Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 82 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

LỜI GIỚI THIẸlỌuá trình biên soạn: Giáo trinh “Hạch toán định mức” là sự kết hợp cùa các môn khoa học như; hạch toán kè toán, hạch toán thòng kê. chế

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp) biến món ăn, vàn hoá âm thực, vệ sinh dinh dường, nghiệp vụ bar. nghiệp vụ bản. Giáo trinh dược biên soạn trên CƯ sư tham khao các giáo trình, tài li

ệu cua các chuyên gia về linh vực hạc1, toán, ke toán. Với sự tham gia tích cực cùa các giàng viên có kinh nghiệm giang 0<_ ■ trong lình vực du lịch.M Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

ối quan hệ của tài liệu với chương trình, mô dun: Giảo trinh bao ■’Ồm 'ác kiên thức bô trự cho nghề như : lính thuế, xây dựng giá thành, lài gộp. ' 1â

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

I<.: gọp. lài thực và một so chi phi khác trong quá trinh sần suất, kinh doi‘ -l sa. phàm ăn uống, giúp người học hiểu rõ hơn nguyên tắc, phương pháp

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp) quả công việc cụ I ìê (lồ. lài) ciia từng bộ phận và dưa ra giá thành hợp lý nhảm mang lại lợi nhuệ cho 'bA nàng, khách sạn. Giúp cho sinh viên Khoa C

hè biến món ăn & Quân tri ’ hàng làm tài liệu nghiên cứu, học lập. Sinh viên nhừng chuyên nghành liênKhừng người làm tronglình vực kinh doanh ân uổng Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

tham khào.5MÔ ĐUN: HẠCH TOÁN ĐỊNH .MỨCI.Vị trí. tính chất của môn học:-Vị trí: Môn học dược bố trí giảng dạy ớ học kỳ I năm thử nhất, cùng với các môn

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

học cơ sở khác của nghe.-Tính chất: Là môn học chuyên môn của nghề.II.Mục tiêu môn học:Sau khi học xong môn học. người học có khã năng:-về kiến thức:

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp) ự chê: Chi phí và lợi nhuận ăn uống khách sạn: Tiêu thụ sản phàm và doanh thu tiêu thụ sàn nghiệp.-về kỳ năng:+ Tinh được chi phí và lợi nhuận trong d

oanh*Định được giá ca hàng hoấ trong doanh- Tính được mức tiêu thụ sán nghiệp.-về năng lực tự chu và trách nhiệm+ Vận dụng được công thức tính toán.+ Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

Có thái độ nghiêm chu đáo.khách sạn:khách sạn:san phẩm cua doanhsằn. hàng tự chế đề áp dụng trongsay mê học tập. rèn luyện tính càn thận.6CHƯƠNG 1. LÝ

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

THUYÉT HẠCH TOÁN ĐỊNH MỨCGiới thiêu:Trong hoạt động sàn xuât kinh doanh, các doanh nghiệp phâi luôn luôn quan tàm đon việc quân lý chi phi. bởi vi nc

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp) uan trọng đặt ra cho các nhà quán trị tài phải kiêm soát được chi phi sàn xuất kinh doanh của doanh nghiệp.Mục tiêu: •1. Mục tiêu:-Kiến thức:+ Trinh b

ày được nguồn gốc hạch toán ban đầu. ỷtác hạch toán: Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)