Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp)
Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp)
ỦY BAN NHÂN DÂN TĨNH LÀO CAITRƯỜNG CAO ĐANG LÀO CAIWIM CAO DAM LAO CAIGIÁO TRÌNHMÒN HỌC: Cắt tỉa, trang trí rau, củ, qua NGÀNH/CHVYÊN NGÀNH: Nghiệp vụ Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp) ụ nhà hàng - khách sạn TRÌNH ĐỌ: Trung cấp(Ban hành kèm theo Qityểt định sổ: QĐ - CĐLC ngày cua Hiệu n ướng trường Cao đáng Lào Cai)Lào cai, năm 20ỉ 91TUYÊN BỎ BÀN QUYÊNrải liệu này thuộc loại sách giáo trinh trên các nguôn thông tin có thê được phcp dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho các mục đích Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp) VC đào lạo và tham khảo.Mọi mục dich khác mang tính lệch lạc hoặc sứ dụng với mục dích kĩnli doanh thiếu lãnh mạnh sè bị nghiêm cấm.2LỜI GIỚI THIỆUHiệGiáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp)
n nay. các nhà hảng, khách sạn lớn đêu có yêu cầu tuyên dụng nhân sự Bep. ngoài giỏi chuyên môn còn phái biết trang tri cắt tia. Vi vậy. bộ môn cắt tiỦY BAN NHÂN DÂN TĨNH LÀO CAITRƯỜNG CAO ĐANG LÀO CAIWIM CAO DAM LAO CAIGIÁO TRÌNHMÒN HỌC: Cắt tỉa, trang trí rau, củ, qua NGÀNH/CHVYÊN NGÀNH: Nghiệp vụ Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp) chỉ lã khi bạn nếm thử một món ăn ngon mã còn là giày phút được chiêm ngường ve đep cùa chúng khi đặt trên bàn ăn. Đòi hôi kỳ năng chuyên môn cao cùng sự khéo léo, ti mì, cắt tia trang tri món ãn xứng đáng được xem là bộ môn nghê thuật mà không một đầu bếp nào có thế bó qua. Mòn học cắt tia, trang t Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp) ri rau. cu. qua giúp bọn nắm bắt. bồ sung nhừng kiến thức và kỳ năng cơ bàn về nghệ thuật điêu khắc, cắt tia rau cù quà, bài trí và sắp đật đ«áp ứng nGiáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp)
hu cầu đa dạng của người hoc.Lào cai. ngày tháng năm 20ỉ 9 Người biên soạn Hà Thị Minh Chính3MỤC LỤCContentsBài 1: Tia hoa từ quâ cà chua.............ỦY BAN NHÂN DÂN TĨNH LÀO CAITRƯỜNG CAO ĐANG LÀO CAIWIM CAO DAM LAO CAIGIÁO TRÌNHMÒN HỌC: Cắt tỉa, trang trí rau, củ, qua NGÀNH/CHVYÊN NGÀNH: Nghiệp vụ Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp) ............................101.1.Tia hoa........................................................101.2 Cách sử dụng....................................................111.3. Báo quân.......................................................112Hoa hồng quán vó............................................ Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp) .......112.1.Tia hoa........................................................112.2.Cách sử dụng...................................................112.3Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp)
.Bão quân.......................................................113Hoa hồng quán lát..................................................113.1.Tia hoa...ỦY BAN NHÂN DÂN TĨNH LÀO CAITRƯỜNG CAO ĐANG LÀO CAIWIM CAO DAM LAO CAIGIÁO TRÌNHMÒN HỌC: Cắt tỉa, trang trí rau, củ, qua NGÀNH/CHVYÊN NGÀNH: Nghiệp vụ Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp) .........................................11Phẩn 2: HƯỚNG DẢN THựC HÀNH..............................................111Hướng dần mẫu...................................................11 Giáo trình Cắt tỉa, trang trí rau, củ, quả (NgànhChuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn Trình độ Trung cấp) ỦY BAN NHÂN DÂN TĨNH LÀO CAITRƯỜNG CAO ĐANG LÀO CAIWIM CAO DAM LAO CAIGIÁO TRÌNHMÒN HỌC: Cắt tỉa, trang trí rau, củ, qua NGÀNH/CHVYÊN NGÀNH: Nghiệp vụGọi ngay
Chat zalo
Facebook