Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp)
Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp)
ỦY BAN NHÂN DÂN TĨNH LÀO CAITRƯỜNG CAO ĐANG LÀO CAIGIÁO TRÌNHMÒN HỌC: Cắt tia, trang trí rau, củ, qua NGẤNH/CHIYÊN NGÀNH: Nghiệp vụ nhã hàng - khách s Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp) sạn TRÌNH ĐỌ: Trung cấp(Ban hành kèm theo Quyết định sổ:ỌĐ - CĐLC ngày cùaHiệu trướng trường Cao đắng Lào Cai)Lào cai, nâm 20191Tl YẾN BỎ BÀN QUYÊNrải liệu này thuộc loại sách giáo trình Iren các nguôn thông tin có thè được phép dùng nguyên bân hoặc trích dũng cho các mục đích vê đào lạo và tham khả Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp) o.Mọi mục dich khác mang tính lệch lạc hoặc sư dụng với mục dích kinh doanh thiểu lãnh mạnh sè bị nghiêm cấm.2LỜI GIỚI THIÊUHiện nay. các nhà hảng, khGiáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp)
ách sạn lớn đều có yêu cầu luyến dụng nhàn sự Bếp. ngoài giỏi chuyên môn còn phải bier trang tri cắt tia. Vi vậy. bộ môn cắt tia lã vô cùng cần thiết ỦY BAN NHÂN DÂN TĨNH LÀO CAITRƯỜNG CAO ĐANG LÀO CAIGIÁO TRÌNHMÒN HỌC: Cắt tia, trang trí rau, củ, qua NGẤNH/CHIYÊN NGÀNH: Nghiệp vụ nhã hàng - khách s Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp) một món ãn ngon mà còn Là giày phút được chiêm ngưỡng vè đẹp cùa chúng khi đãt trên bàn căn. Đòi hói kỳ năng chuyên môn cao cùng sư khéo léo, ti mì, cắt tía trang tri món căn xứng đáng được xem Là bộ môn nghệ thuật mà không một đầu bếp nào có thế bó qua. Môn hoc Ccắt tia. trang tri rau. cu. qua giúp Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp) bạn nắm bắt. bố sung nhừng kiến thức và kỳ năng CO bàn về nghệ thuật điêu khắc, Ccắt tía rau cù quà, bài trí và sắp đặt đáp ứng nhu cầu đa dạng cúa nGiáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp)
gười học.Lào cai. ngây tháng năm 2019Người biên soạnHà Thị Minh Chính3MỤC LỤCContentsBài 1: Tia hoa từ quâ cà chua....................................ỦY BAN NHÂN DÂN TĨNH LÀO CAITRƯỜNG CAO ĐANG LÀO CAIGIÁO TRÌNHMÒN HỌC: Cắt tia, trang trí rau, củ, qua NGẤNH/CHIYÊN NGÀNH: Nghiệp vụ nhã hàng - khách s Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp) ......101.1.Tia hoa........................................................101.2 Cách sử dụng....................................................111.3. Báo quân.......................................................112.Hoa hồng quán vó...................................................112.1.Tia hoa. Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp) .......................................................112.2.Cách sử dụng...................................................112.3.Bão quân............Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp)
...........................................113.Hoa hồng quán lát..................................................113.1.Tia hoa.......................ỦY BAN NHÂN DÂN TĨNH LÀO CAITRƯỜNG CAO ĐANG LÀO CAIGIÁO TRÌNHMÒN HỌC: Cắt tia, trang trí rau, củ, qua NGẤNH/CHIYÊN NGÀNH: Nghiệp vụ nhã hàng - khách s Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp) .....................11ỦY BAN NHÂN DÂN TĨNH LÀO CAITRƯỜNG CAO ĐANG LÀO CAIGIÁO TRÌNHMÒN HỌC: Cắt tia, trang trí rau, củ, qua NGẤNH/CHIYÊN NGÀNH: Nghiệp vụ nhã hàng - khách sGọi ngay
Chat zalo
Facebook