Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến bánh Trung cấp)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến bánh Trung cấp)
Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến bánh Trung cấp)
TUYÊN BỎ BÁN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thòng tin có thê dược phép dùng nguyên bán hoặc trích dùng cho các mục đích VC Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến bánh Trung cấp) C dảo tạo vả tham khảo.Mọi mục dich khác mang tinh lệch lạc hoặc sử dụng với mục dích kinh doanh thiểu lành mạnh sè bị nghiêm câm.LỜI GIÓI THIỆUGiáo trình KỸ’ THUẬT LÀM BÁNH Âu trường Cao đẳng du lịch Hài Phòng được viết đẻ làm tài liệu dạy nghề Che biến BánhGiáo trinh này được biên soạn với sự tham Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến bánh Trung cấp) gia tích cực có hiệu qua cua các chuyên gia đàu ngành, các giảng viên, các nhà quàn lý và các nhà doanh nghiệp.Cản cứ vào chương trinh khung trình độGiáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến bánh Trung cấp)
sơ cap nghe Kỳ thuật che biến món ăn; vào thực te hoạt động nghề nghiệp, vào phân tích nghe, tiêu chuàn kỷ năng nghe kỳ thuật che biến món ăn ...tập TUYÊN BỎ BÁN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thòng tin có thê dược phép dùng nguyên bán hoặc trích dùng cho các mục đích VC Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến bánh Trung cấp) dùng làm tài liệu giang dạy và học tập chinh thức cho các trường có đào tạo nghe Che biến món ăn trên toàn quốc. Đồng thời đây còn là tài liệu tham kháo hừu ích cho các độc giã quan tàm.Nội dung của giáo trinh bao gồm 3 bài. chủ yếu đề cập đen nhùng van đe liên quan kiến thức, kỳ năng cơ ban, nâng c Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến bánh Trung cấp) ao cua nghiệp vụ che biến bánh và món ăn tráng miệng trong các doanh nghiệp kinh doanh che biến các sân phẩm ăn uống nói chung và trong các cơ sở kinhGiáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến bánh Trung cấp)
doanh chế biến bánh và món ăn tráng miệng nói riêng như:-Bài 1: Kỳ thuật làm bánh từ bạt choux. kem patisier-Bài 2: Kỳ thuật làm bánh tứ bạt milffeilTUYÊN BỎ BÁN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thòng tin có thê dược phép dùng nguyên bán hoặc trích dùng cho các mục đích VC Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến bánh Trung cấp) Kỳ thuật Kỳ thuật làm bánh từ bạt CrepesTat cã các nội dung trong giáo trinh được truyền tãi một cách logic, hệ thong và phù hợp với trinh độ học viên sơ cap nghề che biến món ăn. Nhừng nội dung kỷ thuật nghiệp vụ trong từng bài vừa cô tinh đại cương, hiện đại đong thời gan kết với thực tiễn hoạt độ Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến bánh Trung cấp) ng kinh doanh cũa các doanh nghiệp kinh doanh che biến các sân phẩm ăn uống nói chung vả trong các cơ sớ kinh doanh che biến bánh và món ăn tráng miệnGiáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến bánh Trung cấp)
g nói riêng trong điều kiện cơ che thị trường.Mặc dù tập thê tác giã đà hết sức cổ gang trong quá trinh biên soạn nhưng chac chan khônt trinh KỸ THUẬTTUYÊN BỎ BÁN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thòng tin có thê dược phép dùng nguyên bán hoặc trích dùng cho các mục đích VC Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến bánh Trung cấp) áng námTham gia biên soạn2MỤC LỤCLỜI GIỚI THIỆU.....................................2*KỲ THUẬT CHÉ BIỂN CHE BIỂN BÁNH Âu.................7BẢI 1: KHẢI QUẤT VẼ BÁNHVÀ MÓN ĂN TRÁNG MIỆNG Âu....81Vai trò của chế biến bảnh Âu...................102Phàn loại bánh Âu................................102.1.Nhữ Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến bánh Trung cấp) ng biến doi trong quá trinh nướng bánh......193Nguyên liệu chế biên che biến bánh Âu..........203.1.Nguyên liệu chính............................203.2Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến bánh Trung cấp)
.Nguyên liệu phụ..............................223.3.Chất phụ gia.................................284Thiết bị. dụng cụ chế biến chế biến bánh Âu....30BTUYÊN BỎ BÁN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thòng tin có thê dược phép dùng nguyên bán hoặc trích dùng cho các mục đích VC Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến bánh Trung cấp) .....45TUYÊN BỎ BÁN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thòng tin có thê dược phép dùng nguyên bán hoặc trích dùng cho các mục đích VCGọi ngay
Chat zalo
Facebook