Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn
Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn
ỦY BAN NHẢN DÂN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO ĐẢNG BÁCH KHOA N AM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐƯNĩMÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN AN NINH TRONG NHÀ HÀNGNGÀNH Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn H/NGHẺ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH vụ ĂN l ÓNG TRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNGBan hành kèm theo Quyết định số:/QĐ-... ngày.tháng.... năm.cùa Hiệu trường Trường Cao đấng Bách khoa Nam Sài GònTp. HỒ Chí Minh, nảm 20210TUYÊN BÓ BẤN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo trìnhMỏi trường và an toàn - an ninh trong nhà Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn hàngcũa khoa Du lịch - Khách sạn thuộc Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn, là tãi liệu lưu hành nội bộ của ngành Quan trị nhà hàng và dịch vụ ăn uGiáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn
ống trong khung trình độ cao đẳng nghề Quan trị nhà hàng và dịch vụ ản uống.Nên các nguồn thông tin có thế được phép dùng nguyên bân hoặc trích dẫn dùỦY BAN NHẢN DÂN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO ĐẢNG BÁCH KHOA N AM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐƯNĩMÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN AN NINH TRONG NHÀ HÀNGNGÀNH Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn trong trường.Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sư dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sè bị nghiêm cấm.1LỜI GIỚI IHIẸUTài liệu mòi trường và an (oàn - an ninh trong nhà hàng là một tài liệu lưu hành nội bộ dùng cho việc học tập vã giang dạy mòn Môi trường vả an toàn - an ninh trong Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn nhà hàng trong khung trinh dộ cao dăng nghề Quan trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, thuộc khoa Du lịch Khách sạn trường Cao đang Bách Khoa Nam Sài Gòn.Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn
Giáo trinh này viết dựa vào nhừng bài giăng, giảo trình môi trường vã an toàn - an ninh của các trường cao đãng và dại học thuộc chuyên ngành khách sỦY BAN NHẢN DÂN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO ĐẢNG BÁCH KHOA N AM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐƯNĩMÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN AN NINH TRONG NHÀ HÀNGNGÀNH Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn tập và giáng dạy. Được khoa du lịch khách sạn cua trường Cao Đẳng bách khoa Nam Sài Gòn phân công, chủng tòi đà cố gắng hoàn thành giáo triiih này. Chúng tôi mong muốn nhận được sự góp ý để tập tài liệu này ngày càng hoàn thiện, mong góp phần vào công việc dạy và học được tốt hơn nửa.Qua đây chúng l Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn òi xin câm ơn nhà trường vã khoa đà tạo điều kiện cho chúng tôi hoàn thành tài liệu giáo trình này.Thành phổ Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng 8 nam 2021ThamGiáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn
gia biên soạnChú biênTh.s.Lưu Vãn Sơn2Mục lụcTrangLời giới thiệu........................................................2Bài 1: Nhùng vấn đề cơ bàn vỦY BAN NHẢN DÂN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO ĐẢNG BÁCH KHOA N AM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐƯNĩMÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN AN NINH TRONG NHÀ HÀNGNGÀNH Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn h bền vừng........................73.Những vấn đề về môi trường tác động đến phát triểnDu lịch bền vừng ỚViệt Nam...........................................13Bài 2: Bào vệ môi trường.............................................241 .Tổng quan về bão vệ mòi trường trong kinh doanh du lịch - khách sạn. Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn 242.Một số nguyên tắc và các biện pháp quan lý tài nguyênbào vệ môi trường trong khách sạn và các cơ sơ kinh doanh du lịch......29Bài 3: Vệ sinh thựcGiáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn
phẩm và an toàn lao động.........................371 .Vệ sinh thực phẩm.................................................372.Thu dọn và xữ lý rác thãi.ỦY BAN NHẢN DÂN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO ĐẢNG BÁCH KHOA N AM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐƯNĩMÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN AN NINH TRONG NHÀ HÀNGNGÀNHỦY BAN NHẢN DÂN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO ĐẢNG BÁCH KHOA N AM SÀI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐƯNĩMÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN AN NINH TRONG NHÀ HÀNGNGÀNHGọi ngay
Chat zalo
Facebook