Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 54 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn

Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn

https://khothuvien.cori!" Nghiên cửu sinh lổng hợp emzyme tanase lừ cúc chúng nồm mồc Aspergillus theo phươngpháp lên men rủn”Phạm Hoài ThuLuận vàn Th

Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn hạc sỷ kỷ thuật0“Nghiên cứu sinh lồng hợp emzyme lanase lừ các chùng nấm mốc Aspergillus theo phươngpháp lên men ran"MỎ ĐÀUNgày nay cùng với sự phái t

riên cua ngành cồng nghệ sinh học. các chế phàm enzyme dã dược sân xuất ngày càng nhiều vã dược sữ dụng trong nhiều lĩnh vực như: ché biến thực phẩm, Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn

nông nghiệp, chân nuôi, y tế,... Irong thực lể, việc sư dụng enzyme trong các lĩnh vực không kém so vôi ỳ nghĩa cùa việc sứ dụng năng lượng nguyên lư.

Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn

Theo thống kê. hàng nám lượng enzyme được san xuất ra Irèn thế giới dạt khoáng trên 300.000 tấn với giá trị trên 500 triệu USD và dược ứng dụng nhiều

https://khothuvien.cori!" Nghiên cửu sinh lổng hợp emzyme tanase lừ cúc chúng nồm mồc Aspergillus theo phươngpháp lên men rủn”Phạm Hoài ThuLuận vàn Th

Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn lipase, glucose oxydase...Trong lình vục sán xuất đồ uống, một vấn đề đang thu hút được nhiều quan tâm đó là vấn đề dục cặn trong các sàn phẩm. Nguyê

n nhân lả do trong thành phần nguyên liệu được lựa chọn đế sân xuât đồ uống chứa hàm lượng tannin quá cao vần chưa được xư lý. Tannin có nhiều trong t Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn

rái cày, rau quá ăn được và chúng thường được coi là thành phần không mong muốn, vì gày ra nhũng vấn đề cóng nghệ do tạo thành phức hợp với linh bột,

Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn

protein, enzyme tiêu hóa lãm giâm giá trị câm quan và dinh dường của thực phẩm. Do dó. ứng dụng chế phẩm enzyme tannase trong sân xuất đồ uống lừ các

https://khothuvien.cori!" Nghiên cửu sinh lổng hợp emzyme tanase lừ cúc chúng nồm mồc Aspergillus theo phươngpháp lên men rủn”Phạm Hoài ThuLuận vàn Th

Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn nin, chất béo. protein,... Hiện nay thi người ta dà sử dụng một so enzyme như cnzym lipase đê phân giai chất béo. enzym protease kiềm lính để phân giã

i protein, còn hàm lượng tannin trong nước thãi thi hầu như vần chưa dược được xư lí. Vi vậy, sư dụng enzym tannase phân giai tannin trong giai đoạn x Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn

ư lí sinh học cho phép xữ lí nước thải trong các ngành công nghiệp thuộc da triệt dè hơn.Từ nhùng nhu cầu cap thiết Ư trên chúng lôi đà lien hành nghi

Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn

ên cứu đề lài: “Nghiên cứu sinh tông hợp emzyme tannase từ các chàng nấm mốc AspergilUus theo phương pháp tên men rẳn'\ với các mục tiêu sau:Phạm Hoài

https://khothuvien.cori!" Nghiên cửu sinh lổng hợp emzyme tanase lừ cúc chúng nồm mồc Aspergillus theo phươngpháp lên men rủn”Phạm Hoài ThuLuận vàn Th

Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn i-Phàn lập. tuyển chọn được chung nấm mốc có khá năng sinh tồng hợp enzyme tannase cao.-Nghiên cứu điều kiện lèn men tạo emzyme tannase theo phương ph

áp lèn men rắn.Nội dung nghiên cứuĐề đạt mục tiêu đặt ra. chúng tòi thực hiện các nội dung nghiên cứu sau:-Phân lập và lựa chọn các chúng nấm mốc có k Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn

há năng sinh tống hợp emzyme tannase cao ừr các nguồn nguyên liệu tự nhiên.-Lựa chọn môi trường thích hợp cho quá trình sinh tông họp enzyme tannase b

Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn

ằng phương pháp lên men rắn.-Lira chọn điều kiện lèn men thích hợp sinh tông họp emzyme tannase cao.Phạm Hoài ThuLuận vàn Thạc sỹ kỹ thuật1" Nghiên cứ

https://khothuvien.cori!" Nghiên cửu sinh lổng hợp emzyme tanase lừ cúc chúng nồm mồc Aspergillus theo phươngpháp lên men rủn”Phạm Hoài ThuLuận vàn Th

Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn gọi là acyl tannin hydrolase (EC 3.1.1.20). Dây lã mội enzym ihuy phân hoại động trên nguồn cơ chai là tannin, có khối lượng phân Ur khoảng 150 kDa d

ền 300 kDa tùy thuộc nguồn enzyme.Bang 1.1: Khối lư<ỵng phân tứ và hàm lượng carbohydrat của tannaseVi sinh vậtKhói lượng phân tử (Da)Hãm lượng cacboh Nghiên cứu sinh tổng hợp emzyme tannase từ các chủng nấm mốc aspergilllus theo phương pháp lên men rắn

ydrat (%)l ài liệu tham khàoAspergillus flavus192 00025,4Yamada ctal, 1968; Adachi el al. 1971

https://khothuvien.cori!" Nghiên cửu sinh lổng hợp emzyme tanase lừ cúc chúng nồm mồc Aspergillus theo phươngpháp lên men rủn”Phạm Hoài ThuLuận vàn Th