Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 69 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

BỌ LAO DỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÈ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHSINH LÝ DINH DƯỜNGNGHÈ: NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hành kèm

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) theo Quyết định số 245/QĐ-CĐNKTCN ngày 23 tháng ỈO năm 2020 cùa Hiệu trường Trường Cao đủng nghe Kỳ Thuật Công nghệ)Hà Nội - Năm 20191BỌ LAO ĐỌNG- TH

ƯƠNG BINH VÀ XẢ HỢI TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÈ KỸ THI ẠT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: SINH LÝ DINH DƯỠNG NGHÈ : NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN TRÌNH DỌ : TRƯNG Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

CẤP(Ban hành kèm theo Quyết định số 212/QĐ - CĐNKTCN ngáy 7 thủng ỈO năm 2020 cùa Hiệt/ trường Trường Cao đủng nghề Kỹ Thuật Công nghệ ịHà Nội - Năm 2

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

0192TUYÊN BÓ BẤN QUYÊNlài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thê được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đíc

BỌ LAO DỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÈ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHSINH LÝ DINH DƯỜNGNGHÈ: NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hành kèm

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) sống kinh tế càng phát triển, sự phân công lao động xà hội càng sâu sắc thì sự phát triền cùa ngành kinh doanh sân xuất chế biến và dich vụ ăn uống n

gày càng phát triển mạnh cá về quy mô lần trinh độ. Đề hiểu được, và quan lý tốt các quá trình sàn xuất và dịch vụ các sàn phẩm ăn uống, đòi hôi người Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

công nhân cũng như người quân lý tham gia x ào quá trinh đó không những cần có tay nghề cao, có phẩm chắt cẩn thiết đặc thù của nghề, mà còn cằn nắm

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

vừng vai trò của các yếu tố tham gia vào quá trình đó. đê sao cho mọi sự hoạt động cúa minh tạo nên sự thống nhất của một chinh thế hoàn thiện. Lâm đư

BỌ LAO DỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÈ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHSINH LÝ DINH DƯỜNGNGHÈ: NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hành kèm

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) ăm trang bị những kiến thức cơ bán cho học sinh các trường tiling cấp nghề chế biến món ăn biết được nhừng kiến thức cơ bân vể dinh dường, tầm quan tr

ọng cùa dinh dường lới sức khỏe con người, quá trinh tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Chức năng dinh dường cùa dinh dường đối với cơ thề con người và khẩu Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

phần ăn hợp lý về số lượng vâ chất lượng đối với lừng lứa tuổi, lừng loại lao động.Nội dung: Toàn bộ giáo trinh chia thành 5 chương:Chương 1: Án uống

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

và sức khỏeChương 2: Quà trinh tiêu hóa thức ân.- Chương 3: Chức năng dinh dường của các chất sinh nhiệtChương 4: Chức năng dinh dường cùa vitamin, c

BỌ LAO DỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÈ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHSINH LÝ DINH DƯỜNGNGHÈ: NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hành kèm

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) nghề KTCBMA đà lạo điều kiện giúp đờ đế xây dựng giáo trình nãy.Hà nội, ngày ỉ 0 tháng 10 năm 2019BAN CHÌ NHIỆM XÂY DỤNG CHƯƠNG TRÌNH NGHÈ: NGHIỆP VỊ

NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN TRƯỜNG CAO ĐẤNG NGHÈ KỸ THƯẶT C ÔNG NGHẸ4.MỤC LỤCChương 1. Ản uống và sức khỏe............................................81Đối tư Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

ợng, nhiệm vụ và phương pháp nghiên cứu món học...............81.1.Đổi tirợng nghiên cứu............................................8

BỌ LAO DỌNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÈ KỸ THUẬT CÔNG NGHẸGIÁO TRÌNHSINH LÝ DINH DƯỜNGNGHÈ: NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN(Ban hành kèm