Giáo trình Dinh dưỡng người (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Dinh dưỡng người (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
Giáo trình Dinh dưỡng người (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
ÚY BAN NHÂN DÂN TINH ĐÒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẤNG CỌNG ĐÓNG ĐÓNG THÁPGTÁO TRTNTT(Ban hành kèm theo Quyết định sổ /QD-CDCD ngày tháng năm 20... của Hiệu t Giáo trình Dinh dưỡng người (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháptrưởng trường Cao đang ('ông đong Đồng Thâp)MÔN HỌC/ MÔ DƯN: DINH DƯỠNG NGƯ ỜI NGÀNH* NGHÈ: CÔNG NGĨĨỆ Tĩĩực PTĨÂMTRĨNH DỌ: CAO DANGĐồng Tháp, năm 2017TUYÊN BỎ BẢN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thông tin có thê được phép dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho các mục đích v Giáo trình Dinh dưỡng người (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Thápề đảo tạo và tham kháo.Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sứ dụng với mục đích kinh doanh thiếu Lành mạnh sè bi nghiêm cấm.1LỜI GIỚI THIỆUGiáoGiáo trình Dinh dưỡng người (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
trinh này được biên soạn theo hướng tích hợp kiến thức và kỳ năng cần có cùa nghề công nghệ thực phâm. Giáo trinh đà cộp nhật kiến thức tông quát về cÚY BAN NHÂN DÂN TINH ĐÒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẤNG CỌNG ĐÓNG ĐÓNG THÁPGTÁO TRTNTT(Ban hành kèm theo Quyết định sổ /QD-CDCD ngày tháng năm 20... của Hiệu t Giáo trình Dinh dưỡng người (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp, công ty và doanh nghiệp, quý thầy cô và Lành đạo Trường Cao đãng Cộng đồng Đong Tháp.TÒI xin gới lời câm ơn đến các cán bộ kỹ thuật, các còng ty và doanh nghiệp, Lãnh dạo Trường và quý thay cô đã tham gia đóng góp ý kiến đê giúp tòi hoàn thành giáo trình này.Trong quá trình biên soạn chắc chắn khô Giáo trình Dinh dưỡng người (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Thápng thê tránh khỏi nhùng thiếu sót. rất mong nhận dược nhùng ỷ kiên đóng góp. hồ trợ từ các cán bộ kỳ thuật, các còng ty và doanh nghiệp, đồng nghiệp đGiáo trình Dinh dưỡng người (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
ê giáo trinh được hoàn thiên hơn.Xin chân thanh cám ơn!Đồng Tháp, ngày 15 tháng 8 năm 2017Chú biênNguyền Tố MaiiiMỤC LỤCTUYÊN BO BÁN QUYÊN............ÚY BAN NHÂN DÂN TINH ĐÒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẤNG CỌNG ĐÓNG ĐÓNG THÁPGTÁO TRTNTT(Ban hành kèm theo Quyết định sổ /QD-CDCD ngày tháng năm 20... của Hiệu t Giáo trình Dinh dưỡng người (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp......................................................iiiGIÁO TRĨNH MÒN HỌC MỎ ĐUN.....................................................VChương I: KHÁI QUÁT CHUNG VẺ DINH DƯỜNG NGƯỜI.................................11.1.Định nghĩa về dinh dường người.........................................11.2.Vài n Giáo trình Dinh dưỡng người (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Thápét về sự phát triển của khoa học Dinh dường.......................11.3.Mối quan hệ giừa dinh dường, lương thực - thực phâm, nông nghiệp và sức khoẽ.2CGiáo trình Dinh dưỡng người (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
hương 2: CÁC CHÁT DINH DƯỞNG ĐA LƯỢNG........................................42.1.Carbohydrate........................................................ÚY BAN NHÂN DÂN TINH ĐÒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẤNG CỌNG ĐÓNG ĐÓNG THÁPGTÁO TRTNTT(Ban hành kèm theo Quyết định sổ /QD-CDCD ngày tháng năm 20... của Hiệu t Giáo trình Dinh dưỡng người (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp.42.1.3.Carbohydrate tinh chế và carbohydrate bâo vệ.......................52.2.Lipids................................................................62.2.1.Cấu trúc...........................................................62.2.2.Các acid béo.......................................................62 Giáo trình Dinh dưỡng người (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp.2.3.Vai trò cua lipid trong dinh dường người...........................82.2.4.Phosphatide........................................................92.2Giáo trình Dinh dưỡng người (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
.5.Sterol............................................................10ÚY BAN NHÂN DÂN TINH ĐÒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẤNG CỌNG ĐÓNG ĐÓNG THÁPGTÁO TRTNTT(Ban hành kèm theo Quyết định sổ /QD-CDCD ngày tháng năm 20... của Hiệu tÚY BAN NHÂN DÂN TINH ĐÒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẤNG CỌNG ĐÓNG ĐÓNG THÁPGTÁO TRTNTT(Ban hành kèm theo Quyết định sổ /QD-CDCD ngày tháng năm 20... của Hiệu tGọi ngay
Chat zalo
Facebook