Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
BỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XẢ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẤNG NGHÉ KỲ THUẬT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHNGHIỆP VỤ PHỤC vụ BUÔNG KHÁCH SẠN NGHÈ : NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) SẠN(Ban hành kèm theo Quyết định số 245/QĐ-CĐNKTCN ngày 23 tháng ỈO năm 2020 cùa Hiệu trưởng Trường Cao đẳng nghề Kỳ Thuật Công nghệ)Hà Nội - Năm 2020Tl YÊN BÓ BÀN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thòng tin có thè được phép dùng nguyên bàn hoặc trích dùng cho các mục đích Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) về dào tạo và tham khảoMọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng vói mục đích kinh doanh thiếu lành manh sè bị nghiêm cấm.3LỜI GIỚI TIIIẸUTronGiáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
g kinh doanh khách sạn. hoại động kinh doanh lưu trú là một trong nhừng hoại động chủ đạo. đóng vai trô quan trọng vâ mang lại doanh thu chinh cho kháBỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XẢ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẤNG NGHÉ KỲ THUẬT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHNGHIỆP VỤ PHỤC vụ BUÔNG KHÁCH SẠN NGHÈ : NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) c nắm vừng trinh dộ chuyên môn nghiệp vụ và thường xuycn học lập đê nàng cao trình độ là một irong nhùng nghiệp vụ không the ihicu được đê nhằm nâng cao chài lượng phục vụ và hiệu quà kinh doanh của khách sạn.Nắm vững dược tầm quan trọng cua nghiệp vụ buồng trong hoạt dộng kinh doanh khách sạn cùng Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) như vị tri cùa học phần này trong Nhà trường, tác gia dà biên soạn cuốn “Giáo trinh Nghiệp vụ phục vụ buồng*’, trên cơ sở kế thừa những kiến thức cơ bGiáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
án và cập nhật nhùng kiến thức mới, đồng thời đón hắt xu hướng phát triền của ngành du lịch quốc tế nói chung, ngành du lịch nước ta nói riêng đế làm BỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XẢ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẤNG NGHÉ KỲ THUẬT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHNGHIỆP VỤ PHỤC vụ BUÔNG KHÁCH SẠN NGHÈ : NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) h không thè tránh được những thiểu sót và hạn che. Tôi rat mong nhận được nhừng ý kiến đóng góp của Hôi đổng khoa học. quý đôc giá dê giáo trinh dược đầy du và hoãn thiện hơn.Hà nội, ngây ÌO tháng 9 năm 2020BAN cut NHIẸM XẢY DựNG CHƯƠNG TRÌNH NGHÉ: NGIIIẸP vụ NHÀ ILỸNC KHÁCH SẠN TRƯỜNG CAO DẲNG NGHÈ Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) KỸ THI ẬI CÔNG NGHỆ4MỤC LỤCNội dungTrangLời nói đầu1Bài mỡ đầu2Chương 1: KHÁI QUÁT CHI NG VÈ BỌ PHẠN Bĩ ÒNG TRONG KHÁCH 4SẠN1Giới thiệu về bộ phận buGiáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
ồng trong khách sạn42Vai trò của bộ phận buồng trong khách sạn113Nhiệm vụ của bộ phận buồng134Tô chức lao động cùa bộ phận buồng255Một số nội quy, quyBỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XẢ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẤNG NGHÉ KỲ THUẬT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHNGHIỆP VỤ PHỤC vụ BUÔNG KHÁCH SẠN NGHÈ : NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) uồng432Trang thiết bị tiên nghi493Cách bài trí, sắp xếp55Chương.l: TRANG THIÉ 1 BỊ DỤN G c ụ D ỌN VỆ SINH621Trang thiết bị dụng cụ dọn vệ sinh62BỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XẢ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẤNG NGHÉ KỲ THUẬT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHNGHIỆP VỤ PHỤC vụ BUÔNG KHÁCH SẠN NGHÈ : NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCHGọi ngay
Chat zalo
Facebook