhận có thịt ngựa giá thịt bò bán trong nước. Đổng thời. Pháp và Anh bước đầu đà xác định được thú phạm*.+ Khoai tây Trung Quốc sau khi rửa sạch đất đen (hoặc nâu) sè dược thả vào t Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an hau đất bột đó. Đất đó này sê bám quanh cũ khoai, khiên khoai tròng mịn mãng, đẹp mắt. Khi đất bám quanh cù khoai tày khò đều. các tiều thương mới đónỨng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an
g vào bịch ni lòng (10 kg bich) đế đưa về TP.HCM và các tinh tiêu thụ. Khoai tây Trung Quốc nhập về tói Đã Lạt có giá chi 14.000-15.000 đồng kg, nhưnghttps: z/k hot h u vien .comLỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH LONG AN SỜ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸBỘ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHO HO CHÍ MINHBÁO CÁO Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an rọng (cách Đà Lạt 30km) cùng chì mới vào vụ thu hoạch khoai tây hai tuần qua nhưng san lương không nhiều3.+ Một người đàn ông Mỳ chết vi một bệnh nào hiếm gặp có tên là bệnh bò điên ớ người. Ông bị nghi ngờ ăn phải thịt bò điên tử Anh4.+ Một cơ sớ tại thôn 13, xà Đắk Wer. huyện Đắk R’lap (Đak Nòng) Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an đà xuất bán hàng tấn cà phê trộn lòi pin ra thị trường, trong đó có hơn 3 tan đà bán ở Binh Phước5.+ Còng an TP cần Thơ kiểm tra 2 nhà thuốc tại quậnỨng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an
Ninh Kiều, phát hiện lượng lớn đỏng dược không rò nguồn gốc6.Chính vỉ các lý do trên mả mối quan tâm của người tiêu dùng về an toàn, chất lượng thực phttps: z/k hot h u vien .comLỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH LONG AN SỜ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸBỘ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHO HO CHÍ MINHBÁO CÁO Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an . Tuy nhiên điểu cốt lòi đó là độ tin cậy cúa thông tin được chia sẽ giửa các thành tố tham gia vào chuồi giá trị thực phẩm thi vần chưa được giãi quyết thấu đáo.Trong đề tài này chúng tôi nghiên cứu giãi pháp truy xuất nguôi gốc dưa trên công nghệ Blockchain. Còng nghệ này ra đời với mục đích chống Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an thay đồi dừ liệu, kể cà tữ các đối tượng hoạt động nội tại bên trong hệ thống. Toàn bộ các giao dịch sè được ghi nhận trong các khối dừ liệu gọi là BỨng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an
lock, các khối này được liên kết với nhau bảng phương thức mà hóa và mở rộng theo trục thời gian, về khía cạnh xă hội: Công nghệ Blockchain hướng đến https: z/k hot h u vien .comLỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH LONG AN SỜ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸBỘ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHO HO CHÍ MINHBÁO CÁO Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an gia đều có thề tự tin giao dịch trưc liếp với nhau mà không phái thòng qua bất kỳ tô chức trung gian.Một số tinh chất của công nghệ Blockchain cỏ thê áp dụng nhầm phục vụ công tác truy xuất nguyên nguồn gốc sân phẩm như:■Tính minh bạch thòng tin: Việc minh bạch thòng tin là nền táng tạo nên sự tin t Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an ưởng giừa doanh nghiệp - doanh nghiệp và doanh nghiệp - người tiêu dùng. Dựa trên đó. các doanh nghiệp khác và người liêu dùng cỏ thể đánh giá mức độỨng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an
uy tín của một doanh nghiệp. Còn doanh nghiệp có thề khảng định chất lương san phẩm cùa họ.■Tính chống chối bỏ trách nhiệm: Giãi pháp cằn phái đâm bãohttps: z/k hot h u vien .comLỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH LONG AN SỜ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸBỘ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHO HO CHÍ MINHBÁO CÁO Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an ào trên sân phẩm đà cung cấp cho người liêu dùng. Đày có thể coi là tính chat đột phá khi áp dụng công nghệ Blockchain, giai quyết được sự mất niềm tin cua người tiêu dùng đối với nhùng giai pháp tập trung truyền thống.■Tính an toàn, bào mật: Giai pháp được xây dưng xoay quanh việc áp dụng công nghệ Ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an Blockchain, một còng nghệ mới dựa trên nen tâng mật mâ học mã trong đỏ các đối lượng tham gia hệ thống không thê sừa đồi thông tin đà được ghi vào. ĐỨng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn tỉnh long an
ặc diêm này giam thiểu rúi ro thông đồng chinh sưa dừ liệu từ nhừng đối tượng quàn trị trong hê thống.Giai pháp sè là cơ sớ để báo vệ quyền lợi ban thGọi ngay
Chat zalo
Facebook