Ảnh hưởng của độ ẩm lên tính chất hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ gama
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Ảnh hưởng của độ ẩm lên tính chất hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ gama
Ảnh hưởng của độ ẩm lên tính chất hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ gama
MỤC LỤCNHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TÓT NGHIẸP.........................................iLỜI CẢM ƠN...........................................................iiL Ảnh hưởng của độ ẩm lên tính chất hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ gamaLỜI C.AM ĐOAN.......................................................iiiPHIẾU ĐÁNH GIÁ KHÓA LUẬN TÓT NGHIẸP CỦA NGƯỜI HƯỚNG DÂN...............ivPHIẾU ĐÁNH GIÁ KHÓA LUẬN TÓT NGHIẸP CỦA NGƯỜI PHÂN BIỆN...............VPHIẾU ĐÁNH GIÁ KHÓA LUẬN TÓT NGHIẸP CỦA HỘI ĐỎNG XÉT BẢO VỆ KHỎA LUẬN................. Ảnh hưởng của độ ẩm lên tính chất hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ gama................................................viMỤC LỤC.............................................................viiDANH MỰC HÌNH................Ảnh hưởng của độ ẩm lên tính chất hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ gama
.........................................XDANH MỤC BANG.......................................................xiiDANH MỤC CHỬ VIÉT TÁT................MỤC LỤCNHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TÓT NGHIẸP.........................................iLỜI CẢM ƠN...........................................................iiL Ảnh hưởng của độ ẩm lên tính chất hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ gama.........................11.Giới thiệu chung về tinh bột.......................................11.1.Cấu trúc hoá học cùa tinh bột..................................31.2.Hình thái cùa hạt tinh bột.....................................41.3.Độ nhớt cùa tinh bòt...........................................6 Ảnh hưởng của độ ẩm lên tính chất hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ gama1.4. Cấu trúc tinh thể cũa hạt tinh bột.............................71.5.Các phàn đoạn tiêu hoá cùa tinh bòt............................92.Tính chất lẢnh hưởng của độ ẩm lên tính chất hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ gama
ưu biến.................................................92.1. Khái niêm mòt số thông số cơ bán...............................102.2.Phân loại dòng chàyMỤC LỤCNHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TÓT NGHIẸP.........................................iLỜI CẢM ƠN...........................................................iiL Ảnh hưởng của độ ẩm lên tính chất hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ gamaột.................................155.Các phương pháp chiếu xạ thực phẩm.................................176.Cơ chế cùa quá trinh chiếu xạ lên tinh bõt........................187.Các công trinh nghiên cứu trước đây...............................228.Lý do hĩnh thành để tài........................... Ảnh hưởng của độ ẩm lên tính chất hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ gama.................239.Nội dung nghiên cứu...............................................24viiCHƯƠNG 2. VẬT LIẸƯ VÀ PHƯƠNG PHÁP.........................Ảnh hưởng của độ ẩm lên tính chất hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ gama
......................252.1.Sơ đồ quy trình nghiên cúu.................................................252.2.Phương pháp thu hoi tinh bột khoai mờ....MỤC LỤCNHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TÓT NGHIẸP.........................................iLỜI CẢM ƠN...........................................................iiL Ảnh hưởng của độ ẩm lên tính chất hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ gama..............................................302.4.Phân tích ẩm...............................................................302.5.pH.........................................................................31 Ảnh hưởng của độ ẩm lên tính chất hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ gamaMỤC LỤCNHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TÓT NGHIẸP.........................................iLỜI CẢM ƠN...........................................................iiLGọi ngay
Chat zalo
Facebook