Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
BỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BIN H VÀ XÀ HỌI TRƯỜNG CAO DÁNG NGHÈ KỲ THUẬT CÔNG NGHỆGTÁO TRĨNHNGHĨẸP VỤ NHÀ HÀNGNGHÉ : NGHIỆP vụ M1Ã HÀNG KHÁCH SẠNỌìan hành kè Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) èm theo Quyết định số 245 OĐ-CĐNK'! C’jV ngày 23 tháng ỉ() năm 2020 cua Hiệu n ương Trường Cao đấng nghề Kỳ Thuật Công nghệ)Hà Nội - Năm 20201BỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XÂ HỢITRI ÔNG CAO ĐẢNG NGHÉ KỲ THUẬT CÔNG NGHỆGTÁO TRĨNHMÔ f)ĩ'N : NGHTẸP vụ NHÀ HÀNG NGHÊ : NGHIỆP vụ NHÃ HÀNG KHÁCH SẠN TRÌNH ĐỌ Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) : TRUNG CAPụìan hành kèm theo Ọuyếl định sổ 2Ỉ2/QỊ-) - CĐXK7 c.v ngày 7 tháng ÌO nám 2020 cua Hiệu nương Trường Cao dắng nghề Kỳ Thuật Cóng nghệ)Hà NGiáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
ội - Năm 20202TUYÊN BỎ BÀN QUYÊNTải liệu này thuộc loại sách giáo trình nền các nguồn thông tin cỏ thê được phép dùng nguyên ban hoặc trích dũng cho cBỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BIN H VÀ XÀ HỌI TRƯỜNG CAO DÁNG NGHÈ KỲ THUẬT CÔNG NGHỆGTÁO TRĨNHNGHĨẸP VỤ NHÀ HÀNGNGHÉ : NGHIỆP vụ M1Ã HÀNG KHÁCH SẠNỌìan hành kè Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) ỚI THIỆUĐời sống kinh tể cáng phát triển, sự phân công lao dộng xà hội càng sâu sắc thi sự phát triển của ngành kinh doanh sàn xuất chê biên và dich vụ ăn uống ngây càng phát triền mạnh cá về quy mô lần trinh độ. Đê hiểu dược, và quan lý tốt các quá trinh sàn xuât và dịch vụ các sân phàm ân uồng. đô Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) i hòi người công nhân cùng như người quan lý tham gia vào quá trinh dó không nhùng cần có tay nghề cao. có phẩm chắt cần thiềl đặc thù cứa nghê, mà còGiáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
n cân năm vừng vai trò của các yều lô tham gia vào quá trinh dỏ. dè sao cho mọi sự hoạt dộng cua minh tạo nên sự thống nhắt cùa một chinh thỏ hoàn thiBỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BIN H VÀ XÀ HỌI TRƯỜNG CAO DÁNG NGHÈ KỲ THUẬT CÔNG NGHỆGTÁO TRĨNHNGHĨẸP VỤ NHÀ HÀNGNGHÉ : NGHIỆP vụ M1Ã HÀNG KHÁCH SẠNỌìan hành kè Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) à hàng nhâm trang bị cho học sinh các thao lác kỳ ihuậl trong nhà hàng, hiếu dược chức năng, nhiệm vụ chung cua bộ phận phục vụ ăn uống với các bộ phận có liên quan...đe có thê có kiên thức vừng chắc phục vụ cho côngviệc sau này.-Nội dung: l oàn bộ giáo trinh chia thành 5 bài:-Bãi 1: Khái quát về ng Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) hiệp vụ nhã hàngBài 2: Kiến thức về lổ chức phục vụ-Bài 3: Các thiết bị. dụng cụ trong nhà hàng, tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn lao đọng.-Bài 4: Nhừng kiGiáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
ến thức và kỳ nâng phục vụ ăn uống-Bài 5: Kiến thức về tô chức, phục vụ các loại tiệc-Bãi 6. Giới thiệu dụng cụ. kỳ thuật trai gấp khăn bàn. khăn ãn. BỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BIN H VÀ XÀ HỌI TRƯỜNG CAO DÁNG NGHÈ KỲ THUẬT CÔNG NGHỆGTÁO TRĨNHNGHĨẸP VỤ NHÀ HÀNGNGHÉ : NGHIỆP vụ M1Ã HÀNG KHÁCH SẠNỌìan hành kè Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) tối và tiệc.Xin chân thành cám ơn BGH Trường CĐN KTCN, đội ngũ CBGV Khoa Kinh tế và CTXH, giáo viên nghề KTCBMA đà tạo điều kiện giúp đờ để xây dựng giáo trinh này.Hà nội. ngày J0 tháng 9 năm 20204 Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) BỌ LAO ĐỌNG- THƯƠNG BIN H VÀ XÀ HỌI TRƯỜNG CAO DÁNG NGHÈ KỲ THUẬT CÔNG NGHỆGTÁO TRĨNHNGHĨẸP VỤ NHÀ HÀNGNGHÉ : NGHIỆP vụ M1Ã HÀNG KHÁCH SẠNỌìan hành kèGọi ngay
Chat zalo
Facebook